烹饪菊花卷所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、厨房秤。
面食菜谱菊花卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菊花卷、菊花卷、葱花卷，香煎小花卷。
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以下是50位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱菊花卷做法
材料
南瓜泥180克，中筋面粉300克，酵母5克，油少许
做法
1.将南瓜泥，面粉，和酵母倒入面包机中
2.揉成稍硬的面团
3.擀成长25厘米，厚0.4厘米的长方形面片
4.上面抹上植物油
5.卷起
6.切成1.5厘米的段
7.将两段有纹路的向上，用筷子夹起
8.再用剪刀剪四刀
9.整理成菊花形状
10.蒸笼抹油，上笼
11.醒30分钟左右，蒸15分钟即可
菊花卷做法已被20人烹饪过！
第二种：面食菜谱菊花卷做法
材料
南瓜泥180克，中筋面粉300克，酵母5克，油少许
做法
1.将南瓜泥，面粉，和酵母倒入面包机中
2.揉成稍硬的面团
3.擀成长25厘米，厚0.4厘米的长方形面片
4.上面抹上植物油
5.卷起
6.切成1.5厘米的段
7.将两段有纹路的向上，用筷子夹起
8.再用剪刀剪四刀
9.整理成菊花形状
10.蒸笼抹油，上笼
11.醒30分钟左右，蒸15分钟即可
菊花卷做法已被89人烹饪过！
第三种：面食菜谱葱花卷做法
材料
水130克，面粉250克，油10克，盐1克，白糖10克，酵母2克（可以加一点馒头改良剂），葱末少许
做法
1，水中加入盐，白糖 ，
2，加入酵母
3，搅拌好后
4，加入油
5，放入面粉
6，揉成面团醒10分钟
7，擀成长片
8，刷油
9，撒盐
10，撒葱花
11，从一边卷起
12，卷到中间的样子
13，卷成一个长条
14，切成一段一段的
15，用筷子按扁
16，绕成花卷形
17，蒸笼上涂油，放入花卷
18，喷水，醒10分钟，蒸20分钟
葱花卷做法已被69人烹饪过！
第四种：面食菜谱美味水煎包水煎花卷diy做法
材料
西葫芦，黄瓜，面粉，酱油，五香粉，白胡椒，鸡精，香油，鸡蛋，盐，生粉，味精
做法
1.40度温水+糖+酵母粉兑在一起，最好等酵母粉沉淀一下，充分和水融合。（少量白糖是为了使酵母更容易发酵，酵母粉根据包装的提示按比例添加）
2.把兑好的温水缓缓倒如面粉中，一边倒一边揉搓面粉，看到面粉逐渐成雪花片状说明水已经够了。
3.继续揉搓面团，使之变得光滑，以不粘手为准，放在潮湿温暖的地方等待发酵，1个小时左右，待面团发酵至大概1倍大即可。、
4.切菜，切肉，因为是完全手工diy，所以肉块没绞肉那么细腻，不过却更添口感。
5.加酱油，五香粉，白胡椒，鸡精，料酒，香油，盐，生粉，鸡蛋1只一起搅拌均匀即可。（如果青菜水分太大要之前挤一下水再搅拌）
6.最好用平底锅，放半锅底油，开始小火，把水煎包和花卷放进去，可以挨得紧些没关系。
7.煎一会议后添加清水，大概水要没过水煎包半身，然后把盖子盖上，转大火，煎至水快干，中途尽量不要掀盖子，不过要看好不能弄糊了，水快干时转小火，煎到水干，水煎包底下成金黄状即可。
美味水煎包水煎花卷diy做法已被28人烹饪过！
第五种：面食菜谱香煎小花卷做法
材料
高筋白面1杯，干酵母0.6小匙，温水0.3杯，白糖0.25小匙，油适量，盐适量
做法
1.除了油，把干的和液体材料和好面团，饧一个小时后把发起的面轻轻揉两分钟，盖上湿毛巾继续发30分钟，到面团发到开始的两倍。
2.把面团擀成长方，涂一层油，
3.卷起来，
4.切成小段，
香煎小花卷做法已被98人烹饪过！
小编整理472位网友投稿材料与菊花卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花卷
第二种：花卷
第三种：果脯花卷
第四种：花椒咸花卷
第五种：花卷
第六种：花卷
第七种：椰蓉花卷
第八种：小花卷
第九种：花生酱花卷
第十种：蝴蝶花卷
小编结合50位厨师推荐再从881网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱香烧饼、葱油饼、红薯豆沙饼、香脆芝麻饼干、手工揉面
南瓜小馒头、鲜肉馄饨、西红柿鸡蛋饺子、岩石饼干
胡萝卜肉丁面、白糖芝麻饼、糖霜饼干。
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