烹饪菠菜面所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、和面机、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排气扇、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱菠菜面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠菜面、菠菜面包、菠菜面，菠菜面饼。
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以下是84位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱菠菜面做法
材料
菠菜250克，中筋面粉250克，水100克，肉末100克，茭白一根，胡萝卜一根，生抽10克，白糖2克，盐2克
做法
1.菠菜清洗干净
2.放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克，油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看
3.焯好水的菠菜放入冷水中
4.放凉后切成三厘米的小段
5.放入搅拌机中，加少许的水，搅拌一分钟
6.然后过滤
7.过滤好的菠菜汁
8.取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团
9.然后擀长。最好用压面机方便
10.再擀薄些
11.切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟即可
12.肉末放在油锅中炒香
13.倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝
14.加上调料翻炒均匀即可。吃的时候，倒入菠菜面的上面
菠菜面做法已被54人烹饪过！
第二种：面食菜谱菠菜面包做法
材料
高筋面粉200克，干酵母1小匙，盐0.25小匙，细砂糖25克，黄油25克，菠菜汁125-135毫升
做法
1.取菠菜叶300克左右，用榨汁机榨出菠菜汁，并留下适量菠菜渣，取出125-135毫升左右稍后和面之用(菠菜渣取小部分就好了，不用全部都要)
2.将除黄油以外的其他材料，放在一起揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团，至面团比较光滑，放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大（菠菜汁在和面的时候，别一下子全倒下去，留少许，最后根据面团的湿软度来自行添加）
3.发酵好的面团取出，排去大部分空气，分割成9分小面团，并一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟左右
4.松弛好的面团，用手掌压扁，并用擀面杖再擀大一些，如图将面团折叠整理，并将起底部接口处捏弄，翻面即成两头小中间大的橄榄状
5.整理好的面团排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来的2-2.5倍大左右
菠菜面包做法已被23人烹饪过！
第三种：面食菜谱菠菜面做法
材料
葱，高汤精，精盐适量，菠菜面
做法
1.这个就是前文所说的菠菜面压成最细的鲜面，在清水锅内煮啊煮。
2.加入适量精盐、高汤精，出锅前撒上葱花。
菠菜面做法已被93人烹饪过！
第四种：面食菜谱咸蛋黄菠菜面做法
材料
菠菜面，咸蛋黄，韩国大豆酱，碎肉糜（用盐、料酒、嫩肉粉腌10分钟），胡萝卜细丁，芹菜细丁，金针菇顶，湿淀粉
做法
1.把菠菜面用高汤煮熟；
2.同时，熬汤料；
3.在热油中倒入碎肉糜，变白后再倒入韩国大豆酱，炒出酱香；
4.加入一点水，倒入胡萝卜细丁、金针菇顶用小火先慢熬一会儿，汤汁变稠后，倒入湿淀粉再熬，最后放入芹菜细丁，飘出芹菜香后即好；
5.韩国大豆酱又鲜又咸又有点甜，不须再加盐，否则会很咸；
6.把汤料浇在菠菜面上，再放上咸蛋黄；
7.吃时，把面与汤料拌匀。
咸蛋黄菠菜面做法已被73人烹饪过！
第五种：面食菜谱菠菜面饼做法
材料
菠菜二三根，鸡蛋一个，面粉（1人量）六七勺，油，水，盐
做法
1.面粉兑上水用搅蛋器打成面粉糊，把鸡蛋打散在面粉糊里，撒上适量盐，继续搅打成鸡蛋面糊。
2.菠菜洗净去根焯水(动作迅速，水中滴几滴食用油)，略为挤去水分后切成小段，和鸡蛋面糊里一起搅拌匀。平底锅刷层油，把面糊铺摊在上面，用小火慢煎至两面金黄，内层熟透即可。
菠菜面饼做法已被42人烹饪过！
小编整理525位网友投稿材料与菠菜面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蕃茄海鲜菠菜面
第二种：开阳虾米菠菜面
第三种：番茄猪肝菠菜面
第四种：自制菠菜面
第五种：三鲜菠菜面
第六种：菠菜面配奶油蘑菇汁
第七种：牛颈汤菠菜面
第八种：手工菠菜面
第九种：菠菜面
第十种：养颜菠菜面包
小编结合84位厨师推荐再从264网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒盐手抓饼、胡萝卜肉末芹菜饺子、圣诞姜饼、胡萝卜肉末饼、荷叶饼
菊花卷、葱油饼、红薯豆沙饼、香脆芝麻饼干
手工揉面、南瓜小馒头、葱香烧饼。
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