烹饪红糖馒头所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、和面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱红糖馒头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红糖馒头、红糖馒头、红糖馒头，黑糖馒头。
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以下是45位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱红糖馒头做法
材料
红糖50克，面粉250克，酵母2.5克，水125克左右，盐2克
做法
1.红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质
2.然后倒入其他材料
3.用筷子搅拌至没有水份
4.再揉成团
5.放在温暖处发酵至两倍大
6.再重新揉均匀
7.将面团擀成长薄片
8.上面用刷子抹上清水（份量外）
9.然后卷起
10.切成小段
11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右
12.至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可
红糖馒头做法已被47人烹饪过！
第二种：面食菜谱红糖馒头做法
材料
中粉270克，全麦粉30克，红糖80克，碱粉1.5-2.0克，酵母粉4克，牛奶168克
做法
1.中粉270克（低粉和高粉混合比例为180：90）。全麦粉30克. 红糖（越黑越好）80克+碱粉1。5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团。可以用和面工具。
2.盖好放微波炉进行发酵。
3.面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了。如果小洞回缩说明还要继续发酵。如果整个面团回缩是发过头了。取出面团后再揉一会，压出里面的空气。可以等十分钟再整形。也可以直接分割。放入锅中。
4.如果做馒头要反复擀压。然后擀开成大面片。做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来切成馒头状。
5.等到明显涨大再开火。水烧开后转为中火蒸十二分钟左右，这个要看你做的大小，大的时间长一些。我一般做的都不大。
6.红糖量可以多些，因为红糖甜度比白糖低.多加也不会很甜的.
小诀窍
这个因为当时要做糖三角.表皮没加太多的红糖.加了全麦粉.
红糖馒头做法已被28人烹饪过！
第三种：面食菜谱红糖馒头做法
材料
面粉300克,酵母粉5克,泡打粉3克,食油10ml,红糖50克.水140ml.
做法
1. 将面粉倒入盆内,然后将酵母粉、泡打粉、食油、红糖和水混合。
2. 将混合水慢慢倒入粉盆内揉面揉匀，做到三光：一是面光、二是手光、三是盆光。
3. 饧面团盖上锅盖20分钟。继续揉面一遍进行二次发酵20分钟.
4. 将面团分成八分,每份继续揉一遍,切成馒头胚,放到笼屉内饧发10分钟.
5. 锅内放入适量的水煮开,将笼屉放上蒸15分钟即可.
红糖馒头做法已被76人烹饪过！
第四种：面食菜谱红糖馒头做法
材料
红糖50克，面粉250克，酵母2.5克，水125克左右，盐2克
做法
1.红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质
2.然后倒入其他材料
3.用筷子搅拌至没有水份
4.再揉成团
5.放在温暖处发酵至两倍大
6.再重新揉均匀
7.将面团擀成长薄片
8.上面用刷子抹上清水（份量外）
9.然后卷起
10.切成小段
11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右
12.至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可
红糖馒头做法已被68人烹饪过！
第五种：面食菜谱黑糖馒头做法
材料
a.黑糖36公克，黄砂糖18公克，水麦芽10公克，水15㏄，b.小苏打3公克，水8㏄，c.低筋面粉108公克，d.红豆泥馅360公克
做法
1.将材料a倒入锅中，以小火加热拌煮至完全溶解后放凉备用。
2.在作法1中加入已调匀的材料b后，再加入过筛后的材料c拌匀，即可放入冰箱中冷藏约30分钟。
黑糖馒头做法已被60人烹饪过！
小编整理514位网友投稿材料与红糖馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金黄馒头条（巧用剩馒头做成美味小吃）
第二种：红糖杏仁饼干
第三种：烫面红糖芝麻饼
第四种：红糖发糕
第五种：红糖糯米藕
第六种：麻酱红糖饼
第七种：红糖金桔
第八种：红糖薯心包
第九种：红糖蒸糕
第十种：核桃桂圆吐司(红糖版)
小编结合45位厨师推荐再从675网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏仁面包棒、葱烧饼、荠菜煎饺、玫瑰花卷、肉丝卷饼
炸馄饨、红薯低糖饼干、羊肉卷饼、圣诞史多伦面包
韭香面片、橙皮方块饼干、猪肉白菜馅饼。
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相关菜谱名称推荐：红糖馒头,红糖馒头,红糖馒头,黑糖馒头
