烹饪鲜蔬鸡丝面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、蒸笼。
面食菜谱鲜蔬鸡丝面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜蔬鸡丝面、鲜蔬鸡丝面、鲜蔬鸡丝面，鲜蔬鸡肉沙拉手卷。
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以下是97位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱鲜蔬鸡丝面做法
材料
鸡脯肉，黄瓜，胡萝卜，生面，姜，老抽，蚝油，胡椒粉，料酒，淀粉，色拉油，盐，鸡精
做法
1.鸡脯肉切成丝，加老抽、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉抓捏均匀后，再加点色拉油拌匀（可以防止粘锅），腌制15分钟。胡萝卜和黄瓜洗净去皮切丝
2.锅中放油烧热，入姜丝爆出香味后，捞出扔掉
3.入腌制好的鸡丝，快速爆炒至表面变白，装出备用
4.用余油把胡萝卜丝煸炒一下，加适量盐和鸡精翻匀
5.倒入鸡丝，放点盐和鸡精调味，快速翻匀出锅
6.锅里放半锅水烧开，把面条放进去煮熟后捞出装碗里，喜欢吃汤面的可以加点肉汤之类的高汤。然后把黄瓜和炒好的蔬菜鸡丝放在面上，吃的时候拌开就可以了
鲜蔬鸡丝面做法已被66人烹饪过！
第二种：面食菜谱鲜蔬鸡丝面做法
材料
鸡脯肉一块，生面，黄瓜，胡萝卜
做法
1.鸡脯肉切成丝，加老抽、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉抓捏均匀后，再加点色拉油拌匀（可以防止粘锅），腌制15分钟。胡萝卜洗净去皮擦成丝，黄瓜用淡盐水浸泡洗净擦成丝
2.锅中放油烧热，入姜丝爆出香味后，捞出扔掉
3.入腌制好的鸡丝，快速爆炒至表面变白，装出备用
4.用余油把胡萝卜丝煸炒一下，加适量盐和鸡精翻匀
5.倒入鸡丝，放点盐和鸡精调味，快速翻匀出锅
6.锅里放半锅水烧开，把面条放进去煮熟后捞出装碗里，喜欢吃汤面的可以加点肉汤之类的高汤。然后把黄瓜和炒好的蔬菜鸡丝放在面上，吃的时候拌开就可以了
鲜蔬鸡丝面做法已被36人烹饪过！
第三种：面食菜谱鲜蔬鸡丝面做法
材料
鸡脯肉，黄瓜，胡萝卜，生面，姜，老抽，蚝油，胡椒粉，料酒，淀粉，色拉油，盐，鸡精
做法
1.鸡脯肉切成丝，加老抽、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉抓捏均匀后，再加点色拉油拌匀（可以防止粘锅），腌制15分钟。胡萝卜和黄瓜洗净去皮切丝
2.锅中放油烧热，入姜丝爆出香味后，捞出扔掉
3.入腌制好的鸡丝，快速爆炒至表面变白，装出备用
4.用余油把胡萝卜丝煸炒一下，加适量盐和鸡精翻匀
5.倒入鸡丝，放点盐和鸡精调味，快速翻匀出锅
6.锅里放半锅水烧开，把面条放进去煮熟后捞出装碗里，喜欢吃汤面的可以加点肉汤之类的高汤。然后把黄瓜和炒好的蔬菜鸡丝放在面上，吃的时候拌开就可以了
鲜蔬鸡丝面做法已被16人烹饪过！
第四种：面食菜谱鲜蔬鸡肉pizza做法
材料
pizza酱：，西红柿1粒，大蒜3瓣，黄油10克，洋葱35克，盐2克，黑胡椒粉1大勺，糖1/2大勺，番茄沙司少许，pizza面饼：，高筋面粉70克，低筋面粉30克，水65克，色拉油7克，细砂糖5克，干酵母1/2+1/4小勺，盐1搓，奶粉3克，配料：，鸡胸肉1片，玉米青豆，胡萝卜，白蘑菇，甜青椒，洋葱，马苏里拉芝士
做法
1.pizza酱： 西红柿洗干净，切小块。
2.把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。
3.锅烧热，放入黄油烧至溶化。
4.等黄油溶化后，放入蒜蓉、西红柿、洋葱翻炒。
5.当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火熬一会儿。
6.快熟时再下一点番茄沙司调味，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
7.pizza面饼：把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜即达到扩展阶段。把面团放在密闭保湿的环境下，发酵到变成2倍大。
8.面团发酵的时候，可以准备其他材料。把白蘑菇切片、青椒切丝，洋葱切丝、胡萝卜切丁、鸡胸肉用盐水飞水半熟。
9.马苏里拉芝士刨成丝。
10.约需要1个小时后，面团能发酵到2倍大。
11.把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。
12.案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁。
13.用擀面杖把面团擀成约6寸大小的圆形面饼。
14.将面饼整形成中间薄四周厚的形状。
15.把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。
16.饼皮铺好后放在室温下发酵20分钟。
17.挖三大勺pizza酱在面饼上，用毛刷或者勺子等工具将pizza酱涂抹均匀。
18.涂抹好pizza酱后，均匀撒上一层马苏里拉芝士，再撒上一点芝士粉增香。
19.铺上蔬菜、鸡肉，在最上层再撒一层马苏里拉。
20.烤箱预热，中层，上下火200度，先烤焙15分钟，时间到后拿出来再撒上余下的马苏里拉，继续烤焙5分钟，直到表面变金黄色。
鲜蔬鸡肉pizza做法已被75人烹饪过！
第五种：面食菜谱鲜蔬鸡肉沙拉手卷做法
材料
苹果1/4颗，小黄瓜1/4条，萝美生菜20公克，红椒15公克，黄椒15公克，西洋芹菜20公克，鸡胸肉80公克，低筋面粉适量，腌渍酱汁：1/2小匙，酱油1大匙，酒3/4大匙，味醂1小匙，沙拉酱汁：少许，辣椒酱少许，美乃滋1大匙，蕃茄酱1大匙
做法
1.苹果洗干净后，不去皮直接切成细长条状，泡入柠檬汁中约3分钟后，取出沥干备用。
2.将小黄瓜、萝美生菜、红色甜椒和黄色甜椒全部切成细长条状备用。
3.西洋芹菜撕去筋缘后，切成细长条状备用。
4.腌渍酱汁全部材料加在一起搅拌均匀备用。
5.鸡胸肉洗净后，切成约5公分的大小，放入作法4中腌渍约15分钟，捞起沥干水分备用。
6.将作法5中的鸡块沾上薄薄的低筋面粉，放入180℃的油锅中将鸡块炸至金黄酥脆，再对半切成更小块，并放回锅中酥炸约3秒钟捞起备用。
7.沙拉酱汁的全部材料加在一起搅拌均匀备用。
鲜蔬鸡肉沙拉手卷做法已被55人烹饪过！
小编整理158位网友投稿材料与鲜蔬鸡丝面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杂蔬鸡丁
第二种：果蔬鸡肉串
第三种：果蔬鸡肉串
第四种：彩蔬鸡蛋卷
第五种：肉丝时蔬鸡汤面
第六种：三文鱼鲜蔬沙拉
第七种：北极虾鲜蔬包
第八种：鲜蔬田园沙拉
第九种：西瓜鲜蔬目鱼仔
第十种：日本豆腐海鲜蔬菜烩
小编结合97位厨师推荐再从347网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
面包布丁(蒸版)、旺仔小馒头、番茄肉酱意面、萝卜丝烙饼、芝士焗番茄肉酱意面
脆底煎饺、萝卜丝饼、糖油饼、葱香发面饼
华芙饼、腰果酥饼、核桃脆饼。
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