烹饪鲜肉发面饼所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、擀面杖。
面食菜谱鲜肉发面饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜肉发面饼、鲜肉发面饼、鲜肉发面饼，香葱玉米茸燕麦发面饼。
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以下是35位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱鲜肉发面饼做法
材料
普通面粉200g，鲜肉末，酵母2g，温水适量，料酒，姜末，蒜末，盐，老抽，鸡精，肉皮冻(或者清水)
做法
1、酵母溶于少量温水中（大约30度左右，手腕试不烫），静置3分钟。
2、面粉放在大盆中，倒入酵母水，再倒入剩下的温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉成光滑面团。盖上保鲜膜，放温暖的室内发酵至大约3倍大。
3、新鲜肉末放料酒、盐、鸡精、姜末、蒜末、少量老抽（调色用）搅拌均匀。
4、肉皮冻融化开，倒入肉末，把肉末顺一个方向使劲搅拌至上劲（如果没有肉皮冻就放清水）
5、发酵好的面团揉匀排气，分成小剂子。取一个小剂子，用擀面杖擀成圆形，在当中放上肉馅。
6、像包包子一样包起来后，用手掌轻轻按扁。
7、两面都沾上芝麻，静置饧发15分钟左右。
9、盖上锅盖，小火烙，一面成淡淡焦黄色后翻面再烙成淡淡焦黄色。
鲜肉发面饼做法已被15人烹饪过！
第二种：面食菜谱鲜肉发面饼做法
材料
普通面粉200g，酵母2g，温水适量（包括融酵母的水，总量大约100g左右）
做法
1.酵母溶于少量温水中（大约30度左右，手腕试不
2.烫），静置3分钟。面粉放在大盆中，倒入酵母水，再
3.倒入剩下的温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉
4.成光滑面团
5.盖上保鲜膜，放温暖的室内发酵至大约2.5倍大
6.新鲜肉末放料酒、盐、鸡精、姜末、蒜末、少量老
7.抽（调色用）搅拌均匀。肉皮冻融化开，倒入肉末用
8.把肉末顺一个方向使劲搅拌至上劲（如果没有肉皮冻就
9.放清水）
10.发酵好的面团揉匀排气，分成小剂子。取一个小剂
11.子，用擀面杖擀成圆形，在当中放上肉馅
12.像包包子一样包起来后，用手掌轻轻按扁
13.两面都沾上芝麻，静置饧发15分钟左右
14.平底锅，不放油，把饧发好的面饼排入锅中
15.盖上锅盖，小火烙，一面成淡淡焦黄色后翻面再烙成淡淡焦黄色
鲜肉发面饼做法已被75人烹饪过！
第三种：面食菜谱鲜肉发面饼做法
材料
普通面粉200g，鲜肉末，酵母2g，温水适量，料酒，姜末，蒜末，盐，老抽，鸡精，肉皮冻(或者清水)
做法
1、酵母溶于少量温水中（大约30度左右，手腕试不烫），静置3分钟。
2、面粉放在大盆中，倒入酵母水，再倒入剩下的温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉成光滑面团。盖上保鲜膜，放温暖的室内发酵至大约3倍大。
3、新鲜肉末放料酒、盐、鸡精、姜末、蒜末、少量老抽（调色用）搅拌均匀。
4、肉皮冻融化开，倒入肉末，把肉末顺一个方向使劲搅拌至上劲（如果没有肉皮冻就放清水）
5、发酵好的面团揉匀排气，分成小剂子。取一个小剂子，用擀面杖擀成圆形，在当中放上肉馅。
6、像包包子一样包起来后，用手掌轻轻按扁。
7、两面都沾上芝麻，静置饧发15分钟左右。
8、平底锅，不放油，把饧发好的面饼排入锅中。
9、盖上锅盖，小火烙，一面成淡淡焦黄色后翻面再烙成淡淡焦黄色。
鲜肉发面饼做法已被34人烹饪过！
第四种：面食菜谱发面饼做法
材料
面粉200克，白糖5克，盐1克，酵母2克，水120克
做法
１，将所有材料搅拌成团
２，发酵至两倍大
３，取出后，分成５份
４，每份按圆，用平底锅烙熟即可。
发面饼做法已被14人烹饪过！
第五种：面食菜谱香葱玉米茸燕麦发面饼做法
材料
发面团适量，中筋白面0.8杯，麦片0.2片，细玉米面1大匙，干酵母粉2大匙，发粉1大匙，白糖1大匙，温水0.3杯
做法
1.先将酵母粉溶于温水，放5分钟
2.面粉和麦片，白糖，发粉混合，淋入酵母粉水，揉成面团
3.发1小时，见面已发起来，再度揉匀，发1小时注：揉面的时候把面往外抻，再揉回来
4.把发好的面分3份面团，把面团擀成厚圆片，抹一点油，包入1/3葱末和玉米茸，撒少许盐，饼擀平（1厘米厚）
香葱玉米茸燕麦发面饼做法已被63人烹饪过！
小编整理757位网友投稿材料与鲜肉发面饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花生馅的发面饼
第二种：葱花芝麻发面饼
第三种：冷藏发酵法让上班族快速吃上发面饼
第四种：发面饼（平底锅）
第五种：孜然发面饼
第六种：葱油发面饼
第七种：芝麻红糖发面饼
第八种：黄金发面饼
第九种：奇香发面饼
第十种：咸香发面饼
小编结合35位厨师推荐再从616网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰皮紫薯月饼、土豆炸酱面、砂糖饼干、鲜蔬鸡丝面、面包布丁(蒸版)
旺仔小馒头、萝卜丝烙饼、芝士焗番茄肉酱意面、脆底煎饺
核桃脆饼、萝卜丝饼、番茄肉酱意面。
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