烹饪奶香栗蓉月饼所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、铲勺。
面食菜谱奶香栗蓉月饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶香栗蓉月饼、奶香栗蓉月饼、奶香栗蓉羹，大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]。
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以下是38位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱奶香栗蓉月饼做法
材料
面粉160g，花生油38g，转化糖浆112g，枧水2g
做法
1.转化糖浆和枧水混合均匀后，加入38g花生油搅打均匀
2.高粉和低粉混合过筛后，加入，揉和成光滑面团，包入保鲜袋，入冰箱冷藏一小时以上
3.冷藏好的面团取出揉匀，分割成每个15g，搓圆按扁
4.奶油栗蓉馅称取每个35g，搓圆。将饼皮包在馅料底部，倒扣过来，将底部压薄，用手慢慢推开，最后用手虎口出慢慢收拢
5.收口后，搓圆
6.包好的月饼胚薄薄沾上一层面粉，月饼里也撒点面粉，然后敲出多余面粉。把做好的月饼胚放入模具，倒扣在按板上，一手扶住模具下方，另一手按压活动手柄几下后，脱模
7.烤箱200℃预热，在月饼胚表面轻刷一层清水
8.入烤箱中层烤制8分钟后，取出，在月饼表面轻刷一层蛋液。再入烤箱烤制7分钟后，取出在月饼表面和四周都轻刷一层蛋液。再入烤箱烤制8分钟，即可出炉
奶香栗蓉月饼做法已被97人烹饪过！
第二种：面食菜谱奶香栗蓉月饼做法
材料
面粉160g，花生油38g，转化糖浆112g，枧水2g
做法
1.转化糖浆和枧水混合均匀后，加入38g花生油搅打均匀
2.高粉和低粉混合过筛后，加入，揉和成光滑面团，包入保鲜袋，入冰箱冷藏一小时以上
3.冷藏好的面团取出揉匀，分割成每个15g，搓圆按扁
4.奶油栗蓉馅称取每个35g，搓圆。将饼皮包在馅料底部，倒扣过来，将底部压薄，用手慢慢推开，最后用手虎口出慢慢收拢
5.收口后，搓圆
6.包好的月饼胚薄薄沾上一层面粉，月饼里也撒点面粉，然后敲出多余面粉。把做好的月饼胚放入模具，倒扣在按板上，一手扶住模具下方，另一手按压活动手柄几下后，脱模
7.烤箱200℃预热，在月饼胚表面轻刷一层清水
8.入烤箱中层烤制8分钟后，取出，在月饼表面轻刷一层蛋液。再入烤箱烤制7分钟后，取出在月饼表面和四周都轻刷一层蛋液。再入烤箱烤制8分钟，即可出炉
奶香栗蓉月饼做法已被87人烹饪过！
第三种：面食菜谱奶香栗蓉羹做法
材料
去皮栗子仁 200g， 罐装甜玉米粒 2汤匙（30g）， 牛奶 100ml， 绵白糖 2茶匙（10g）
做法
栗子仁放入小煮锅中，加入适量水，中火煮约20分钟。
煮好的栗子仁捞出放入搅拌机中，加入适量煮栗子仁的水，搅打成栗子蓉。
将搅打好的栗子蓉倒入煮锅中，加入牛奶、水（可根据个人对稀稠度的喜爱添加）、甜玉米粒，煮沸后调入绵白糖即可。
小诀窍
如果是带壳生栗子，可将栗子对半切开，放在水中煮5分钟，即可较容易地去掉外壳和膜。
栗子富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、植物纤维等营养，是冬季很好的保健食品。
奶香栗蓉羹做法已被46人烹饪过！
第四种：面食菜谱富锦月饼 莲蓉月饼 月饼品牌做法
材料
饼皮：，中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克，馅料：，莲蓉约750克，咸蛋黄9个，表面刷液：，蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成
做法
1.在转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。
2.在混合好的糖浆里，加入花生油，并搅拌混合均匀，倒入面粉和奶粉。
3.揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置2个小时。
4.准备好生的咸蛋黄。如果你的咸蛋黄比较腥，将咸蛋黄在植物油里浸泡半个小时，可以去除腥味。
5.面团静置好以后，根据需要分隔成小份。把莲蓉馅也分成相应的小份。皮和馅的比例是2：8。不过，包的时候，俺做的比例没有达到这个。
6.把1份莲蓉馅分成两块，在中间夹上蛋黄，夹好蛋黄的莲蓉馅揉成圆形。
7.取一个饼皮面团，在手掌上压扁，把莲蓉馅放在面团中间，用两只手把饼皮慢慢往上推，包裹住莲蓉，注意力度，要尽量让饼皮厚薄均匀，不要露馅。
8.包好以后，成为一个圆球，在圆球上拍一点面粉，方便脱模。把圆球面团放进月饼模子。
9.月饼模直接按在烤盘上，压出月饼花纹(烤盘上不要涂油，也不要垫防粘的东西，但可以垫锡纸)。
10.提起月饼模子，就可以了。在月饼表面喷点水，放进预热好180度的烤箱烤焙。
11.烤5分钟左右，等月饼花纹定型后，取出来在表面刷上蛋黄水(只刷表面，侧面不刷)，再放进烤箱，温度降到150度，烤到周围呈腰鼓形，饼皮均匀上色以后就可以了。一共大约需要烤20分钟(时间供参考，请根据烤箱实际情况调整)。
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富锦月饼 莲蓉月饼 月饼品牌做法已被16人烹饪过！
第五种：面食菜谱大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]做法
材料
澄面100g，糯米粉50g，牛奶150g，油20ml，白糖25g
做法
1.饼皮材料混合成糊状。先把粉类拌匀，再加入油和牛奶搅拌到无颗粒即可
2.上汽后大火蒸15分钟，期间几分钟就搅拌一次面糊
3.冷却到不烫手后揉成光滑的面团，放在一旁继续冷却到凉透
4.这个时间处理馅料，把甘栗蓉分成30g一个，每份里面包上四五颗蜜豆，再团好，共12个
5.面团分成大小两份，小份加一些可可粉揉匀（觉得麻烦也可以省去这几步直接做本色）
6.两个面团搓长拧在一起，压扁，再折叠两次再压扁。留下纹理，而不要完全融合在一起
7.揉好的饼皮分成30g一份，共12个
8.取一个饼皮压扁，包上馅儿
9.从底部往上推，慢慢均匀的收口
大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]做法已被95人烹饪过！
小编整理429位网友投稿材料与奶香栗蓉月饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：广式南瓜蓉月饼
第二种：椰蓉月饼
第三种：蛋黄莲蓉月饼
第四种：广式蛋黄莲蓉月饼
第五种：莲蓉月饼
第六种：广式蛋黄莲蓉月饼
第七种：广式莲蓉月饼
第八种：富锦月饼 广式月饼 五仁月饼的做法
第九种：栗蓉烤饼
第十种：奶油栗蓉汤
小编结合38位厨师推荐再从618网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
毛豆蒸肉饼、茄子炸酱面、鲜蔬剪刀面、pepero五彩饼干棒、南瓜软饼
油面筋塞肉、香菜薄饼、南瓜软饼、法式可丽饼
彩饰圣诞饼干、鲜蔬剪刀面、酸辣荞麦面。
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相关菜谱名称推荐：奶香栗蓉月饼,奶香栗蓉月饼,奶香栗蓉羹,大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]
