烹饪葱香苏打饼干所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、洗碗机、调料台(车)、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、筷子、夹盘器。
面食菜谱葱香苏打饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱香苏打饼干、葱香苏打饼干、葱香苏打饼干,葱香苏打饼干。
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以下是13位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱葱香苏打饼干做法
材料
低筋面粉150g,香葱碎1茶匙,脱脂牛奶90ml(我没有,用了鲜牛奶,感觉还是应该用脱脂奶,口感会更松脆),干酵母8g,葱姜蒜粉1/2茶匙(3g,没有葱姜蒜粉可以多放点葱花),盐1/2茶匙(3g),苏打粉1/5茶匙,无盐黄油30g
做法
1.将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀.香葱叶洗净,切成碎末,用厨房纸巾吸干水分
2.在低筋面粉中加乳盐,苏打粉,干香葱碎和葱姜蒜粉混合均匀,接着将混合好的酵母牛奶慢慢的加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团
3.将黄油加入面团中不断的揉合,直至面团光洁而细腻
4.将和好的面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成厚薄均匀的面片(约0.3cm厚),用饼干模子将面片刻成各种形状
5.将多余的面片边角再次揉合并重复步骤4,直至将所有面团都制成饼干胚,再用叉子在饼干胚表面叉出小孔
6.饼干放入垫油纸的烤盘,互相间要留有间隔.入预热过的烤箱,190度,上层10分钟左右
葱香苏打饼干做法已被83人烹饪过!
第二种:面食菜谱葱香苏打饼干做法
材料
低筋面粉150g,脱脂牛奶90ml,干酵母8g,葱姜蒜粉盐各1/2茶匙(3g),苏打粉1/5茶匙,香葱碎1茶匙,无盐黄油30g
做法
1.将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀.香葱叶洗净,切成 碎末,用厨房纸巾吸干水分.
2.在低筋面粉中加乳盐,苏打粉,干香葱碎和葱姜蒜粉混合均匀,接着将混合好的酵母 牛奶慢慢的加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团.
3.将黄油加入面团中不断的揉合,直至面团光洁而细腻.
4.将和好的面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成厚薄均匀的面片(约0.3cm厚),用饼干 模子将面片刻成各种形状.
5.将多余的面片边角再次揉合并重复步骤4,直至将所有面团都制成饼干胚,再用叉 子在饼干胚表面叉出小孔.
6.饼干放入垫油纸的烤盘,互相间要留有间隔.入预热过的烤箱,190度,上层10分钟 左右.
葱香苏打饼干做法已被42人烹饪过!
第三种:面食菜谱葱香苏打饼干做法
材料
低筋面粉150g,脱脂牛奶90ml,干酵母8g,葱姜蒜粉、盐各1/2茶匙3g,苏打粉1/5茶匙1g,香葱碎1茶匙5g,无盐黄油30g
做法
1、将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀。把香葱叶洗净,剁成碎末,用厨房纸巾吸干水分待用。
2、在低筋面粉中加入盐、苏打粉、干香葱碎和葱姜蒜粉混合均匀,接着将混合好的酵母牛奶慢慢地加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团。
3、将黄油加入面团中不断地揉和,直至面团变得光洁而细腻。
4、将和好的面团放在烹调纸上,用擀面杖擀成薄厚均匀的面片(约0.5cm厚),用饼干模具将面片刻成各种形状。
5、把多余的面片边角取下,再次揉和并重复步骤4,直至将所有面团都制成饼干坯。再用叉子在饼干坯的表面叉出小孔。
6、最后将饼干坯整齐地放入烤盘中,互相之间要留有少许间隔,再放入预热至190度的烤箱中部,烤制10分钟即可。
小诀窍
1、动物型状饼干模具可在烘焙工具的商店中购得,有塑料和金属的两种,形状和大小不等,可以根据自己的喜好,随意挑选。一套(6个)塑料饼干模价格在7元左右。
2、如没有动物形状的饼干模具,可用刀将面片切成小方片,烤成方形的苏打饼干。如没有葱姜蒜粉,可多放些香葱。
3、脱脂牛奶与全脂牛奶相比,去除了其中的脂肪成分,脂肪含量只相当于普通全脂牛奶的1/10,可令制成的梳打饼干口感更加爽脆。
4、饼干烤好后待彻底放凉,口感会更酥脆。
葱香苏打饼干做法已被22人烹饪过!
第四种:面食菜谱葱香苏打饼干做法
材料
拍照的时候忘了拍黄油了,过程也拍漏了很多,低筋面粉150g,脱脂牛奶90ml,干酵母8g,苏打粉1/5茶匙(1g),香葱碎1茶匙(5g),无盐黄油30g,预热190度烤制10分钟
做法
1、将牛奶放入锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀。把香葱叶洗净,剁成碎末,用厨房纸巾吸干水分待用。
2、在低筋面粉中加入盐、苏打粉、干香葱碎混合均匀,接着将混合好的酵母牛奶慢慢地加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团。
3、将黄油加入面团中不断地揉和,直至面团变得光洁而细腻。
4、将和好的面团放在烹调纸上,用擀面杖擀成薄厚均匀的面片(约0.5cm厚),用饼干模具将面片刻成各种形状。
5、把多余的面片边角取下,再次揉和制成饼干。
6、将饼干整齐地放入烤盘中,放入预热至190度的烤箱中部,烤制10分钟即可。
小诀窍
面团尽量擀薄一些烤出来才会很脆。
葱香苏打饼干做法已被92人烹饪过!
第五种:面食菜谱葱香苏打饼干做法
材料
低筋面粉150g,香葱碎1茶匙,脱脂牛奶90ml(我没有,用了鲜牛奶,感觉还是应该用脱脂奶,口感会更松脆),干酵母8g,葱姜蒜粉1/2茶匙(3g,没有葱姜蒜粉可以多放点葱花),盐1/2茶匙(3g),苏打粉1/5茶匙,无盐黄油30g
做法
1.将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀.香葱叶洗净,切成碎末,用厨房纸巾吸干水分
2.在低筋面粉中加乳盐,苏打粉,干香葱碎和葱姜蒜粉混合均匀,接着将混合好的酵母牛奶慢慢的加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团
3.将黄油加入面团中不断的揉合,直至面团光洁而细腻
4.将和好的面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成厚薄均匀的面片(约0.3cm厚),用饼干模子将面片刻成各种形状
葱香苏打饼干做法已被51人烹饪过!
小编整理244位网友投稿材料与葱香苏打饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:海苔苏打饼干
第二种:松松脆脆,苏打饼干
第三种:全麦苏打饼干
第四种:原味苏打饼干
第五种:高钙苏打饼干
第六种:苏打饼干
第七种:芝麻苏打饼干
第八种:高纤苏打饼干
第九种:奶味苏打饼干
第十种:苏打饼干
小编结合13位厨师推荐再从434网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
彩蔬燕麦饼、旺仔小馒头、奶油小餐包、棒棒糖饼干、土豆炸酱面
砂糖饼干、泡菜煎饼、薯南瓜冰皮月饼、冰皮紫薯月饼
酥皮蛋黄月饼、广式月饼、鲜蔬鸡丝面。
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