烹饪卡片饼干所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、开水器、水果刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱卡片饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卡片饼干、卡片饼干、卡布其诺卡片饼干，卡片饼干。
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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱卡片饼干做法
材料
无盐黄油90g，低筋面粉170g，高筋面粉40g，可可粉一大匙，细砂糖100g，鸡蛋一个，巧克力一块(用于装饰)
做法
1.因为现在天太冷，黄油比较难达到软化那个状态，所以用了上次网上看到的一个办法，把黄油隔热水融化后，放冰箱冷藏至刚刚凝结，这个时候再拿出来就非常容易打发了.黄油加入细砂糖打至松发(颜色变淡，呈羽毛状)
2.一个鸡蛋打散，分次加入黄油中拌匀，记住加一次搅拌均匀后再加下一次
3.把高筋面粉和低筋面粉混合筛入，用刮刀拌匀，再用手轻轻捏成团
4.取其中的一半面团，筛入可可粉，用手揉匀成可可面团
5.把原味和可可味两个面团分别用保鲜膜包好，放冰箱冷藏半个小时以上
6.冷藏过的面团，用手压平，用擀面杖擀成约0.5cm厚度的面皮，用波轮刀分割出长方形
7.用小心型模具在饼干胚上刻出心型，两色面皮交换使用.然后用吸管在饼干胚的上端刻个小孔，方便烤制完成后系上丝带装饰
8.烤箱预热，烤盘铺油纸，180度上层烤制12分钟左右(可根据自家烤箱脾气来调节烤制时间)，烤制后半程要注意观察饼干颜色，不要烤焦了
卡片饼干做法已被37人烹饪过！
第二种：面食菜谱卡片饼干做法
材料
细砂糖100g，无盐黄油90g，低筋面粉170g，高筋面粉40g，鸡蛋一个，可可粉一大匙，巧克力一块
做法
1.因为现在天太冷，黄油比较难达到软化那个状态，所以用了上次网上看到的一个办法，把黄油隔热水融化后，放冰箱冷藏至刚刚凝结，这个时候再拿出来就非常容易打发了.黄油加入细砂糖打至松发(颜色变淡，呈羽毛状).
2.一个鸡蛋打散，分次加入黄油中拌匀，记住加一次搅拌均匀后再加下一次.
3.把高筋面粉和低筋面粉混合筛入，用刮刀拌匀，再用手轻轻捏成团.
4.取其中的一半面团，筛入可可粉，用手揉匀成可可面团.
5.把原味和可可味两个面团分别用保鲜膜包好，放冰箱冷藏半个小时以上.
6.冷藏过的面团，用手压平，用擀面杖擀成约0.5cm厚度的面皮，用波轮刀分割出长方形.
7.用小心型模具在饼干胚上刻出心型，两色面皮交换使用.然后用吸管在饼干胚的上端刻个小孔，方便烤制完成后系上丝带装饰.
8.烤箱预热，烤盘铺油纸，180度上层烤制12分钟左右(可根据自家烤箱脾气来调节烤制时间)，烤制后半程要注意观察饼干颜色，不要烤焦了.
卡片饼干做法已被97人烹饪过！
第三种：面食菜谱卡布其诺卡片饼干做法
材料
奶油80公克，糖粉100公克，蛋白140公克，杏仁粉180公克，低筋面粉350公克，可可粉6公克，咖啡酱香料5公克，蛋黄液适量
做法
1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。
2.蛋白打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。
3.继续加入过筛的低筋面粉、杏仁粉于作法2中搅拌均匀，即为原味面糰。
4.将原味面糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡酱香料拌匀成咖啡色的面糰。
5.再将2种口味的面糰用桿面棍桿成约0.5公分的薄片状，再依序压入自己喜欢的模型容器内相叠一起，表面再抹上蛋黄液后排入烤盘中，以上火160℃、下火120℃烤约20分钟即可。
卡布其诺卡片饼干做法已被66人烹饪过！
第四种：面食菜谱卡片饼干做法
材料
细砂糖100公克，奶油90公克，蛋50公克，低筋面粉160公克，高筋面粉40公克，可可粉1大匙，牛奶巧克力50公克
做法
1.软化奶油后，与细砂糖打至松发。
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌匀，再筛入低筋面粉、高筋面粉搅拌均匀。
3.取作法2中一半的面糰加入可可粉拌匀，与另一半的面糰分别放入2个大塑胶袋中，用手压平，再用橄面棍桿成约0.5公分的厚度。
4.用波浪形轮刀在白色面糰上切割出长方形，在长方形面糰上再用心形模型压出心形，取出心形面糰，用吸管在长方形面糰上方钻一小孔，再用心形模型在可可面糰上压出心形，放入长方形的心形空缺中。两色面糰可交换使用。
5.烤盘铺上烤盘纸，将作法4排入烤盘中，放进烤箱上层，以180℃烤约20分钟，取出待凉。
6.将牛奶巧克力以隔水加热的方式融化，装入小挤花袋中，在饼干上挤出字形即可。还可取缎带绑在小孔上作装饰。
卡片饼干做法已被46人烹饪过！
第五种：面食菜谱卡片饼干做法
材料
无盐黄油90g，低筋面粉170g，高筋面粉40g，可可粉一大匙，细砂糖100g，鸡蛋一个，巧克力一块(用于装饰)
做法
1.因为现在天太冷，黄油比较难达到软化那个状态，所以用了上次网上看到的一个办法，把黄油隔热水融化后，放冰箱冷藏至刚刚凝结，这个时候再拿出来就非常容易打发了.黄油加入细砂糖打至松发(颜色变淡，呈羽毛状)
2.一个鸡蛋打散，分次加入黄油中拌匀，记住加一次搅拌均匀后再加下一次
3.把高筋面粉和低筋面粉混合筛入，用刮刀拌匀，再用手轻轻捏成团
4.取其中的一半面团，筛入可可粉，用手揉匀成可可面团
5.把原味和可可味两个面团分别用保鲜膜包好，放冰箱冷藏半个小时以上
6.冷藏过的面团，用手压平，用擀面杖擀成约0.5cm厚度的面皮，用波轮刀分割出长方形
卡片饼干做法已被95人烹饪过！
小编整理819位网友投稿材料与卡片饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
第二种：饼干饼干
第三种：枫叶饼干 特制logo饼干
第四种：草莓圈圈饼干＆月亮饼干
第五种：花生饼干&燕麦巧克力饼干
第六种：油酥饼干（真正酥到不行的饼干）
第七种：油酥饼干（真正酥到不行的饼干）
第八种：油酥饼干（真正酥到不行的饼干）
第九种：黑芝麻咸香饼干
第十种：红糖杏仁饼干
小编结合57位厨师推荐再从888网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
饼干圣诞树、萝卜丝烙饼、芝士焗番茄肉酱意面、手工菠菜面、葱香苏打饼干
彩蔬燕麦饼、奶油小餐包、棒棒糖饼干、土豆炸酱面
砂糖饼干、鲜蔬鸡丝面、旺仔小馒头。
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