烹饪脆什锦如意卷所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
面食菜谱脆什锦如意卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆什锦如意卷、脆什锦如意卷、吉祥如意卷，蟹丝如意卷。
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以下是84位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱脆什锦如意卷做法
材料
五花肉1块，胡萝卜丝20g，莴笋丝20g，姜丝少许，生抽1汤勺，植物油1茶匙，白砂糖1茶匙，黑胡椒粉适量
做法
1.锅中加冷水，放入洗净的五花肉，大火烧开后，撇去表面浮沫，盖上锅盖，转小火，继续煮30分钟左右
2.煮熟的肉捞出，浸入冷水中
3.待肉充分凉透后，取出沥干水分，切成薄片
4.取一片肉，中央放上少许胡萝卜丝、莴笋丝和姜丝
5.将肉片卷起，插上牙签定形，片刻之后将牙签去除
6.将调料中的材料混合成为料汁，吃时蘸料汁即可
脆什锦如意卷做法已被64人烹饪过！
第二种：面食菜谱脆什锦如意卷做法
材料
五花肉1块，胡萝卜丝20g，莴笋丝20g，姜丝少许，生抽1汤勺，植物油1茶匙，白砂糖1茶匙，黑胡椒粉适量
做法
1.锅中加冷水，放入洗净的五花肉，大火烧开后，撇去表面浮沫，盖上锅盖，转小火，继续煮30分钟左右
2.煮熟的肉捞出，浸入冷水中
3.待肉充分凉透后，取出沥干水分，切成薄片
4.取一片肉，中央放上少许胡萝卜丝、莴笋丝和姜丝
5.将肉片卷起，插上牙签定形，片刻之后将牙签去除
6.将调料中的材料混合成为料汁，吃时蘸料汁即可
脆什锦如意卷做法已被34人烹饪过！
第三种：面食菜谱吉祥如意卷做法
材料
糖14小匙，熟土豆泥，海苔片3片，蛋皮1片，面粉1大匙，蛋液少许适量，罐裝金强魚罐头，蟹肉棒，菠菜叶，熟紅萝卜片，橄榄油，孜然
做法
1.首先菠菜需要烫洗，清除草酸。胡萝卜用削皮器削成长条，放到盐水里腌渍或者直接用油煎下放凉。
2.土豆去皮切块加水放到微波炉里煮熟，捞出捣成泥，放入少许盐和孜然拌均匀.
3.第一层：取一片海苔片鋪平，把1/2土豆泥均勻鋪在海苔片上，第二层：在第一层上面再叠上另一片海苔片把紅蘿蔔片、菠菜叶也鋪上，再在上面鋪上另1/2馬鈴薯泥.
4.第三层：再取另一片海苔片，在上面中间舖上金枪鱼魚之后卷起这个卷，把它放到第二层中间。
5.然后把這三层一起捲起，再用寿司帘做成成三角状，切掉头尾多余部分。
6.面粉(我用的吉士粉)，加入搅匀的蛋液，打匀，把卷放入，抹匀。锅子加油中火把卷放入鍋中煎，煎到呈微焦黃即可关火取出，用卷帘整一下形，再切成片装盘。切的时候用寿司帘按住卷的后半部分，这样会比较好切。
吉祥如意卷做法已被82人烹饪过！
第四种：面食菜谱红枣如意卷做法
材料
面粉500克，酵母8克，小红枣250克，清温水适量
做法
1.将酵母溶于温水静饧5分钟，搅匀后把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖好或蒙上保鲜膜放置温暖处，发酵好的面团是原来的2－3倍，呈蜂窝状；
2.将充分饧好的面反复揉成均匀光滑的面团，再饧20分钟后，分成大小均匀的小剂子；
3.将每个小剂子搓成长圆柱体，然后用手按扁，薄后自己掌握；
4.将小红枣清洗干净，锅里放水烧开，把枣放进锅里煮7成熟捞出后一定要凉干水分。做法如图；
5.枣最好要大小均匀，手要轻轻地卷，不要用力太大；
6.锅里一定要放凉水，篦子上摆上饧好的花卷，花卷之间距离不要太近，否则会粘在一起，中火把水烧开，然后盖上锅盖，冒气后大一点的花卷35分钟，小一点的30分钟即可。用手轻拍，有弹性即熟.手指轻按花卷后，凹坑很快平复原说明熟好，凹陷下去不复原说明还没蒸熟。
红枣如意卷做法已被62人烹饪过！
第五种：面食菜谱蟹丝如意卷做法
材料
蟹丝4两，高丽菜1颗，姜末少许，太白粉水少许，辣豆瓣酱酌量，蕃茄酱适量，米酒少许
做法
(1)高丽菜煮熟，放入冷水中浸泡。
蟹丝如意卷做法已被42人烹饪过！
小编整理924位网友投稿材料与脆什锦如意卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆皮如意卷
第二种：黄金如意卷
第三种：黄金如意卷
第四种：详解火鸡如意卷
第五种：吉祥如意卷
第六种：椰汁班蘭如意卷
第七种：虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)
第八种：如意肉丝
第九种：如意菜炒豆干
第十种：彩丝拌如意
小编结合84位厨师推荐再从315网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油面筋烩木耳、油渣椒盐葱香饼、苏式鲜肉月饼、云腿月饼、蔓越莓饼干
面拖虾、香椿面饼、意大利肉酱面、西葫芦面饼
蔓越莓面包、椰奶面包、手抓饼。
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