烹饪香辣蛋饼所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、护手器。
面食菜谱香辣蛋饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣蛋饼、花朵般的泰式香辣蛋饼、香辣蛋饼,香辣蛋炒饭。
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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱香辣蛋饼做法
材料
面粉1杯,鸡蛋1个,泰式辣椒酱1大勺
做法
1..面粉放入碗中,打入一个鸡蛋
2..加入泰式辣椒酱
3..一边慢慢加水,一边搅匀,直至面糊顺滑,用勺子舀起可顺利滴下即可
5..小火煎三分钟,翻面,继续煎三分钟即可
香辣蛋饼做法已被20人烹饪过!
第二种:面食菜谱花朵般的泰式香辣蛋饼做法
材料
主料:面粉1杯、鸡蛋1个
做法
1.面粉放入碗中,打入一个鸡蛋;
2.加入泰式辣椒酱;
3.一边慢慢加水,一边搅匀,直至面糊顺滑,用勺子舀起可顺利滴下即可;
4.冷锅刷一层油,舀入一勺面糊,摇匀,覆盖住整个锅底;
5.小火煎三分钟,翻面,继续煎三分钟即可。
小诀窍
1.面糊一次不要贪多,薄一点比较容易摊得均匀;
2.油不必太多,注意要冷锅、凉油,以免容易粘锅;
3.辣椒酱中含有盐分,所以没有另外加盐。
花朵般的泰式香辣蛋饼做法已被80人烹饪过!
第三种:面食菜谱香辣蛋饼做法
材料
面粉1杯,鸡蛋1个,泰式辣椒酱1大勺
做法
1..面粉放入碗中,打入一个鸡蛋
2..加入泰式辣椒酱
3..一边慢慢加水,一边搅匀,直至面糊顺滑,用勺子舀起可顺利滴下即可
4..冷锅刷一层油,舀入一勺面糊,摇匀,覆盖住整个锅底
5..小火煎三分钟,翻面,继续煎三分钟即可
香辣蛋饼做法已被59人烹饪过!
第四种:面食菜谱香辣蛋炒饭做法
材料
米饭:250克,牛肉:100克,土鸡蛋:1个,香葱:1段,番茄沙司:5克,蒜茸剁辣椒:5克,盐:5克,鸡精少许(约1克),油:100克
做法
1:将牛肉切片,鸡蛋打散,香葱切碎.
2:炒锅中放入30克油,大火烧热至7分热,放入牛肉煸炒至5分熟,关火.牛肉装盘待用.
3:炒锅再用清水洗净,擦干净锅内的水分.放入70克油大火烧热至十成热,倒入鸡蛋液快速翻炒,把鸡蛋炒散,随后转中火加入米饭和牛肉翻炒约3分钟,直至把米饭炒散,再加入番茄沙司,蒜茸剁辣椒炒均匀,加入盐和鸡精,炒匀后加入香葱快速翻炒均匀,装盘.
小诀窍
1:鸡蛋最好用土鸡蛋,这样炒出来的鸡蛋会比较黄,还有打鸡蛋的时候一定要把蛋白和蛋黄混合均匀.
2:牛肉炒好后只要牛肉,最好不要搀杂锅里面的油,还有锅一定要洗过才能炒饭,不然炒出的饭颜色不好.
3:记住最后加入香葱时翻炒的速度一定要快,而且出锅也要快,翻炒时间约为3秒.
4:还有米饭一定要用隔夜饭,炒出的饭才会有嚼劲.
香辣蛋炒饭做法已被39人烹饪过!
第五种:面食菜谱香辣蛋炒饭做法
材料
米饭:250克
做法
1:将牛肉切片,鸡蛋打散,香葱切碎.
2:炒锅中放入30克油,大火烧热至7分热,放入牛肉煸炒至5分熟,关火.牛肉装盘待用.
3:炒锅再用清水洗净,擦干净锅内的水分.放入70克油大火烧热至十成热,倒入鸡蛋液快速翻炒,把鸡蛋炒散,随后转中火加入米饭和牛肉翻炒约3分钟,直至把米饭炒散,再加入番茄沙司,蒜茸剁辣椒炒均匀,加入盐和鸡精,炒匀后加入香葱快速翻炒均匀,装盘.
小诀窍
1:鸡蛋最好用土鸡蛋,这样炒出来的鸡蛋会比较黄,还有打鸡蛋的时候一定要把蛋白和蛋黄混合均匀.
2:牛肉炒好后只要牛肉,最好不要搀杂锅里面的油,还有锅一定要洗过才能炒饭,不然炒出的饭颜色不好.
香辣蛋炒饭做法已被98人烹饪过!
小编整理141位网友投稿材料与香辣蛋饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:泰式辣蛋
第二种:蕃茄蛋饼 vs 泡菜蛋饼
第三种:火腿鸡蛋饼
第四种:鲜虾鸡蛋饼
第五种:荠菜虾皮鸡蛋饼
第六种:奶香鸡蛋饼
第七种:西兰花煎蛋饼
第八种:香蕉覆盆子蛋饼
第九种:马蹄鸡蛋饼
第十种:有个性的豆芽蛋饼
小编结合40位厨师推荐再从881网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红糖燕麦饼干、韭煎蛋饼、香橙豆渣饼、肉松鸡蛋饼、腊味杂蔬蛋饼
脆什锦如意卷、油渣椒盐葱香饼、苏式鲜肉月饼、云腿月饼
蔓越莓饼干、面拖虾、油面筋烩木耳。
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