烹饪玫瑰小花卷所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、排烟管道、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、护手器。
面食菜谱玫瑰小花卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玫瑰小花卷、情人节专供的浪漫玫瑰小花卷、玫瑰小花卷,玫瑰小姐与奶油小生的约会。
(中华厨具网 建议,再次对71位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3932人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)
以下是71位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱玫瑰小花卷做法
材料
面粉125g,酵母4g,糖10g,温水75ml,用玫瑰酱冲调的
做法
1.备齐所需材料
2.将所有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵
3.面团发酵至两倍大时取出
4.重新排气、揉圆,松弛5分钟
5.松弛后的面团拉长,揉成光滑圆柱形,等分成小面剂
6.面剂擀成面皮,6个面皮叠在一起,中线对齐
7.从下向上卷,将6个面剂卷在一起
8.从中间切开,一分为二
9.切开的来那个部分,分别整成小玫瑰花形
10.蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅
玫瑰小花卷做法已被41人烹饪过!
第二种:面食菜谱情人节专供的浪漫玫瑰小花卷做法
材料
主料:面粉125g
做法
1. 备齐所需材料;
2. 将所有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵;
3. 面团发酵至两倍大时取出;
4. 重新排气、揉圆,松弛5分钟;
5. 松弛后的面团拉长,揉成光滑圆柱形,等分成小面剂;
6. 面剂擀成面皮,6个面皮叠在一起,中线对齐;
7. 从下向上卷,将6个面剂卷在一起;
8. 从中间切开,一分为二;
9. 切开的来那个部分,分别整成小玫瑰花形;
10. 蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅。
小诀窍
1. 玫瑰花酱不必太多,零星点缀比较漂亮;
2. 小面剂的大小决定了最后玫瑰花的大小,可视个人喜好而定;
3. 面皮叠的层数越多,作出的玫瑰花分层越多,但是不要太多,否则不易整形;
4. 蒸笼抹一层油,放置花卷粘锅,也可用蒸笼布代替。
情人节专供的浪漫玫瑰小花卷做法已被10人烹饪过!
第三种:面食菜谱玫瑰小花卷做法
材料
面粉125g,酵母4g,糖10g,温水75ml,用玫瑰酱冲调的
做法
1.备齐所需材料
2.将所有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵
3.面团发酵至两倍大时取出
4.重新排气、揉圆,松弛5分钟
5.松弛后的面团拉长,揉成光滑圆柱形,等分成小面剂
6.面剂擀成面皮,6个面皮叠在一起,中线对齐
7.从下向上卷,将6个面剂卷在一起
8.从中间切开,一分为二
9.切开的来那个部分,分别整成小玫瑰花形
10.蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅
玫瑰小花卷做法已被70人烹饪过!
第四种:面食菜谱玫瑰小米豆沙糕做法
材料
小米200克,红豆50克,白糖20克,玫瑰花若干朵,黄油15克
做法
玫瑰花碾碎,纱布包起来,与红豆一起放进高压锅里,上汽后小火压20分钟。除掉玫瑰花包。
将红豆移入炒锅,加白糖、黄油,炒干水分即成豆沙。这是懒人的做法,真正的豆沙是洗出来的,洗沙法去掉红豆的壳,吃起来会更细腻。
小米蒸熟,拌入白糖,包入豆沙即可。
小诀窍
黄油可以用猪油代替,但是用前者会有一种市售豆沙没有的奶香味哦~
玫瑰小米豆沙糕做法已被50人烹饪过!
第五种:面食菜谱玫瑰小姐与奶油小生的约会做法
材料
1法国莫林玫瑰糖浆,2雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,3雀巢纯牛奶
做法
1把雀巢纯牛奶倒入打奶泡杯中,打出均匀的奶泡
2把雀巢醇品倒入杯中,加热水冲好
3在玻璃杯中倒入1/4杯雀巢纯牛奶
4加入玫瑰糖浆搅匀
5再倒入打好的奶泡
6在奶泡上找一个点倒入冲好的雀巢咖啡醇品
7完成作品
8奶油小生做法同上,少一个倒糖浆的过程
小诀窍
玫瑰小姐与奶油小生的约会做法已被29人烹饪过!
小编整理702位网友投稿材料与玫瑰小花卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:素雅风迷你豆渣小花卷
第二种:五香小花卷
第三种:豆渣小花卷
第四种:玫瑰奶油花卷
第五种:白玫瑰花卷
第六种:鲜艳的红玫瑰花卷
第七种:豆渣玫瑰花卷
第八种:双色玫瑰花卷
第九种:黄玫瑰花卷
第十种:玫瑰花卷
小编结合71位厨师推荐再从192网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
胡萝卜汁双色馒头、奶香玫瑰煎蛋饼、柠香椰蓉小酥饼、黄金老面包、五香小花卷
浪漫玫瑰饺、花生杏仁酱面包、奶香南瓜团、金丝穿元宝
破五福饺、黑芝麻花生酥性饼干、酥皮牛肉饼。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3932人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:玫瑰小花卷,情人节专供的浪漫玫瑰小花卷,玫瑰小花卷,玫瑰小姐与奶油小生的约会