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大师推荐菜谱:玫瑰小花卷烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢酸洗钝化)
2024-04-16 08:27    4426    中华厨具网

烹饪玫瑰小花卷所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉万能蒸烤箱压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库锯骨机排烟管道、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、护手器。

面食菜谱玫瑰小花卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玫瑰小花卷、情人节专供的浪漫玫瑰小花卷、玫瑰小花卷,玫瑰小姐与奶油小生的约会。

(中华厨具网 建议,再次对71位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3932人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是71位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱玫瑰小花卷做法

材料

面粉125g,酵母4g,糖10g,温水75ml,用玫瑰酱冲调的

做法

1.备齐所需材料

2.将所有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵

3.面团发酵至两倍大时取出

4.重新排气、揉圆,松弛5分钟

5.松弛后的面团拉长,揉成光滑圆柱形,等分成小面剂

6.面剂擀成面皮,6个面皮叠在一起,中线对齐

7.从下向上卷,将6个面剂卷在一起

8.从中间切开,一分为二

9.切开的来那个部分,分别整成小玫瑰花形

10.蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭

玫瑰小花卷做法已被41人烹饪过!

第二种:面食菜谱情人节专供的浪漫玫瑰小花卷做法

材料

主料:面粉125g

做法

1. 备齐所需材料;

2. 将所有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵;

3. 面团发酵至两倍大时取出;

4. 重新排气、揉圆,松弛5分钟;

5. 松弛后的面团拉长,揉成光滑圆柱形,等分成小面剂;

6. 面剂擀成面皮,6个面皮叠在一起,中线对齐;

7. 从下向上卷,将6个面剂卷在一起;

8. 从中间切开,一分为二;

9. 切开的来那个部分,分别整成小玫瑰花形;

10. 蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅。

小诀窍

1. 玫瑰花酱不必太多,零星点缀比较漂亮;

2. 小面剂的大小决定了最后玫瑰花的大小,可视个人喜好而定;

3. 面皮叠的层数越多,作出的玫瑰花分层越多,但是不要太多,否则不易整形;

4. 蒸笼抹一层油,放置花卷粘锅,也可用蒸笼布代替。

情人节专供的浪漫玫瑰小花卷做法已被10人烹饪过!

第三种:面食菜谱玫瑰小花卷做法

材料

面粉125g,酵母4g,糖10g,温水75ml,用玫瑰酱冲调的

做法

1.备齐所需材料

2.将所有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵

3.面团发酵至两倍大时取出

4.重新排气、揉圆,松弛5分钟

5.松弛后的面团拉长,揉成光滑圆柱形,等分成小面剂

6.面剂擀成面皮,6个面皮叠在一起,中线对齐

7.从下向上卷,将6个面剂卷在一起

8.从中间切开,一分为二

9.切开的来那个部分,分别整成小玫瑰花形

10.蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅

玫瑰小花卷做法已被70人烹饪过!

第四种:面食菜谱玫瑰小米豆沙糕做法

材料

小米200克,红豆50克,白糖20克,玫瑰花若干朵,黄油15克

做法

玫瑰花碾碎,纱布包起来,与红豆一起放进高压锅里,上汽后小火压20分钟。除掉玫瑰花包。

将红豆移入炒锅,加白糖、黄油,炒干水分即成豆沙。这是懒人的做法,真正的豆沙是洗出来的,洗沙法去掉红豆的壳,吃起来会更细腻。

小米蒸熟,拌入白糖,包入豆沙即可。

小诀窍

黄油可以用猪油代替,但是用前者会有一种市售豆沙没有的奶香味哦~

玫瑰小米豆沙糕做法已被50人烹饪过!

第五种:面食菜谱玫瑰小姐与奶油小生的约会做法

材料

1法国莫林玫瑰糖浆,2雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,3雀巢纯牛奶

做法

1把雀巢纯牛奶倒入打奶泡杯中,打出均匀的奶泡

2把雀巢醇品倒入杯中,加热水冲好

3在玻璃杯中倒入1/4杯雀巢纯牛奶

4加入玫瑰糖浆搅匀

5再倒入打好的奶泡

6在奶泡上找一个点倒入冲好的雀巢咖啡醇品

7完成作品

8奶油小生做法同上,少一个倒糖浆的过程

小诀窍

玫瑰小姐与奶油小生的约会做法已被29人烹饪过!

小编整理702位网友投稿材料与玫瑰小花卷相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:素雅风迷你豆渣小花卷

第二种:五香小花卷

第三种:豆渣小花卷

第四种:玫瑰奶油花卷

第五种:白玫瑰花卷

第六种:鲜艳的红玫瑰花卷

第七种:豆渣玫瑰花卷

第八种:双色玫瑰花卷

第九种:黄玫瑰花卷

第十种:玫瑰花卷

小编结合71位厨师推荐再从192网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

胡萝卜汁双色馒头、奶香玫瑰煎蛋饼、柠香椰蓉小酥饼、黄金老面包、五香小花卷

浪漫玫瑰饺、花生杏仁酱面包、奶香南瓜团、金丝穿元宝

破五福饺、黑芝麻花生酥性饼干、酥皮牛肉饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3932人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:玫瑰小花卷,情人节专供的浪漫玫瑰小花卷,玫瑰小花卷,玫瑰小姐与奶油小生的约会

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、集成灶、洗菜机汤锅冰箱 、种碗。

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