烹饪新疆大盘鸡+皮带面所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、洗菜机、排烟管道、传菜梯、水果刀、开瓶器、夹盘器。
面食菜谱新疆大盘鸡+皮带面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新疆大盘鸡+皮带面、新疆大盘鸡+皮带面、大盘鸡（附皮带面做法），新疆大盘鸡。
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以下是36位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱新疆大盘鸡+皮带面做法
材料
土鸡1/2只，小型土豆2个，尖椒1个，红椒1个，姜1小块，干辣椒6个，花椒15粒，八角2颗，桂皮1块，啤酒1罐，番茄酱2汤匙，老抽1汤匙，糖1茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.鸡肉剁成块，土豆去皮切成与肉大小差不多的块，青红椒去籽切块，姜切片
2.锅中倒入清水，大火煮开后放入鸡块焯烫3分钟
3.捞出鸡块，用清水冲净鸡块表面的浮沫，沥干备用
4.将焯烫好的鸡块放入压力煲
5.放入切好的土豆块
6.再倒入姜片，花椒，八角，桂皮和干辣椒
7.放入一汤匙老抽，用以上色
8.加入1茶匙白糖
9.根据个人口味加入番茄酱
10.倒入啤酒没过鸡块的表面，盖上锅盖，选择鸡鸭肉功能、清香型，加压9分钟
11.排气后，打开锅盖，调入盐，翻拌均匀
12.倒入青红椒，盖锅盖焖3分钟即可
新疆大盘鸡+皮带面做法已被16人烹饪过！
第二种：面食菜谱新疆大盘鸡+皮带面做法
材料
土鸡1/2只，小型土豆2个，尖椒1个，红椒1个，姜1小块，干辣椒6个，花椒15粒，八角2颗，桂皮1块，啤酒1罐，番茄酱2汤匙，老抽1汤匙，糖1茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.鸡肉剁成块，土豆去皮切成与肉大小差不多的块，青红椒去籽切块，姜切片
2.锅中倒入清水，大火煮开后放入鸡块焯烫3分钟
3.捞出鸡块，用清水冲净鸡块表面的浮沫，沥干备用
4.将焯烫好的鸡块放入压力煲
5.放入切好的土豆块
6.再倒入姜片，花椒，八角，桂皮和干辣椒
7.放入一汤匙老抽，用以上色
8.加入1茶匙白糖
9.根据个人口味加入番茄酱
10.倒入啤酒没过鸡块的表面，盖上锅盖，选择鸡鸭肉功能、清香型，加压9分钟
11.排气后，打开锅盖，调入盐，翻拌均匀
12.倒入青红椒，盖锅盖焖3分钟即可
新疆大盘鸡+皮带面做法已被75人烹饪过！
第三种：面食菜谱大盘鸡（附皮带面做法）做法
材料
鸡腿5个，土豆2个，青椒一个；
做法
大盘鸡
1.将鸡腿切断，土豆切成滚刀块，青椒切段备用；
2.锅内放少许植物油，加入鸡块翻炒，直至水分炒干，加入a料继续翻炒一会，然后加入醋和料酒再翻炒一下，最后加入剩余的b料翻炒后，加入1大碗水；
3.等汤开锅后转小火再炖20min，加入土豆炖熟，再加入青椒翻炒片刻出锅。
皮带面的做法：
1.将面活好后，每醒10min活一次，反复4-6次；
2.将面做成饼状，然后切成3cm宽的条状，每条都抹上植物油，再饧3min；
3.将面条拉长（如果面不够筋道，易断的话，可以边捏边拉），然后放入滚烫的热水中煮熟即可。
大盘鸡（附皮带面做法）做法已被55人烹饪过！
第四种：面食菜谱皮带面大盘鸡做法
材料
鸡半只，土豆，黄洋葱，青椒，红椒，姜，八角，桂皮，自制花椒油，郫县豆瓣酱，啤酒1瓶，酱油，盐，糖
做法
1、青椒和红椒去蒂去籽，洗净切块。
2、黄洋葱去根去皮，洗净切块。
3、土豆去皮洗净，切块。
4、鸡肉洗净斩块，入沸水锅中焯烫出血水，捞出洗净。
5、炒锅烧热放油，转中小火，放少许糖搅拌使糖化开。
6、转大火，放入鸡块翻炒。
7、放姜、八角、桂皮、花椒油、郫县豆瓣酱炒香。
8、放洋葱翻炒。
9、倒1瓶啤酒，没过鸡块烧开。
10、放入土豆，转小火焖煮20分钟左右。
11、转大火放入青椒、红椒翻炒，放适量盐、酱油(生抽)翻炒，收浓汤汁，浇盖在皮带面上即可。
小诀窍
1、若选用土鸡，需提前煮熟。土鸡肉质紧不容易熟烂，喜欢吃辣的可以放些干红辣椒。
2、皮带面做法请参考本主食谱皮带面做法。
皮带面大盘鸡做法已被24人烹饪过！
第五种：面食菜谱新疆大盘鸡做法
材料
鸡1只，土豆3个，青椒200克，干辣椒20克，花椒少许，桂皮少许，八角少许，京葱少许，蒜瓣少许，姜片少许，番茄1个，料酒少血，生抽少许，老抽少许，糖少许，香叶少许
做法
1.鸡（童子鸡或者是可以炒熟的草鸡）洗干净，切块，沥水。土豆切成块，不宜太大 待用青椒切块待用京葱，姜片，蒜瓣，番茄切碎，花椒，八角，香叶，桂皮 干辣椒准备好，放在一个碗里待用
2.把锅烧热，倒入适量的油，然后放入白糖，带白糖变为金黄色并且冒泡的时候倒入鸡块，快速翻炒，这不上色很重要，鸡块要一直不停的翻炒，一定要把鸡的水分都炒干，这样鸡肉很紧致，也很香。判断水分炒干的办法是看鸡肉是不是都缩起来了，如果缩起来了，就可以了。
3.把花椒，京葱等配料倒入锅中，继续翻炒，这个时候你会觉得香起扑鼻，然后倒入土豆，翻炒后，倒入少许生抽老抽炒匀后加入适量的水，盖锅盖闷烧，水不宜太多，不过如果要用来拌面的话，可以多加点水。
4.闷烧过程中别忘记翻炒，以免沾锅，待土豆酥软了，倒入青椒继续翻炒，尝一下咸淡，加少许盐，等青椒去生后就可以关火出锅了。
新疆大盘鸡做法已被94人烹饪过！
小编整理677位网友投稿材料与新疆大盘鸡+皮带面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新疆大盘鸡
第二种：新疆大盘鸡
第三种：新疆大盘鸡
第四种：正宗新疆大盘鸡
第五种：新疆大盘鸡
第六种：新疆大盘鸡
第七种：新疆大盘鸡
第八种：新疆大盘鸡
第九种：新疆大盘鸡
第十种：皮带面
小编结合36位厨师推荐再从647网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
陕北黄馍馍、微波版柚香蓝莓面包布丁、贡丸鲜蔬面、奶香甜玉米小煎饼、椰香燕麦南瓜饼
果香奶酪杂粮蒸饼、巧克力奇普饼干、玫瑰小花卷、胡萝卜汁双色馒头
奶香玫瑰煎蛋饼、柠香椰蓉小酥饼、双色抹茶圈饼。
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