烹饪罗密亚西饼所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、排烟风机、热水器、多用刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱罗密亚西饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐罗密亚西饼、罗密亚西饼、软式小西饼，杏仁小西饼。
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以下是38位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱罗密亚西饼做法
材料
大杏仁片20克，核桃仁10克，低筋面粉150克，黄油95克，白砂糖30克，糖桂花20克，糖粉100克，蛋白55克
做法
1.内陷原料：大杏仁片20克，核桃仁10克，白砂糖30克，糖桂花20克，黄油20克
2.制作：我用的是杏仁片和核桃仁，也可以只用杏仁片，或者其他干果
3.干果切碎即可
4.锅中放入白砂糖和糖桂花，熬化至沸腾
5.再加入黄油和干果碎，用勺子慢慢搅拌，待汤汁收干即可
6.原料：黄油75克，糖粉100克，蛋白55克，低筋面粉150克
7.制作：黄油软化切成块，放入糖粉
8.先用橡皮刮刀拌匀
9.再用搅拌机搅拌均匀打发
10.加入蛋白搅拌均匀
11.在面糊中筛入低粉
12.用刮刀以不规则的方向拌匀
13.装入罗密亚裱花嘴，放入面糊
14.用罗密亚花嘴贴住烤盘以垂直方式挤出直径约5cm的圆形
15.填入熬好的糖馅，如果糖馅干了变成固态，可以再加热融化即可
罗密亚西饼做法已被87人烹饪过！
第二种：面食菜谱罗密亚西饼做法
材料
大杏仁片20克，核桃仁10克，低筋面粉150克，黄油95克，白砂糖30克，糖桂花20克，糖粉100克，蛋白55克
做法
1.内陷原料：大杏仁片20克，核桃仁10克，白砂糖30克，糖桂花20克，黄油20克
2.制作：我用的是杏仁片和核桃仁，也可以只用杏仁片，或者其他干果
3.干果切碎即可
4.锅中放入白砂糖和糖桂花，熬化至沸腾
5.再加入黄油和干果碎，用勺子慢慢搅拌，待汤汁收干即可
6.原料：黄油75克，糖粉100克，蛋白55克，低筋面粉150克
7.制作：黄油软化切成块，放入糖粉
8.先用橡皮刮刀拌匀
9.再用搅拌机搅拌均匀打发
10.加入蛋白搅拌均匀
11.在面糊中筛入低粉
12.用刮刀以不规则的方向拌匀
13.装入罗密亚裱花嘴，放入面糊
14.用罗密亚花嘴贴住烤盘以垂直方式挤出直径约5cm的圆形
15.填入熬好的糖馅，如果糖馅干了变成固态，可以再加热融化即可
罗密亚西饼做法已被67人烹饪过！
第三种：面食菜谱软式小西饼做法
材料
全蛋250克，细砂糖150克，盐2克，低筋面粉150克，泡打粉2克
做法
1.1、蛋黄加1/2细砂糖，以打蛋器打发，呈乳白色粘稠状；
2.2、另取一干净容器，将蛋白、盐、1/2细砂糖（分2-3次加入）打至湿性发泡；
3.3、取1/3蛋白糖加入蛋黄糖中切拌均匀，再倒回蛋白糖中切拌均匀；
4.4、筛入低筋面粉、泡打粉，轻轻拌匀，拌至无粉气即可，不可拌至光滑；
5.5、将面糊装入挤花袋中，挤到铺不沾布的烤盘上，挤成圆形和长条状；
6.6、烤箱预热190度，上层6-7分钟即可。
7.7、将两个圆形的小西饼中夹入打发的奶油，味道更佳。
软式小西饼做法已被37人烹饪过！
第四种：面食菜谱巧克力夹心西饼做法
材料
蛋黄2个，白兰地0.5小匙，蛋白2个，白醋0.25小匙，细砂糖40克，德芙黑巧克力50克，奶油25克
做法
1.西饼材料： a、蛋黄2个，细砂糖10g，白兰地少许（1/2小勺） b、蛋白2个，细砂糖40g，白醋少许（1/4小勺） c、低筋粉60g
2.a料搅打均匀成蛋黄糊。
3.b料打至接近干性发泡。
4.蛋白霜和蛋黄糊混合，再分两次加入过筛的c料，快速切拌均匀。
5.烤箱预热200度，烤盘铺油纸，将混合好的面糊装入裱花袋（我用的食品袋代替），挤出均匀的小圆形，入烤箱，烤焙8-10分钟。
6.巧克力夹心馅料：德芙黑巧克力50g，奶油25g
7.巧克力用隔水加热的方式融化。
8.融化的巧克力加入奶油搅拌均匀。
9.将大小最接近的饼干两个配对，中间抹上巧克力酱，夹起来即可。
巧克力夹心西饼做法已被96人烹饪过！
第五种：面食菜谱杏仁小西饼做法
材料
无盐黄油80克，糖粉50克，鸡蛋1个，盐0.25t，蛋白适量，低粉160克，泡打粉0.25t，杏仁适量
做法
1.黄油室温软化，加糖粉打发，分次加入全蛋打成糊状。
2.筛入低粉+盐+泡打粉，拌匀成面团(面团挺软的)。
3.用保鲜膜包好面团放冰箱冰藏30分钟。
杏仁小西饼做法已被76人烹饪过！
小编整理299位网友投稿材料与罗密亚西饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油小西饼
第二种：薄烧性小西饼基础面煳
第三种：软性小西饼基础面煳
第四种：酥松性小西饼基础面糰
第五种：绿茶冰箱小西饼
第六种：巧克力西饼
第七种：杏仁西饼
第八种：香酥小西饼
第九种：乳酪小西饼
第十种：杏仁蛋白小西饼
小编结合38位厨师推荐再从728网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水果什锦馒头丁、茴香馅冰花煎饺、淡奶油挂汁螺旋意大利面、自来红月饼、冰皮月饼
杏仁竹炭小饼、淡奶油咖喱西葫芦馅煎饺、番茄香肠意面、什锦沙拉饼干塔
玉米虾仁焗麋鹿意面、香辣酱肉荞麦面、香辣豆豉圆白菜胡萝卜馅变色水饺。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1969人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：罗密亚西饼,罗密亚西饼,软式小西饼,杏仁小西饼
