烹饪核桃巧克力奇普饼干所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、勺子、夹盘器。
面食菜谱核桃巧克力奇普饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐核桃巧克力奇普饼干、核桃巧克力奇普饼干、巧克力奇普饼干,巧克力奇普饼干。
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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱核桃巧克力奇普饼干做法
材料
低筋面粉80克,高筋面粉40克,55%浓度黑巧克力50克,核桃40克,无盐黄油70克,全蛋液40克,细砂糖45克,小苏打2克,盐1克,耐高温巧克力豆适量
做法
1.准备好所需原料,如果用的是整颗核桃,可以切成小碎块
2.把核桃放在烤盘中,烤箱预热150度,中层烘烤10-15分钟至飘香
3.黄油软化加入砂糖和盐打发至浅黄色
4.分次加入全蛋液,每次加入用搅拌机搅拌均匀
5.巧克力隔热水融化,保持液态
6.加入到打发的黄油中
7.把巧克力液和打发的黄油翻版均匀
8.低粉+高粉+泡打粉+小苏打混合筛入巧克力黄油混合物中,先切半在翻拌均匀
9.大致翻拌均匀后放入烤香的碎核桃拌匀
10.用勺子挖一小块面团,放在烤盘中,无需整形
11.烤箱预热160度,中层25分钟左右即可。可以点缀碎核桃仁
12.或者点缀耐烘烤巧克力豆。出炉后不要着急移动,待冷却后,巧克力豆变硬在装袋储藏
核桃巧克力奇普饼干做法已被37人烹饪过!
第二种:面食菜谱核桃巧克力奇普饼干做法
材料
低筋面粉80克,高筋面粉40克,55%浓度黑巧克力50克,核桃40克,无盐黄油70克,全蛋液40克,细砂糖45克,小苏打2克,盐1克,耐高温巧克力豆适量
做法
1.准备好所需原料,如果用的是整颗核桃,可以切成小碎块
2.把核桃放在烤盘中,烤箱预热150度,中层烘烤10-15分钟至飘香
3.黄油软化加入砂糖和盐打发至浅黄色
4.分次加入全蛋液,每次加入用搅拌机搅拌均匀
5.巧克力隔热水融化,保持液态
6.加入到打发的黄油中
7.把巧克力液和打发的黄油翻版均匀
8.低粉+高粉+泡打粉+小苏打混合筛入巧克力黄油混合物中,先切半在翻拌均匀
9.大致翻拌均匀后放入烤香的碎核桃拌匀
10.用勺子挖一小块面团,放在烤盘中,无需整形
11.烤箱预热160度,中层25分钟左右即可。可以点缀碎核桃仁
12.或者点缀耐烘烤巧克力豆。出炉后不要着急移动,待冷却后,巧克力豆变硬在装袋储藏
核桃巧克力奇普饼干做法已被97人烹饪过!
第三种:面食菜谱巧克力奇普饼干做法
材料
低筋面粉200克,黄油120克,红糖60克,白砂糖40克,核桃仁40克,大杏仁40克,巧克力豆40克,盐1/4匙,苏打1/4匙,鸡蛋1个
做法
1.原料:(长帝烤箱25b两盘,我是照君之的方子翻倍的,你要是想烤少点就减半吧!) 低筋面粉200克,红糖60克,白砂糖40克,鸡蛋50克(一只),黄油120克,盐1/4匙,苏打粉1/4匙,大杏仁40克,核桃仁40克,巧克力豆40克。
2.黄油软化,加入红糖、白砂糖和盐,用打蛋器打至呈羽毛状。分次加入鸡蛋液,搅拌均匀。
3.加入低筋面粉,苏打粉和香草粉,搅拌均匀。将核桃仁、大杏仁弄碎,与巧克力豆一起加入面糊中搅拌均匀。
4.面糊搅拌好后,用手稍加整形放入铺好油布或油纸的烤盘内,烤箱预热,190度,中层,烤15分钟左右即可。
巧克力奇普饼干做法已被66人烹饪过!
第四种:面食菜谱巧克力奇普饼干做法
材料
低粉67g,高粉67g,黄油80g,65%黑巧克力156g,或者纯可可脂耐高温巧克力豆,小苏打1/4小勺,泡打粉1/4小勺,盐1/4小勺,糖粉30g,红糖30g,鸡蛋34g
做法
1.室温软化的黄油中加入糖粉和红糖
2.用打蛋器打至蓬松、微微涨大
3.分次加入蛋液,每次打匀后再加第二次
4.粉类先过一遍筛,再筛入奶油糊
5.用橡皮刮刀稍稍切拌,倒入巧克力豆
6.继续切拌至无干粉,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时
7.冷藏后的面团分为20g一个的小球
8.将小球按扁,码入刷油的烤盘,注意中间留些空隙,烤箱175度预热,中层,烤20分钟,熄火后利用余温焖10分钟即可
巧克力奇普饼干做法已被25人烹饪过!
第五种:面食菜谱巧克力奇普饼干做法
材料
低粉67g,高粉67g,黄油80g,65%黑巧克力156g(或者纯可可脂耐高温巧克力豆),小苏打1/4小勺,泡打粉1/4小勺,盐1/4小勺,糖粉30g,红糖30g,鸡蛋34g
做法
1.室温软化的黄油中加入糖粉和红糖
2.用打蛋器打至蓬松、微微涨大
3.分次加入蛋液,每次打匀后再加第二次
4.粉类先过一遍筛,再筛入奶油糊
5.用橡皮刮刀稍稍切拌,倒入巧克力豆
6.继续切拌至无干粉,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时
巧克力奇普饼干做法已被95人烹饪过!
小编整理809位网友投稿材料与核桃巧克力奇普饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:焦糖香蕉核桃巧克力冻芝士
第二种:核桃巧克力圣代
第三种:核桃巧克力cookie
第四种:核桃巧克力奶糖
第五种:香蕉核桃巧克力玛芬
第六种:樱桃巧克力蛋糕
第七种:樱桃巧克力蛋糕
第八种:夏天必吃冷饮-------猕猴桃巧克力冰棍
第九种:樱桃巧克力慕斯
第十种:猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
小编结合57位厨师推荐再从888网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
可可坚果曲奇饼干、低脂燕麦饼、小松鼠饼干、香草奶香意面香肠卷、蚝汁豆角乌冬面
泰式黑胡椒鲜虾面、香蕉果干肉桂红糖面包、泡菜饼、贴饼子
紫甘蓝水饺、蔓越莓饼干、黄桃果干面包。
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