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小菜推荐:豆沙烤饼烹饪方法 图片及所用厨具(北京厨具公司)
2024-04-16 08:18    3408    中华厨具网

烹饪豆沙烤饼所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备煮面炉(桶)、三眼水池油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜锯骨机、油网烟罩、传菜梯、厨房剪刀、勺子、铲勺。

面食菜谱豆沙烤饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆沙烤饼、豆沙烤饼、栗蓉烤饼,腊肠烤饼。

(中华厨具网 建议,再次对58位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3959人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是58位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱豆沙烤饼做法

材料

a 中筋面粉250克,奶粉15克

做法

1.材料a过筛;b酵母溶于水备用

2.将a、b、c依序混合搅拌成光滑面团,静置40-60分钟,膨胀至约2倍大

3.将膨胀的面团压扁出空气,搓成长条状,分割成等份的9个小面团,滚圆后压扁,包入豆沙馅,再用手压扁

4.在表面刷上糖水d,沾上白芝麻,静置约15分钟

5.烤箱预热,180度中层,烤约15分钟即可

豆沙烤饼做法已被27人烹饪过!

第二种:面食菜谱豆沙烤饼做法

材料

a 中筋面粉250克,奶粉15克

做法

1.材料a过筛;b酵母溶于水备用

2.将a、b、c依序混合搅拌成光滑面团,静置40-60分钟,膨胀至约2倍大

3.将膨胀的面团压扁出空气,搓成长条状,分割成等份的9个小面团,滚圆后压扁,包入豆沙馅,再用手压扁

4.在表面刷上糖水d,沾上白芝麻,静置约15分钟

5.烤箱预热,180度中层,烤约15分钟即可

豆沙烤饼做法已被87人烹饪过!

第三种:面食菜谱栗蓉烤饼做法

材料

高筋面粉150克,低筋面粉50克,食盐5克,酵母粉5克,温水适量,新鲜板栗适量,蜂蜜2大匙,蛋黄1个,食用油适量

做法

1.把材料一混和成为软和的面团儿(用温水溶解酵母)。

2.当面团揉至表面光滑有弹性以后,放到温暖和湿润的地方进行发酵。因为不是做面包和包点,所以不用发酵得太厉害。当看到面团发至原来的1.5倍左右时,就可以了(大约45分钟时间)。

3.在发酵的时候准备栗蓉馅:把新鲜板栗蒸熟,捣碎,然后拌上两大匙蜂蜜。栗蓉不用捣得太糊,有少许颗粒吃起来口感会更好。

4.把蛋黄和少许食用油搅匀。

5.把小面团揉圆,擀成薄薄的皮儿,在中间包入蜂蜜栗蓉馅料,包好馅后接口向下放。 既然是自己在家里做给自己吃,那自然是不计成本,包上多多的馅料啦~~ 。

6.烤盘铺上锡纸,把栗蓉饼放上去,在表面刷上一层蛋黄油液,烤箱预热200度3分钟;然后把烤盘送入烤箱中层,200度烤20至25分钟左右,香香脆脆的栗蓉烤饼就大功告成了。

栗蓉烤饼做法已被67人烹饪过!

第四种:面食菜谱鲜鸡蛋烤饼做法

材料

高筋面2杯,全脂奶粉0.5杯,黄油25克,酵母粉10克,盐0.5小匙,红糖2小匙,牛奶250毫升,鸡蛋2个,蒜头2个,瘦肉100克,香葱适量,香油适量,椒盐适量

做法

1.做面饼的所有材料倒入面包桶,启动面包机的和面、发面程序。(没有面包机的,就把全部材料和在一起,手工和成面团儿,然后放在温暖湿润的地方,让它发酵两个小时)。

2.瘦肉切小块,蒜头拍扁,和在一起剁成肉泥(这样做可以使肉末充分吃进蒜的香味)。

3.把蒜肉泥装入碗中,加入适量椒盐粉,和少许香油,搅拌均匀,待用。

4.香葱洗净,抹干水份,切成葱花儿,拌上香油,待用。

5.蒜肉末和香油香葱倒在一起,再次搅拌均匀,成为主馅料。

6.把发酵好的面团再次揉透,然后分割成基若干个大小相等的面剂子,上面洒上生面粉。

7.把面剂子揉压成小面团,然后用面杖擀成约一公分厚的薄饼;接着用小刷子沾上调好的蒜肉香葱泥,均匀地刷在面饼表层。

8.鸡蛋敲入碗中,稍搅几下,不用搅得太匀,让蛋白和蛋黄稍稍混和即可。然后再用小刷子把鸡蛋液刷在面饼周围。

9.把刷好料的面饼装入烤盘,送入烤箱中层。200度,烤15-20分钟左右。当看到面饼烤出金黄颜色的时候,就大功告成了 。

鲜肉鸡蛋烤饼做法已被26人烹饪过!

第五种:面食菜谱腊肠烤饼做法

材料

面粉,发酵粉,腊肠,葱,芝麻,花生,食用油,十三香

做法

1.葱和腊肠备用。

2.适量面粉加发酵粉和成软面团发酵备用。

3.将葱切碎,腊肠切碎粒备用。

4.面团发酵后,取一块面团,充分揉搓后,擀成大面皮,涂抹食用油,放上盐和十三香粉。

5.将卷好的面三折压平。

6.擀成方形饼,主要是配合烤盘用。

7.烤盘均匀涂抹食用油。

8.将制作好的饼胚,在表面涂抹蛋黄液或食用油(第一次我用食用油涂抹表面,以后均用蛋液涂抹)

9.将提前切碎的葱和腊肠粒均匀撒在饼胚上,然后撒上白芝麻,第一次烤的时候没放花生仁,第三次烤的时候,放上一把花生碎。

腊肠烤饼做法已被96人烹饪过!

小编整理269位网友投稿材料与豆沙烤饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:燕麦水果烤饼

第二种:酵母薄烤饼

第三种:烤饼卷肉

第四种:黑米面芝麻烤饼

第五种:电饭锅烤饼干

第六种:香草叶形烤饼

第七种:全麦土豆泥烤饼

第八种:叶形烤饼

第九种:巧克力夹心烤饼

第十种:花生酱烤饼

小编结合58位厨师推荐再从909网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

火腿肠面包卷、蜜豆奶酪面包、红薯面包布丁、香辣豇豆烫面蒸饺、蘑菇香草乌冬面

草莓松饼、芝麻酱糖饼、猪肉茴香馅馅饼、花生小酥饼

醪糟鲜藕烧排骨乌冬面、玛格丽特饼干、圣诞姜饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3959人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:豆沙烤饼,豆沙烤饼,栗蓉烤饼,腊肠烤饼

相关厨具产品推荐: 蒸灶、木案工作台豆腐机、炒电饭煲 、刀具。

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