烹饪光饼所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱光饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐光饼、燻鲑鱼光饼、九份咸光饼，九份咸光饼。
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以下是24位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱光饼做法
材料
a 中筋面粉250克，奶粉15克
做法
1.材料a过筛；b酵母溶于水备用
2.将a、b、c依序混合搅拌成光滑面团，静置40-60分钟，膨胀至约2倍大
3.将膨胀的面团压扁出空气，搓成长条状，分割成等份的9个小面团，滚圆后压扁
4.在表面刷上糖水d，沾上白芝麻，静置约15分钟，用手指从中间戳穿到底
5.烤箱预热，180度中层，烤约15分钟即可
光饼做法已被83人烹饪过！
第二种：面食菜谱燻鲑鱼光饼做法
材料
光饼1个，燻鲑鱼2片，洋葱1/4颗，美生菜2片，小黄瓜1/4条，蕃茄1/4颗，美奶滋适量
做法
1.先将光饼上下切成两片备用。
2.美生菜洗净、洋葱切圈、小黄瓜切片、蕃茄切片备用。
3.将作法2洗好的生菜放在作法1的光饼上，再放上洋葱圈、蕃茄片。
4.再将燻鲑鱼片放在作法3的光饼上，铺上小黄瓜片。
5.最后挤上适量的美奶滋，盖上另一半的光饼即可食用。
燻鲑鱼光饼做法已被53人烹饪过！
第三种：面食菜谱九份咸光饼做法
材料
中筋面粉520g，水260g，糖125g，盐5g，奶粉30g，酵母10g，奶油40g，白芝麻适量
做法
(1)先取配方中部分水将酵母溶化；糖、盐用其余的水溶化备用。
(2)将作法1与过筛后的中筋面粉、奶粉混合揉成糰，再加入奶油揉成光滑不黏手的面糰，盖上保鲜膜基础发酵30分钟，再分成每个80公克备用。
(3)将每个分割好的面糰滚圆，静置松弛10分钟，整形成中空甜甜圈状后再松弛20分钟。
(4)在表面刷上过筛后的蛋水，沾上芝麻，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约15分钟即可。
九份咸光饼做法已被33人烹饪过！
第四种：面食菜谱蛋沙拉光饼做法
材料
光饼1个，马铃薯1/2颗，红萝卜1/3条，火腿片1片，蕃茄1/4颗，美生菜2片，蛋1颗，小黄瓜1/4条，美奶滋适量
做法
1.先将光饼上下切成两片备用。
2.拿一锅装水，将蛋放入煮成水煮蛋后，剥壳后切丁备用。
3.马铃薯放入电锅中蒸熟，去皮、压成泥备用。红萝卜烫熟后，去皮切丁备用。
4.美生菜洗净、洋葱切圈、小黄瓜切片、蕃茄切片备用。
5.将作法2的蛋丁、作法3的马铃薯与红萝卜丁混在一起，加入适量的美奶滋拌匀成蛋沙拉。
6.将作法4洗好的生菜放在作法1的光饼上，再放上洋葱圈、蕃茄片。
7.再加上作法6拌好的蛋沙拉、铺上小黄瓜片、盖上另一半的光饼即可食用。
蛋沙拉光饼做法已被82人烹饪过！
第五种：面食菜谱九份咸光饼做法
材料
中筋面粉520g，水260g，糖125g，盐5g，奶粉30g，酵母10g，奶油40g，白芝麻适量
做法
1.)先取配方中部分水将酵母溶化；糖、盐用其余的水溶化备用。
2.)将作法1与过筛后的中筋面粉、奶粉混合揉成团，再加入奶油揉成光滑不黏手的面团，盖上保鲜膜基础发酵30分钟，再分成每个80公克备用。
九份咸光饼做法已被62人烹饪过！
小编整理775位网友投稿材料与光饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油葡萄干辫子面包
第二种：紫薯面包卷
第三种：猪肉韭菜馅饺子
第四种：大肉馅饼
第五种：猪肉韭菜馅饺子
第六种：大肉馅饼
第七种：猪肉韭菜馅饺子
第八种：大肉馅饼
第九种：猪肉韭菜馅饺子
第十种：大肉馅饼
小编结合24位厨师推荐再从534网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶油葡萄干辫子面包、紫薯面包卷、猪肉韭菜馅饺子、大肉馅饼、奶酥墨西哥面包
豆沙烤饼、蜜豆奶酪面包、红薯面包布丁、香辣豇豆烫面蒸饺
蘑菇香草乌冬面、草莓松饼、火腿肠面包卷。
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相关菜谱名称推荐：光饼,燻鲑鱼光饼,九份咸光饼,九份咸光饼
