烹饪芝麻豆沙酥饼所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、锯骨机、风机控制箱 、开水器、厨房剪刀、叉子、削皮器。
面食菜谱芝麻豆沙酥饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻豆沙酥饼、芝麻豆沙酥饼、芝麻豆沙酥饼,芝麻豆沙酥。
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以下是75位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱芝麻豆沙酥饼做法
材料
低粉150克,普通面粉200克,红豆沙约400克,植物油130克,盐2克,白糖3克,牛奶90克
做法
1.将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟
2.将水油面材料混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟
3.将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好
4.将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子
5.取一只酥皮坯子,擀成片,包入豆沙馅,收口朝下
6.用手按平成小饼状,用刀在上面轻轻划三道,摆入烤盘中,其它依次做好
7.将蛋黄打散,用刷子刷在豆沙酥饼表面,分别撒入黑芝麻和白芝麻即可(一共12个,6个撒了黑芝麻,6个撒了白芝麻),将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可
芝麻豆沙酥饼做法已被45人烹饪过!
第二种:面食菜谱芝麻豆沙酥饼做法
材料
1,油皮: 一份蔬菜油,加cake 粉,算是低筋粉,柔成油皮。
做法
等两重皮做好之后,醒上1小时,将油水皮橄成饼状,将油皮放入饼中间,包好,从中间橄成长饼状,然后,横着卷,之后切成小块,每个橄成小饼,加入一个豆沙求,包好,捏紧口,拍平,放入烤盘内,刷蛋黄,洒芝麻,在365度的烤箱内考25分钟,出来就这样了。你尝一个呗。
芝麻豆沙酥饼做法已被14人烹饪过!
第三种:面食菜谱芝麻豆沙酥饼做法
材料
低粉150克,普通面粉200克,红豆沙约400克,植物油130克,盐2克,白糖3克,牛奶90克
做法
1.将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟
2.将水油面材料混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟
3.将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好
4.将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子
5.取一只酥皮坯子,擀成片,包入豆沙馅,收口朝下
6.用手按平成小饼状,用刀在上面轻轻划三道,摆入烤盘中,其它依次做好
7.将蛋黄打散,用刷子刷在豆沙酥饼表面,分别撒入黑芝麻和白芝麻即可(一共12个,6个撒了黑芝麻,6个撒了白芝麻),将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可
芝麻豆沙酥饼做法已被73人烹饪过!
第四种:面食菜谱芝麻豆沙酥做法
材料
油面材料:,低粉150克,植物油70克,水油面材料:,普通面粉200克,盐2克,白糖3克,植物油60克,牛奶90克,内馅:,绿豆沙400克,表面装饰:,蛋黄1个,黑芝麻适量
做法
1.将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟。
2.将水油面材料混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。
3.将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好。
4.将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子。
5.取一只酥皮坯子,擀成片,包入豆沙馅,收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好(这步忘拍照片了)。
6.将蛋黄打散,用刷子刷在豆沙酥饼表面,分别撒入黑芝麻即可。
7.将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可。
芝麻豆沙酥做法已被54人烹饪过!
第五种:面食菜谱芝麻豆沙酥做法
材料
普通面粉95克,水38克,猪油38克,糖粉10克
做法
1.分别将水油皮和油酥材料混合揉成面团,盖保鲜膜醒15分钟
2.将水油皮和油酥分别分成12份。取一份水油皮团压扁成片,包入一份油酥呈球型。其它依次做好
3.将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子
4.取一只酥皮坯子,擀成片,包入豆沙馅,收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好
芝麻豆沙酥做法已被23人烹饪过!
小编整理856位网友投稿材料与芝麻豆沙酥饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豆沙酥
第二种:抹茶蛋黄豆沙酥
第三种:蛋黄豆沙酥
第四种:豆沙酥饺
第五种:豆沙酥香面包
第六种:豆沙酥
第七种:豆沙酥
第八种:豆沙酥
第九种:红曲豆沙酥
第十种:抹茶豆沙酥
小编结合75位厨师推荐再从256网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
杏仁豆沙小面包、小老虎面包、奶香苏打饼干、蓝莓果酱面包卷、蜂蜜长排面包
爱心奶香饼干、葵籽南瓜饼、翡翠虾饺、红酒葡萄干面包
草莓面包卷、全麦肉松面包卷、葡萄干小面包。
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