烹饪蜂蜜杏仁面包卷所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷饮机、豆浆机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、叉子、铲勺。
面食菜谱蜂蜜杏仁面包卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜂蜜杏仁面包卷、蜂蜜杏仁面包卷、蜂蜜杏仁冻,鲜奶油杏仁面包。
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以下是74位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱蜂蜜杏仁面包卷做法
材料
高粉130克,低粉60克,蜂蜜30克,杏仁片适量,酵母3克,糖15克,盐2克,牛奶75克,蛋液30克,黄油15克,纸杯6个
做法
1.将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,用面包机揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.
2.收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷.
3.取出面团,排气,分割成3个,滚圆,中间发酵15分钟.
4.取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄.
5.由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下放纸杯里,排入烤盘里.
6.进行最后一次发酵至两倍大.
7.刷蛋液,撒杏仁片.
8.170度,中层,约15分钟.烤至上色后,加盖锡纸哦.
蜂蜜杏仁面包卷做法已被43人烹饪过!
第二种:面食菜谱蜂蜜杏仁面包卷做法
材料
高粉130克,低粉60克,蜂蜜30克,杏仁片适量,酵母3克,糖15克,盐2克,牛奶75克,蛋液30克,黄油15克,纸杯6个
做法
1.将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,用面包机揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.
2.收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷.
3.取出面团,排气,分割成3个,滚圆,中间发酵15分钟.
4.取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄.
5.由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下放纸杯里,排入烤盘里.
6.进行最后一次发酵至两倍大.
7.刷蛋液,撒杏仁片.
8.170度,中层,约15分钟.烤至上色后,加盖锡纸哦.
蜂蜜杏仁面包卷做法已被23人烹饪过!
第三种:面食菜谱蜂蜜杏仁冻做法
材料
蜂蜜适量,冰糖30克,杏仁15克,果冻粉适量,水500cc
做法
1.将冰糖、杏仁、果冻粉放入锅中加水,加热煮滚。
2.倒进模具,放入冰箱大约20分钟。
3.成果冻后再放入少许蜂蜜即可。
蜂蜜杏仁冻做法已被72人烹饪过!
第四种:面食菜谱蜂蜜杏仁紫薯做法
材料
紫薯,蜂蜜,杏仁,牛奶
做法
1.紫薯清洗干净,连皮一起入高压锅中压熟
2.蒸熟的紫薯放入大碗中,挑去紫薯中的筋,淋入蜂蜜及少许牛奶用勺背压成泥,杏仁切碎
3.将薯泥放入模具中压制成型,点缀杏仁碎即可
蜂蜜杏仁紫薯做法已被52人烹饪过!
第五种:面食菜谱鲜奶油杏仁面包做法
材料
高筋面粉300克,砂糖30克,盐1/4勺,蛋1个,干酵母1小勺,动物性鲜奶油150克,牛奶60克,无盐牛油20克,蛋液,杏仁片
做法
1.把全部材料(除了牛油外)混合成团至稍微光滑,然后加入牛油
2.继续揉至光滑和出筋膜,测试:能把面团拉扯成薄薄的面皮,面团不易破裂,非常有伸张性
3.我是放在冰箱里冷藏发酵的,不过过了一晚上发现怎么没什么动静,就拿出来室温发酵了一天(主要是一天都在外头,没办法照顾到面团,估计都发酵过头了)
4.把面团分割成6个小面团后盖上保鲜膜静置10分钟
鲜奶油杏仁面包做法已被21人烹饪过!
小编整理385位网友投稿材料与蜂蜜杏仁面包卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:炸虾仁面包
第二种:虾仁面包坨
第三种:果仁面包
第四种:豆渣果仁面包
第五种:全麦果仁面包
第六种:香香果仁面包
第七种:果仁面包圈
第八种:法式乡村果仁面包
第九种:可可双色面包卷
第十种:紫薯面包卷
小编结合74位厨师推荐再从134网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芝麻烧饼、罗宋纸杯小面包、芝麻豆沙酥饼、杏仁豆沙小面包、小老虎面包
奶香苏打饼干、蜂蜜长排面包、爱心奶香饼干、葡萄干小面包
葵籽南瓜饼、翡翠虾饺、蓝莓果酱面包卷。
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