烹饪紫薯小馅饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
面食菜谱紫薯小馅饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯小馅饼、紫薯小馅饼、韭香碧绿小馅饼，紫薯小馒头。
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以下是97位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱紫薯小馅饼做法
材料
紫薯泥200克，面粉400克，酵母4克，白糖适量(依个人口味酌量加减)，白芝麻
做法
1.将酵母溶于少量温水中溶化（水温30度左右）倒入面粉中，再加入适量的水将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
2.紫薯泥加白糖拌匀，如果感觉太干可以适量加些水或牛奶
3.当面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气
4.面团搓成长条，再分成小剂子，擀成皮
5.将紫薯泥放入按扁的面皮中，像包包子一样包好，再用手轻轻地将它按扁，撒少许白芝麻，醒十分钟
6.放入电煎锅中，上下火，烙至两面金黄即可
紫薯小馅饼做法已被77人烹饪过！
第二种：面食菜谱紫薯小馅饼做法
材料
紫薯泥200克，面粉400克，酵母4克，白糖适量(依个人口味酌量加减)，白芝麻
做法
1.将酵母溶于少量温水中溶化（水温30度左右）倒入面粉中，再加入适量的水将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
2.紫薯泥加白糖拌匀，如果感觉太干可以适量加些水或牛奶
3.当面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气
4.面团搓成长条，再分成小剂子，擀成皮
5.将紫薯泥放入按扁的面皮中，像包包子一样包好，再用手轻轻地将它按扁，撒少许白芝麻，醒十分钟
6.放入电煎锅中，上下火，烙至两面金黄即可
紫薯小馅饼做法已被57人烹饪过！
第三种：面食菜谱韭香碧绿小馅饼做法
材料
主料：韭菜50克，高筋面粉80克，香菇20克，猪肉40克，盐，鸡精适量，酱油，料酒少许。
做法
1、韭菜榨汁，与高筋面粉和好，再揪成小块，醒好。
2、香菇、猪肉剁碎，加入盐、鸡精、酱油等调好味成馅。
3、将和好的小面团揉好，擀成薄片，将和好的馅料包在其中，压成小饼。
4、平锅内热油，将小饼逐个煎好。
韭香碧绿小馅饼做法已被16人烹饪过！
第四种：面食菜谱乳酪紫薯小点做法
材料
紫薯，奶油奶酪，蜂蜜
做法
1、紫薯切块蒸熟
2、熟紫薯去皮，捣成泥
3、奶油奶酪室温软化，倒入紫薯泥中，搅拌匀
4、根据干稀程度调入少许蜂蜜，拌匀
5、裱花袋装上裱花嘴，装入紫薯奶酪泥，挤出花形
小诀窍
1、奶油奶酪的量差不多是紫薯的1/3，根据自己口味做调整
2、现在温度高，奶油奶酪很快就会放软，着急的话，也可隔水加热
乳酪紫薯小点做法已被76人烹饪过！
第五种：面食菜谱紫薯小馒头做法
材料
面粉，紫薯，鲜奶，少许的糖，酵母
做法
1、紫薯上锅蒸熟捣碎，鲜奶加热，温些就可以。
2、酵母用水溶解（要比温水再热一些的水），不可用开水。
3、紫薯捣碎和面粉1：1的比例加酵母和成面团。
4、等面团发酵好，放少点小苏打揉片刻，再醒个5分钟。
5、制作成小小的馒头后，再醒五分钟，冷水上锅蒸。
6、锅烧开，关小火四分钟差不多就好喽！
紫薯小馒头做法已被35人烹饪过！
小编整理108位网友投稿材料与紫薯小馅饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：好看好吃的——芝香紫薯小麻团
第二种：紫薯小饼
第三种：红薯小松糕
第四种：番薯小煎饼
第五种：杏仁红薯小西饼
第六种：红薯小米粥
第七种：杏仁红薯小西饼
第八种：红薯小丸子甜汤
第九种：双薯小丸子糖水
第十种：鲜莲子番薯小白果
小编结合97位厨师推荐再从408网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香脆杏仁蜂蜜面包、蜂蜜香酥面包、蜂蜜豆沙卷面包、土豆面包、奶酪玉米面包
草莓奶油面包、发面糖饼、发面馅饼、芝香南瓜饼
杏仁大面包、蜂蜜杏仁面包卷、圆白菜猪肉馅饺子。
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相关菜谱名称推荐：紫薯小馅饼,紫薯小馅饼,韭香碧绿小馅饼,紫薯小馒头
