烹饪紫薯柳叶蒸饺所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、磨刀器。
面食菜谱紫薯柳叶蒸饺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯柳叶蒸饺、紫薯柳叶蒸饺、柳叶蒸饺，香菇猪肉柳叶包。
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以下是17位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱紫薯柳叶蒸饺做法
材料
熟紫薯，面粉，猪肉馅，开水，大葱，香油，酱油，胡椒粉，盐，姜
做法
1.将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒
2.稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时
3.再将面粉放盆中，把一个熟紫薯去皮揉碎放入盆中
4.然后用手搓把面粉和紫薯充分搓均匀
5.再放入适量的开水，和成面团盖湿布醒发
6.拿一块白面团和一块紫薯面团分别搓成长条
7.把紫面团或者白面团用擀面仗擀开
8.用擀开的面皮包住另一个长条，然后再用手搓均匀
9.切成小剂子
10.按扁，擀成面皮
11.放馅
12.包成柳叶的形状
13.逐一包好
14.屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上
15.蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈
紫薯柳叶蒸饺做法已被77人烹饪过！
第二种：面食菜谱紫薯柳叶蒸饺做法
材料
熟紫薯，面粉，猪肉馅，开水，大葱，香油，酱油，胡椒粉，盐，姜
做法
1.将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒
2.稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时
3.再将面粉放盆中，把一个熟紫薯去皮揉碎放入盆中
4.然后用手搓把面粉和紫薯充分搓均匀
5.再放入适量的开水，和成面团盖湿布醒发
6.拿一块白面团和一块紫薯面团分别搓成长条
7.把紫面团或者白面团用擀面仗擀开
8.用擀开的面皮包住另一个长条，然后再用手搓均匀
9.切成小剂子
10.按扁，擀成面皮
11.放馅
12.包成柳叶的形状
13.逐一包好
14.屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上
15.蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈
紫薯柳叶蒸饺做法已被46人烹饪过！
第三种：面食菜谱柳叶蒸饺做法
材料
用料主料：面粉、青菜、菜汁配料：冬菇、白干、木耳调料：盐、味精、糖、香油
做法
1、将面粉加水制成白色面团，将面粉加菜汁制成绿色面团。
2、青菜洗净，入沸水中速烫速凉后，切碎，挤去水分，加入事先炒好的冬菇、白干、木耳，再加入调味料和香油拌匀成菜馅。
3、白色面团的小剂压扁呈圆形，周边贴上一圈绿色面团，擀薄成圆皮，包入馅心，捏出边，形似叶子状，放入笼中。
4、用旺火蒸熟即可装盘。
小诀窍
制作关键
捏制蒸饺时，花边要捏得均匀。
绿色面皮和白色面皮搭配时，绿色面皮要少。
要用旺火蒸制。
柳叶蒸饺做法已被16人烹饪过！
第四种：面食菜谱花式蒸饺+柳叶形蒸饺做法
材料
苋菜面团：苋菜取叶子（在开水里汆一下），成品115克+水35克打成泥，面粉200克
做法
【准备工作】：
1、虾仁20个去肠一切二，略放盐、料酒、胡椒粉抓一下入味。
2、准备手工斩肉糜6-7两、生抽少许、胡椒粉少许、鸡蛋清1个，淀粉1匙、盐适量、糖一丁点、麻油少许。另：萝卜（或黄瓜）切薄片备用。
【具体步骤】：
1、馅料混合，顺一个方向搅拌均匀；
2、分别和好苋菜面团与南瓜面团，醒20分钟；
3、面团成长条，成剂子，剂子按扁，擀成饺子皮（皮也不能擀太薄），放入半个虾仁，适量肉糜。
4、包法：花式蒸饺的捏法：捏成5个角，相邻的两个角两两捏合，整理好花形即可。柳叶形蒸饺的捏法：起捏前左手食指向前推一下，然后上-下-上-下捏至尾部即可。
5、包好，锅子烧好开水，蒸层摆好萝卜片，入饺子，10-12分钟即可。
小诀窍
今天的南瓜面团有点软，花不够挺括，南瓜面团可以考虑多入20-50克面粉。
花式蒸饺+柳叶形蒸饺做法已被76人烹饪过！
第五种：面食菜谱香菇猪肉柳叶包做法
材料
面粉2碗，酵母一匙，猪肉150克，胡萝卜一小截，香菇两个
做法
1.猪肉剁成肉末，加盐，酱油，生粉，胡椒面拌匀，香菇泡软后切成小粒和胡萝卜粒一起，倒进猪肉末搅拌均匀，
2.取半茶匙白糖放碗里，倒进一碗开水，把糖化开，等水凉至35度左右，把酵母 放进水里化开. 3)取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀.
3.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜， 静置1小时，发酵完成.
4.洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，分成几份.取其中一分搓成棍状，然后切成小块，每块搓圆后按扁，擀成中间厚边上薄的圆形面皮.
5.取一块面皮中间放上肉馅，面皮对折后，把最右端捏紧，先把靠外的面皮推向右捏成第一个折，然后把靠里的面皮也推向右捏成第二个折，如此外里轮回把折子捏好，收口后整成水滴形。（一个人没法拍包的过程图，大家将就着琢磨下吧）
6.蒸格上放上湿纱布或玉米叶，把做好的包子坯放在上面，要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸.
香菇猪肉柳叶包做法已被45人烹饪过！
小编整理557位网友投稿材料与紫薯柳叶蒸饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清明柳叶速溶饮
第二种：柳叶西瓜皮饮
第三种：柳叶膏
第四种：柳叶豆沙包
第五种：荷叶蒸鸡
第六种：荷叶蒸鳗鱼
第七种：荷叶蒸牛肉
第八种：荷叶蒸排骨
第九种：荷叶蒸饭
第十种：竹叶蒸排骨
小编结合17位厨师推荐再从498网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生酱小饼干、圣诞姜饼屋、纽扣土豆饼、金针菇大肉水饺、玉米面红豆包
猪肉大葱烫面蒸饺、五仁月饼、青椒肉丝焖面、紫薯芸豆月饼
纳豆鸡蛋饼、玉米面窝窝头、杏鲍菇大肉饺子。
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相关菜谱名称推荐：紫薯柳叶蒸饺,紫薯柳叶蒸饺,柳叶蒸饺,香菇猪肉柳叶包
