烹饪豆角鸡丁打卤面所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱豆角鸡丁打卤面做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆角鸡丁打卤面、豆角鸡丁打卤面、鸡丁豆角打卤面,酸豆角鸡丁面。
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以下是74位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱豆角鸡丁打卤面做法
材料
鸡腿2个,豆角一大把,面条,洋葱一个,蒜苗,葱,姜,酱油,胡椒粉,花椒粉,料酒,盐,水淀粉
做法
1.豆角切碎断,蒜苗切碎,洋葱切碎粒,葱切葱花,姜切末
2.鸡腿去骨,去皮切丁,加酱油、油、盐、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制10分钟
3.炒锅内放油,油热后放葱花和姜爆香
4.加入腌制好的鸡丁翻炒
5.鸡丁变色后,放入洋葱翻炒
6.加入豆角翻炒,再加少许的酱油翻炒
7.然后放入高汤或开水,没过菜面。大火煮开后转中火10分钟
8.加入蒜苗
9.加入水淀粉,加盐调味即可
10.另起一锅,加清水,水开后下入面条,熟后捞出,浇上卤汁即可。吃时放适量醋,香菜末更好吃哦
豆角鸡丁打卤面做法已被33人烹饪过!
第二种:面食菜谱豆角鸡丁打卤面做法
材料
鸡腿2个,豆角一大把,面条,洋葱一个,蒜苗,葱,姜,酱油,胡椒粉,花椒粉,料酒,盐,水淀粉
做法
1.豆角切碎断,蒜苗切碎,洋葱切碎粒,葱切葱花,姜切末
2.鸡腿去骨,去皮切丁,加酱油、油、盐、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制10分钟
3.炒锅内放油,油热后放葱花和姜爆香
4.加入腌制好的鸡丁翻炒
5.鸡丁变色后,放入洋葱翻炒
6.加入豆角翻炒,再加少许的酱油翻炒
7.然后放入高汤或开水,没过菜面。大火煮开后转中火10分钟
8.加入蒜苗
9.加入水淀粉,加盐调味即可
10.另起一锅,加清水,水开后下入面条,熟后捞出,浇上卤汁即可。吃时放适量醋,香菜末更好吃哦
豆角鸡丁打卤面做法已被13人烹饪过!
第三种:面食菜谱鸡丁豆角打卤面做法
材料
豆角一把儿(也叫四季豆),鸡胸肉一块,蒜两瓣,花椒粉少许,料酒一匙,淀粉半匙,酱油一匙,盐适量。挂面适量。
做法
1.将豆角和鸡胸肉分别切成丁;
2.鸡胸肉丁用淀粉、料酒和花椒粉抓匀,蒜切末;
3.炒勺注油加热,放入蒜末煸香,放鸡丁煸炒,变色后倒入豆角丁煸炒,放适量盐,炒至豆角变绿后加酱油,加水(没过豆角为好),大火烧开后转中火,煮大约十到二十分钟,收浓汤汁即可。
4.另取一锅加水烧开,放入挂面煮熟,煮熟后用水过一遍防止面条沾在一起。
鸡丁豆角打卤面做法已被62人烹饪过!
第四种:面食菜谱椒香豆角鸡丁做法
材料
鸡腿1只,四季豆200克,油1汤匙,大蒜3瓣,生姜三片,生粉1茶匙,红椒一个,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,盐1茶匙,花椒粒2克,料酒1茶匙
做法
1.将鸡腿去除骨头,切成条形,再切成丁,用料酒、蚝油、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟
2.四季豆去除两头和筋,切成小段
3.放入开水锅中汆烫2分钟,捞起沥干水分备用
4.红辣椒切段,大蒜切片备用
5.锅中倒油,烧至六成热后倒入鸡丁
6.炒至变色、发紧时倒入姜片、花椒粒、大蒜炒至出味
7.倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟
8.至表面发紧时,依次放入生抽、盐翻炒均匀即可
椒香豆角鸡丁做法已被32人烹饪过!
第五种:面食菜谱酸豆角鸡丁面做法
材料
鸡腿2个,豆角一大把,面条,洋葱1个,蒜苗,葱,姜,酱油,胡椒粉,花椒粉,料酒,盐,水淀粉
做法
1、豆角切碎断,蒜苗切碎,洋葱切碎粒,葱切葱花,姜切末。
2、鸡腿去骨,去皮切丁,加酱油、油、盐、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制10分钟。
3、炒锅内放油,油热后放葱花和姜爆香。
4、加入腌制好的鸡丁翻炒。
5、鸡丁变色后,放入洋葱翻炒。
6、加入豆角翻炒,再加少许的酱油翻炒。
7、然后放入高汤或开水,没过菜面。大火煮开后转中火10分钟。
酸豆角鸡丁面做法已被92人烹饪过!
小编整理225位网友投稿材料与豆角鸡丁打卤面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:打卤面
第二种:打卤面
第三种:蔬菜杂烩打卤面
第四种:煎蛋四季豆肉末打卤面
第五种:素三鲜打卤面
第六种:剁椒冬瓜打卤面
第七种:苏格兰打卤面
第八种:打卤面
第九种:打卤面
第十种:意大利打卤面
小编结合74位厨师推荐再从184网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
冰花饺子、圣诞姜饼干、紫薯柳叶蒸饺、花生酱小饼干、圣诞姜饼屋
纽扣土豆饼、玉米面红豆包、猪肉大葱烫面蒸饺、杏鲍菇大肉饺子
五仁月饼、青椒肉丝焖面、金针菇大肉水饺。
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