烹饪奶香小餐包所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、菜品展示柜、锯骨机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、护手器。
面食菜谱奶香小餐包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶香小餐包、奶香小餐包、全蛋奶香小餐包，脆皮小餐包。
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以下是10位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱奶香小餐包做法
材料
高粉200克，低粉50克，黄油40克，干酵母3克，糖25克，盐4克，蛋25克，牛奶140克
做法
1.把除黄油以外的材料，揉成团，再边揉边摔，揉出薄膜，也就是扩展阶段
2.揉好的面团盖上保鲜膜，放温暖湿润处进行基础发酵。手指粘粉插入面团不回弹，不塌陷。发酵即完成。我放在泡沫箱里发的，25度发2.5个小时
3.发酵好的面团分割成等量的面团（我的45g一个），稍按扁排气，再慢慢翻折成圆形
4.整圆的面团排入烤盘，入烤箱进行二次发酵。烤箱里放一碗热水，保证一定的温度和湿度。我发了1个小时
5.发好的面团，表面刷蛋液，再撒些芝麻，即可入预热好的烤箱。180度20分钟左右
奶香小餐包做法已被79人烹饪过！
第二种：面食菜谱奶香小餐包做法
材料
高粉200克，低粉50克，黄油40克，干酵母3克，糖25克，盐4克，蛋25克，牛奶140克
做法
1.把除黄油以外的材料，揉成团，再边揉边摔，揉出薄膜，也就是扩展阶段
2.揉好的面团盖上保鲜膜，放温暖湿润处进行基础发酵。手指粘粉插入面团不回弹，不塌陷。发酵即完成。我放在泡沫箱里发的，25度发2.5个小时
3.发酵好的面团分割成等量的面团（我的45g一个），稍按扁排气，再慢慢翻折成圆形
4.整圆的面团排入烤盘，入烤箱进行二次发酵。烤箱里放一碗热水，保证一定的温度和湿度。我发了1个小时
5.发好的面团，表面刷蛋液，再撒些芝麻，即可入预热好的烤箱。180度20分钟左右
奶香小餐包做法已被59人烹饪过！
第三种：面食菜谱全蛋奶香小餐包做法
材料
（参考分量18个小面包）
做法
1.将清水、鸡蛋、白糖、黄油、盐一起放入面包机搅拌桶中；
2.倒入面粉，在中间挖个小坑，放入酵母；
3.启动面包机甜面包制作程序，待面包机揉面发酵完成准备进入烘烤阶段时，将面团取出；
4.面团放在案板上，按压排气，分割成小份量的面团，搓圆，放在烤盘上发酵至1.5倍大；
5.表面刷上全蛋液，放入烤箱中层，175度烘烤约10分钟，表面金黄色即可出炉。
小诀窍
1、想要组织更棒些，可以先用一个单独的揉面程序，结束后进入甜面包程序就可以了。
2、由于面粉品牌品质不同和鸡蛋的大小不同，水的用量也就会有点偏差，如果感到面团干可以再加点水的，这个也没有绝对很精准的。
3、为了避免面包烘烤过硬可以选择烘烤颜色，一般我喜欢用浅色，表面微微上色，但周围已经很深了。
4、面团的水分不能太少，面团太干了搅拌棒搅动会很吃力，会影响面筋的形成，也容易损坏面包机。
5、很多人说是不是水分少点了，其实鸡蛋也算是液体的。还有就是面粉品牌和品质的不同吸水率会有点差异，鸡蛋我用的大个的，有60克这样。每次做面包，我一般看到面团稀点话就会补点面粉进去，干点就加点点水进去，总之能揉成光滑不粘手的面团就行了。
全蛋奶香小餐包做法已被39人烹饪过！
第四种：面食菜谱红肠小餐包做法
材料
高粉260克，干酵母1小匙，砂糖20克，奶粉15克，盐0.5小匙，黄油20克，温水160克，全蛋液30克，另：，沙拉酱少许，全蛋液.少许，红肠19片
做法
1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，至能拉出薄膜
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大左右，手掌蘸干面粉，轻轻压到面团上，排去大部分空气
3.面团取出，分割成19分，每分大约25克左右，把分好的面团一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟
4.蛋塔模内壁抹上一层黄油，将松弛好的面团再次滚圆，放入塔模，略微压扁，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右(因为分2盘烤，所以一盘放到烤箱，下层放一杯热水进行发酵，另外一盘蒙保鲜膜放在常温下发酵)
5.发酵好的面团取出，表面刷蛋液，中间放上一片pizza肠，再挤上适量沙拉酱
6.烤箱预热190度，烤箱中层18分钟左右
小诀窍
面团第一次发酵，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成，可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，装面团的容器底部不要直接接触到热水，可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵 另:最近天气比较冷了，发面过程中需要更换热水
红肠小餐包做法已被88人烹饪过！
第五种：面食菜谱脆皮小餐包做法
材料
干酵母1小匙，高筋面粉300克，温水180毫升，糖1小匙，盐1小匙
做法
1.干酵母溶于温水，与高筋面粉，糖，盐放在一起揉成面团，慢慢揉 至面团可拉出薄膜（手工揉面尽量揉到比较光滑也可以的）
2.揉好的面团放到温暖湿润处发酵至原来的2.5-3倍大（今天看了下，室温27度，我把面团放容器，蒙保鲜膜，放室内，发 酵了2个小时，第一次发酵完成）——此发酵时间仅供参考，发酵主 要还是以发酵到需要的程度为准
3.发酵好的面团分割成小分，我分了8个小面团，滚圆，排上烤盘， 利刀或者刀片蘸水，在面团顶部划上十字
4.将整理好形状的面团放到烤箱中上层，烤盘下层放一盘开水，关上 烤箱门，发酵至原来2倍大左右（27度室温，在这样的情况下，45分 钟左右二次发酵完成）
5.面团和装水的盘取出，烤箱预热210度，面团表面喷一层水，没有 喷壶的话，用刷子薄薄刷一层水或者就用手指轻轻抹些水。烤箱下层 放入一盘开水，面团放中层，烤制18分钟左右
脆皮小餐包做法已被57人烹饪过！
小编整理721位网友投稿材料与奶香小餐包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛奶小餐包
第二种：咖啡小餐包
第三种：豆沙小餐包
第四种：蜜枣小餐包
第五种：牛奶小餐包
第六种：果干小餐包
第七种：纸杯蜂蜜小餐包
第八种：小餐包
第九种：香葱小餐包
第十种：竹炭小餐包
小编结合10位厨师推荐再从460网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫薯培根煎饼、菜肉煎饼、荷叶饼、脆皮南瓜饼
豆角鸡丁打卤面、冰花饺子、四色冰皮月饼。
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相关菜谱名称推荐：奶香小餐包,奶香小餐包,全蛋奶香小餐包,脆皮小餐包
