烹饪豆腐虾饼所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去皮机、排气扇、热水器、厨房剪刀、筷子、铲勺。
面食菜谱豆腐虾饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐虾饼、豆腐虾饼、月亮虾饼 台湾人气美食月亮虾饼的烹饪方法，麻辣豆腐虾丸钵。
（中华厨具网 建议，再次对50位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2731人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是50位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱豆腐虾饼做法
材料
新鲜基围虾，面粉，胡萝卜，老豆腐，葱末，黑胡椒，盐，糖，料酒
做法
1.虾去壳剁碎，胡萝卜刨细丝，葱切末
2.把除面粉外所有材料放一起，加调料拌匀
3.根据拌好的材料的潮湿度，加适量面料。不要太多，这样才能保证其他材料的鲜味和嫩度。只要加到可以揉成团不会散就好了
4.平底锅加油烧热转小火，把面糊按成饼入锅煎至两面金黄即可。要等一面煎至定型再翻面煎。这样不容易散
豆腐虾饼做法已被29人烹饪过！
第二种：面食菜谱豆腐虾饼做法
材料
新鲜基围虾，面粉，胡萝卜，老豆腐，葱末，黑胡椒，盐，糖，料酒
做法
1.虾去壳剁碎，胡萝卜刨细丝，葱切末
2.把除面粉外所有材料放一起，加调料拌匀
3.根据拌好的材料的潮湿度，加适量面料。不要太多，这样才能保证其他材料的鲜味和嫩度。只要加到可以揉成团不会散就好了
4.平底锅加油烧热转小火，把面糊按成饼入锅煎至两面金黄即可。要等一面煎至定型再翻面煎。这样不容易散
豆腐虾饼做法已被99人烹饪过！
第三种：面食菜谱月亮虾饼 台湾人气美食月亮虾饼的烹饪方法做法
材料
虾仁，鱼浆，春卷皮，胡椒粉，盐
做法
月亮虾饼为速冻食品，-18℃冷冻保存，不用解冻直接煎、炸、或者烤。
煎的方法：热锅后加入少量的油，饼不用解冻直接以中小火煎，大概煎8分钟左右，饼皮呈现金黄色，有酥脆感即可切小块食用。
炸的方法：油烧开后转中火，饼不用解冻直接油炸，等待饼浮起后再翻面，先炸一面后炸另一面，大概5-6分钟，饼皮金黄色即可切小块食用。
烤的方法：烤箱200度预热，把虾饼的表面刷一层油，直接放入烤箱烘烤即可。
月亮虾饼 台湾人气美食月亮虾饼的烹饪方法做法已被69人烹饪过！
第四种：面食菜谱麻婆豆腐虾做法
材料
豆腐200克，大虾200克，郫县豆瓣45克，花椒粉5克，红辣椒粉5克，料酒5克，盐少许，生抽1克，水淀粉15克，鲜汤100克，干红辣椒少许
做法
1.豆腐切成1.5厘米见方的小块，放入开水中，加入少许盐浸泡10分钟。
2.大虾挑去虾线（用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后轻轻挑出虾线就可以了），剪去虾足，加少许盐，料酒，水淀粉拌匀，放入八九成热的油锅中滑熟，捞出沥油备用。
3.豆腐和虾都处理好后就可以做了，锅置火上，留少许底油，加入豆瓣炒香，再加入红辣椒粉，干红辣椒炒香，加入适量鲜汤，再加入豆腐，大虾，加料酒，生抽调味，用中火烧约1分半钟，用水淀粉勾薄芡，装入碗中，最后在表面上撒上花椒粉就可以了。
小诀窍
和麻婆豆腐的做法其实差不多，最大的区别就是牛肉末变成了大虾~
麻婆豆腐虾做法已被38人烹饪过！
第五种：面食菜谱麻辣豆腐虾丸钵做法
材料
猪梅花肉250g，新鲜海虾100g，豆腐一块，嫩芹菜100g，茶树菇100g，红椒1个，鸡蛋1颗，花椒30颗，葱白一段，姜一块，蒜4瓣，豆瓣酱2汤匙，盐，生抽，淀粉
做法
1.（一）材料处理1.猪梅花肉洗净，去皮，切成片之后改刀成丝，再切成丁，剁碎2.海虾洗净，去壳，切成小丁3.葱洗净后切成片，蒜去皮拍散切碎，姜洗净后切细丝4.将葱片、姜丝放入一个小碗中，再放入10颗花椒，倒入少量水，浸泡十分钟5.豆腐洗净，切成1cm厚的方形片。6.嫩芹菜洗净，择去叶子，切成3cm长的小段7.茶树菇去根，洗净，切成3cm长的小段8.红椒洗净，去蒂去籽，切成三角块
2.（二）煎豆腐片1.取一个平盘子，倒入少许干淀粉，将豆腐片两面沾满干淀粉2.平底锅内倒入少许油，烧热，将豆腐片两面煎成金黄色，盛出备用
3.（三）炸虾肉丸子1.取一个大碗，放入肉末、虾肉丁，打入一个鸡蛋，倒入葱姜花椒水（葱片、姜丝和花椒粒留用），再放入淀粉3汤匙，用筷子朝一个方向搅拌，使其上劲儿2.锅内放油，取适量肉馅利用两手来回摔打，使肉丸子变实并使其成形，等油七成热时，下入虾肉丸子，炸至表面发黄取出3.全部炸好后，待油温升高，全部倒入，复炸一下，盛出控油
4.（四）锅内留少量油，稍热，放入葱片、姜丝、蒜片、花椒粒和豆瓣酱爆香，倒入少许生抽，之后放入茶树菇、芹菜段翻炒断生，放入虾肉丸和豆腐片翻炒，撒入少许盐，最后放入红椒丁，翻炒均匀。转入干锅（俺用的砂锅）中，用小火慢慢靠（读kao，四声，火字偏旁的靠），待芹菜和茶树菇变软入味儿即可出锅装盘。
麻辣豆腐虾丸钵做法已被18人烹饪过！
小编整理481位网友投稿材料与豆腐虾饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐虾泥蒸蛋
第二种：锅塌豆腐虾仁
第三种：兰花豆腐虾
第四种：腐香豆腐虾丸子
第五种：香煎豆腐虾
第六种：麻婆豆腐虾的做法:
第七种：娃娃菜豆腐虾汤
第八种：番茄豆腐虾仁
第九种：芋头豆腐虾汤
第十种：白菜豆腐虾皮汤
小编结合50位厨师推荐再从991网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
煎米饼、香煎虾饼、姜饼屋、奶香小餐包、荞麦冷面
牛肉煎饼、三色糯米饼、胡萝卜猪肉饺、紫薯培根煎饼
四色冰皮月饼、菜肉煎饼、广式月饼。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2731人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：豆腐虾饼,豆腐虾饼,月亮虾饼 台湾人气美食月亮虾饼的烹饪方法,麻辣豆腐虾丸钵
