分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
厨师烹饪:椰蓉辫子面包烹饪方法 图片及所用厨具(201不锈钢)
2024-04-16 07:57    9940    中华厨具网

烹饪椰蓉辫子面包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台冷库锯骨机、吹风机开水器、斩切刀、筷子、夹盘器。

面食菜谱椰蓉辫子面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰蓉辫子面包、椰蓉辫子面包、辫子面包,椰香辫子面包。

(中华厨具网 建议,再次对25位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8956人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是25位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱椰蓉辫子面包做法

材料

高粉两杯,鸡蛋一个,牛奶一袋,黄油25克+20克,椰蓉50克,蛋黄一个,盐一小匙,糖一大匙+15克

做法

1.高粉、鸡蛋、牛奶、盐、一大匙糖、25克黄油均匀拌好,用面包机发好面团以后,均匀分成8份,排气滚圆,松弛15分钟

2.这个时候可以做椰蓉馅,20克黄油融化后加入15克白糖、椰蓉、蛋黄拌匀,如果觉得干,可以适量加点牛奶

3.松弛好的面团擀成椭圆形

4.均匀铺上一层椰蓉馅

5.顺长卷起来,松弛15分钟

6.搓成长条状,两条交叉起来

7.折过来变成四股编辫子

8.四个辫子都编好后排入烤盘

9.烤箱预热一分钟,将烤盘放进烤箱,再放入两杯开水,进行二次发酵

10.发至原来的两倍大以后,取出刷蛋液

11.烤箱175度预热,中层上下火,烤20分钟即可

椰蓉辫子面包做法已被85人烹饪过!

第二种:面食菜谱椰蓉辫子面包做法

材料

高粉两杯,鸡蛋一个,牛奶一袋,黄油25克+20克,椰蓉50克,蛋黄一个,盐一小匙,糖一大匙+15克

做法

1.高粉、鸡蛋、牛奶、盐、一大匙糖、25克黄油均匀拌好,用面包机发好面团以后,均匀分成8份,排气滚圆,松弛15分钟

2.这个时候可以做椰蓉馅,20克黄油融化后加入15克白糖、椰蓉、蛋黄拌匀,如果觉得干,可以适量加点牛奶

3.松弛好的面团擀成椭圆形

4.均匀铺上一层椰蓉馅

5.顺长卷起来,松弛15分钟

6.搓成长条状,两条交叉起来

7.折过来变成四股编辫子

8.四个辫子都编好后排入烤盘

9.烤箱预热一分钟,将烤盘放进烤箱,再放入两杯开水,进行二次发酵

10.发至原来的两倍大以后,取出刷蛋液

11.烤箱175度预热,中层上下火,烤20分钟即可

椰蓉辫子面包做法已被44人烹饪过!

第三种:面食菜谱辫子面包做法

材料

高筋面粉200克,低筋面粉50克,砂糖30克,盐0.5小匙,干酵母1小匙,全蛋35克,牛奶130-135克,黄油30克

做法

1.牛奶加热到温温的,不会烫手的温度,将干酵母溶于牛奶,与除黄油以外的其他材料一起揉成面团, 再把黄油加入,慢慢揉进面团,至面团能拉出薄膜 (手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可)

2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右

3.发酵好的面团取出,分割成3分,每分大约160克左右将3分面团搓成3跟长度差不多的面条,其中一端将三根面条捏拢,捏紧,然后象编辫子一样,把三根面条编成一根辫子,收尾处再次将三根面条捏拢,捏紧

4.将编好的辫子摆上烤盘,放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍左右大(可以面团放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了,同样也可以在微波炉操作这一步)

5.面团表面刷全蛋液,烤箱预热190度,烤箱中层 15分钟,将烤盘往下挪一层,再烘烤5分钟左右

小诀窍

第一次发酵,用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成,可以在里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到里,装面团的容器底部不要直接接触到热水,可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵

辫子面包做法已被14人烹饪过!

第四种:面食菜谱辫子面包做法

材料

盐,糖,牛奶,可可粉,高筋粉,酵母,蜂蜜,椰蓉,桂花

做法

1.用高筋粉、可可粉、牛奶、糖、盐、酵母搅拌成面团后加黄油揉成能拉出薄膜的面团,发酵至两倍大,排气分割滚圆,

2.15分钟后再整形,表面喷水,送入烤箱内二次发酵,注意烤箱内可加碗热水,上下火50度,发酵40分钟。

3.发酵完毕,面包表面刷蜂蜜,撒椰蓉、桂花即可。烤箱预热180度,上下火,30分钟。

辫子面包做法已被74人烹饪过!

第五种:面食菜谱椰香辫子面包做法

材料

盐1小匙,牛奶140克,酵母1.25小匙,鸡蛋1枚,高粉270克,椰子粉20克,植物油35克

做法

1.将除植物油的所以原料放入盆中揉成团,之后加入植物油揉至可以拉出薄膜(这个面团比较粘手,用摔揉法比较好处理,而且也比较容易揉成薄膜).

2.揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处发大至2倍.

3.发较好的面团分割滚圆松弛15分钟.

4.搓成长条,变成辫子(我本来是打算编一个3股的,一个4股的,一个5股的,无奈学了一下午都没整明白要怎么编,汗!所以最后全弄成三股的了).

椰香辫子面包做法已被43人烹饪过!

小编整理196位网友投稿材料与椰蓉辫子面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:玉米芝麻辫子面包

第二种:花生辫子面包

第三种:鲜奶油辫子面包

第四种:胡萝卜辫子面包

第五种:松辫子面包

第六种:玉米芝麻辫子面包

第七种:奶油葡萄干辫子面包

第八种:蔬菜杏仁辫子面包

第九种:鲜奶油辫子面包

第十种:奶油辫子面包

小编结合25位厨师推荐再从506网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

南瓜馅包子、吉祥如意糖果饺、咖哩肉丸面、蔬菜蛋饼、鲜肉月饼

油面筋塞肉、鸡丝凉面、南瓜煨面、胡萝卜鱼形饺

青豆泥卷饼、白面馒头、椰香糖藕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8956人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:椰蓉辫子面包,椰蓉辫子面包,辫子面包,椰香辫子面包

相关厨具产品推荐: 电饼铛四门冰箱、菜品展示柜、汤锅、消毒柜 、盘子。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网