烹饪黄玫瑰花卷所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、开水器、切片刀、叉子、护手器。
面食菜谱黄玫瑰花卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄玫瑰花卷、黄玫瑰花卷、黄玫瑰馒头,黄玫瑰馒头。
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以下是65位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱黄玫瑰花卷做法
材料
面粉,南瓜,盐,糖,酵母粉
做法
1.南瓜去皮洗净后切成片,放微波炉蒸熟后用小勺压成泥
2.再放料理机里打的更细腻一些,这个过程可以加点水,但不要加太多,料理机能转动起来即可
3.面粉里加点盐加点糖,搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀,然后放入晾凉的南瓜泥
4.用手揉成软硬适度的面团,扣上盖放室温发酵
5.发酵好的面团放案板上揉匀
6.分成大小均匀的剂子,每6个为一组,取一个搓成圆柱形,其余擀成片,如图所示放好
7.卷起来将圆柱体包在中间
8.用刮板从中间一分为二
9.切面朝下,用手整理成两个玫瑰花造型
黄玫瑰花卷做法已被35人烹饪过!
第二种:面食菜谱黄玫瑰花卷做法
材料
面粉,南瓜,盐,糖,酵母粉
做法
1.南瓜去皮洗净后切成片,放微波炉蒸熟后用小勺压成泥
2.再放料理机里打的更细腻一些,这个过程可以加点水,但不要加太多,料理机能转动起来即可
3.面粉里加点盐加点糖,搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀,然后放入晾凉的南瓜泥
4.用手揉成软硬适度的面团,扣上盖放室温发酵
5.发酵好的面团放案板上揉匀
6.分成大小均匀的剂子,每6个为一组,取一个搓成圆柱形,其余擀成片,如图所示放好
7.卷起来将圆柱体包在中间
8.用刮板从中间一分为二
9.切面朝下,用手整理成两个玫瑰花造型
黄玫瑰花卷做法已被94人烹饪过!
第三种:面食菜谱黄玫瑰馒头做法
材料
1个红薯,中等个头
做法
红薯蒸熟或者微波炉烤熟,我用了微波炉,方便快捷,不用等那么长时间。蒸熟的红薯含水量更高,所用的水量要相应的减少一些。
红薯去皮,取出红薯肉,用叉子压成红薯泥,尽量碾压的细腻一些。
温水化开干酵母,静置5到8分钟。
把所有的原料放到stand mixer里面,2档,将面团揉至光滑而有韧性,约15到20分钟。然后密封好,让面团休息5到10分钟,然后把面团拿出来,揪成大小相当的小剂子,滚 圆,擀薄,每6个小面饼为一组,交错的排成一排,从一端卷起,从中间切成两半,就是两朵玫瑰花了。
馒头胚子在室温下发酵30到40分钟,冷水上锅,大火蒸20分钟,关火后等几分钟再揭开盖子。
黄玫瑰馒头做法已被74人烹饪过!
第四种:面食菜谱黄玫瑰芒果布丁做法
材料
芒果
做法
1、芒果洗净去皮,沿核横向面成两大片肉,一片竖向切成小薄片(尽可能厚薄一致),另一片搅拌成泥。
2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右,熄火后将泡发的鱼胶粉倒入。
3、芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合,装入模具中(若要倒扣,事先在模具内抹黄油),放入冰箱冷藏即成芒果布丁。
4、鲜芒果片纯手工砌成的黄玫瑰:先取两端最短小的芒果片圈成花心,然后依次取两端芒果片错落围边即可,慢慢就呈现出一朵艳丽的“黄玫瑰”哦~~
小诀窍
做黄玫瑰并不难,需要点耐心,我第一次做就成功。芒果最好挑个头大的,不要太熟的,软烂的果肉片容易塌,太生的味道又不好,围边时也容易断。
黄玫瑰芒果布丁做法已被44人烹饪过!
第五种:面食菜谱黄玫瑰馒头做法
材料
普通面粉250g,酵母4g,泡打粉4g,黄南瓜50g,水适量。
做法
1、南瓜切薄片蒸熟,搅成泥待用。
2、面粉250g+酵母4g+泡打粉4g混合均匀,加入南瓜泥,加适量水和匀发酵1.5-2倍大小。
3、将发酵好的面揉成团(做到不粘手不粘盆)。
黄玫瑰馒头做法已被13人烹饪过!
小编整理647位网友投稿材料与黄玫瑰花卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玫瑰花卷
第二种:双色玫瑰花卷
第三种:玫瑰花馅饼
第四种:玫瑰花饼干
第五种:玫瑰花布朗果酱
第六种:玫瑰花粥
第七种:玫瑰花蜜
第八种:爱情年菜 玫瑰花包
第九种:玫瑰花浓露
第十种:玫瑰花香布丁
小编结合65位厨师推荐再从956网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
椰蓉面包、水果丹麦面包、法国软式面包、全麦春饼、豆沙花朵面包
蜜渍苹果面包、鸡蛋卷饼、无面版奶香椰子球、山寨版金银花卷
玉米芝麻辫子面包、芹菜猪肉饺子、红薯豆沙饼。
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