烹饪吮指红糖酥饼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、吹风机、传菜梯、斩切刀、剪刀、夹盘器。
面食菜谱吮指红糖酥饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐吮指红糖酥饼、吮指红糖酥饼、红糖酥饼，糖酥饼。
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以下是71位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱吮指红糖酥饼做法
材料
面粉，红糖，猪油，花生油
做法
1.将温开水倒进面盆，边倒边用筷子将面粉搅成絮状
2.用手蘸冷水和成面团
3.静置饧发一小时（记得密封哦）
4.炒锅烧热，放入猪油小火加热至溶化。猪油也是俺自己炼的哦，绝对健康
5.放入适量干面粉，与猪油充分混合成油酥。油酥也可以炒的稀一点，我炒的有点干了，所以后来饧的时间也长
6.将饧发好的面团擀成大薄片
7.将油酥铺在面片上
8.从下至上卷起来
9.用刮板或者刀切成大小均匀的段
10.将每个小段团起来，避免油酥漏出，盖上保鲜膜松弛20分钟
11.将红糖与干面粉混合成馅料
12.松弛好的小面团擀成中间厚四周薄的面皮
13.包上红糖馅料
14.收口捏紧朝下放置，用手轻轻按扁
15.平底锅放油，小火将红糖酥饼烙至两面金黄即可
吮指红糖酥饼做法已被40人烹饪过！
第二种：面食菜谱吮指红糖酥饼做法
材料
面粉，红糖，猪油，花生油
做法
1.将温开水倒进面盆，边倒边用筷子将面粉搅成絮状
2.用手蘸冷水和成面团
3.静置饧发一小时（记得密封哦）
4.炒锅烧热，放入猪油小火加热至溶化。猪油也是俺自己炼的哦，绝对健康
5.放入适量干面粉，与猪油充分混合成油酥。油酥也可以炒的稀一点，我炒的有点干了，所以后来饧的时间也长
6.将饧发好的面团擀成大薄片
7.将油酥铺在面片上
8.从下至上卷起来
9.用刮板或者刀切成大小均匀的段
10.将每个小段团起来，避免油酥漏出，盖上保鲜膜松弛20分钟
11.将红糖与干面粉混合成馅料
12.松弛好的小面团擀成中间厚四周薄的面皮
13.包上红糖馅料
14.收口捏紧朝下放置，用手轻轻按扁
15.平底锅放油，小火将红糖酥饼烙至两面金黄即可
吮指红糖酥饼做法已被99人烹饪过！
第三种：面食菜谱红糖酥饼做法
材料
1. 普通面粉200克，奶粉8克，盐2克，黄油30克，水120克。
做法
1、把1中的所有材料混合在一起，揉成软面团。
2、把2中的材料混合一起揉成油酥。
3、把3中的材料混合一起，如担心红糖烤时流出来可以加入一点熟面粉，平均分成14份，待用。
3、用1中的面团包裹2的面团，然后擀成薄薄的大片，再从上卷起，卷成长的圆柱型，平均分成14个小剂子，把每个小剂子擀圆，包入一份糖馅，稍用手按扁，依次包好其它13份。
4、饼面什么也不要涂，放入烤箱，180度，20分钟，中间翻面一次。
小诀窍
1、制作时采用了大包的方法，也可以把面团和油酥都平均分成14份，用小包的方法制作也可以。
2、擀大片时要充分醒面，不能硬擀，否则露出油酥，烤出的饼层次不清，会出现混酥的现象。
3、烤饼时，饼面不涂蛋液等液体，这样烤好的饼有面的质感。
红糖酥饼做法已被79人烹饪过！
第四种：面食菜谱手掌糖酥饼做法
材料
外皮
做法
1.将面粉加水加油，揉成团，叫外皮.醒面20-30分钟，再揉成光滑的面团， 是为了使水油面达到充分的溶解合为一体，再醒面15-20分钟.松弛面团 .
2.将内皮的面加油揉成油面团就是油酥了.
3.这一步有两种做法：
做法（1）
a.将醒好的外皮面团切分对半，一半的面滚成长圆条，均匀的切为八个剂子， 再将内皮油酥也同外皮一样，也分成一半，再分为等份8个小油酥面团，这是第一烤盘的，剩下的一半做八个是第二烤盘.
b.具体操作：先将外皮剂子按扁，用手捏开，包进去一个小油酥面团，形成一个小圆球，再用手按扁，用擀面棍擀成稍长的椭圆形， 叠成三层后再擀一次椭圆型，再擀成圆方型后，包进一勺糖粉，包紧成一个小圆球，用手按扁并拍打压按成手掌型（椭圆型），也可用小擀面稍擀一下成手掌型，（但擀时要小心，用力不均会漏糖馅的，最后摆盘，刷层蛋黄，撒些芝麻， 以次做好八个饼为第一盘.
做法（2）：
a.将外皮面团擀成一个能容纳油酥面团的饼，把油酥面团放在外皮面饼的中间，包起油酥封好口，先擀成长方形的片，然后叠成三层再擀，重复两次，最后那次擀成方型大饼，切割分成16块.
b.拿起一块包进一勺糖粉，封好口，用手心按压成椭圆型的小手掌饼，直到每个都做好后，摆盘刷蛋黄，撒芝麻，进烤箱.
烤法：
先用350度烤15分钟， 再用boil上火烤5分钟就好了.各家的烤箱火力不同，烤时尽量多观察，表面呈金黄就可
出炉了.放凉后可装在漂亮的盘子里，party 自用两相宜，是很受大家喜欢的酥皮点心……
特点：酥香甜，非常好吃.
手掌糖酥饼做法已被38人烹饪过！
第五种：面食菜谱糖酥饼做法
材料
3 杯/450gms 中筋面粉 （all purpose flour）
做法
首先在一口铁锅内把一杯的面粉小火炒香，这个过程很耗时，所以喜欢吃炒面的人可以批量制作。放到封密的罐子收藏。先中火炒炒，然后转小火，大约半个小时。至面粉成豆粉的颜色，就是微黄的颜色。摊凉，备用。
做饼前，一杯的炒面加入2/3杯食油，2-3大匙的芝麻酱，拌匀，成熟油酥。
把一杯水在微波炉里加热1分钟，成温水，倒入3杯或450gms的面粉，揉成面疙瘩状。然后缓缓加入1/4杯的凉水，和成稍软的面团。饧面30分钟。
然后把面团擀开至大约1.5mm厚。把熟油酥均匀地抹在面上，由下往上卷起，然后切成15-20剂子。每个剂子稍微扯长，卷起，再饧15-20分钟。
（注：这个步骤很重要，如果不饧这15分钟，擀饼很容易漏，也不容易整形。）
然后把剂子擀开，包入1 tbsp的红糖，像包包子一样，捏好。把捏花面向下，用手掌压成面饼状。（用擀的也可以，但用手掌压比较不容易撑破）。
糖酥饼做法已被18人烹饪过！
小编整理912位网友投稿材料与吮指红糖酥饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖酥核桃仁
第二种：桂花糖酥角
第三种：糖酥丸子
第四种：低糖酥性饼干
第五种：糖酥丸子
第六种：红糖香酥饼
第七种：吮指鸡块
第八种：吮指原味鸡
第九种：吮指虾
第十种：吮指牛蛙腿
小编结合71位厨师推荐再从981网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰蓉吐司、野菜水煎饺、玉米面酸菜猪肉包、猪肉鲜蘑馅饺子、牛肉萝卜馅包子
猪肉莲藕馅水饺、饺子、韭菜馅饼、肉松辫子面包
五鲜饺子、口袋饼、葱油花卷。
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