烹饪南瓜发面饼所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、勺子、切菜器。
面食菜谱南瓜发面饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜发面饼、南瓜发面饼、南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼，南瓜发糕。
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以下是31位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱南瓜发面饼做法
材料
金瓜多半个约400克，面粉250克，酵母，油
做法
1.南瓜洗净切成小块，放微波炉里蒸熟
2.用勺子压成泥，也可以用料理机打成泥
3.加面粉和酵母搅成较干的面糊，饧发半小时
4.用勺子舀起一勺面糊放锅里，用铲子压扁，两面烙熟即可
南瓜发面饼做法已被34人烹饪过！
第二种：面食菜谱南瓜发面饼做法
材料
金瓜多半个约400克，面粉250克，酵母，油
做法
1.南瓜洗净切成小块，放微波炉里蒸熟
2.用勺子压成泥，也可以用料理机打成泥
3.加面粉和酵母搅成较干的面糊，饧发半小时
4.用勺子舀起一勺面糊放锅里，用铲子压扁，两面烙熟即可
南瓜发面饼做法已被37人烹饪过！
第三种：面食菜谱南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼做法
材料
南瓜200克，鸡蛋3个，黑木耳4朵，盐和鸡精
做法
1.南瓜削皮、去瓢，清洗后，先切成片，再切成丝
2.南瓜丝装进大碗，加入2小勺盐，用手抓匀
3.腌渍20分钟，南瓜丝经过腌渍会变软、出水
4.黑木耳用冷水泡发，捞起，撒进一勺生粉，抓匀，用水冲洗干净（生粉可以轻松把粘附在木耳上面的杂质带走），把木耳撕碎
5.挤干水分的南瓜丝、撕碎的黑木耳放进大碗，倒进5ml玉米油，拌匀
6.鸡蛋磕进碗里，加入适量挤出来的南瓜水，搅拌均匀后，倒进烧热平底锅中
7.炒熟，用木铲弄碎
8.把炒熟弄碎的鸡蛋加入南瓜、黑木耳中，加少许盐和鸡精，拌匀成为馅料
做馅饼
1、200克面粉+110ml清水+5ml白糖+5ml酵母揉成面团，加人5ml玉米油揉至光滑；
盖上保鲜膜发酵30分钟，取出，按压排气，搓成长条；
2、把面团分成10份；
3、取一份面团，压扁，用擀面杖擀成四周薄中间厚的圆面皮；
4、取一勺子馅料放进去；
5、像做包子那样把馅料包起来；
6、依次把全部面团包上馅料；
7、稍为压扁，其中一面中间抹点水，粘上黑芝麻；
8、乐扣乐扣酷菲偲维他命平底锅刷一层薄油，小火烧热，把面饼有芝麻一面向下，
排进锅里，面饼之间要留有空隙，小火煎；
9、看着馅饼慢慢鼓起来，煎至金黄后翻面，同样继续用小火煎；
10、两面煎至金黄以后，再分别再翻面2次，煎至外皮硬脆；
11、盛起后放在吸油纸上吸下油；
12、趁热享用哦，外皮脆脆的很好吃。
南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼做法已被52人烹饪过！
第四种：面食菜谱南瓜发糕做法
材料
南瓜，
做法
1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；
2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；
3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2－3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。
南瓜发糕做法已被43人烹饪过！
第五种：面食菜谱南瓜发糕做法
材料
主料：南瓜，自发粉，牛奶，干果。
做法
把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；
南瓜发糕做法已被46人烹饪过！
小编整理583位网友投稿材料与南瓜发面饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：核桃芝麻发面饼
第二种：迷你发面饼
第三种：发面饼炒鸡蛋
第四种：油酥香葱发面饼
第五种：花生馅的发面饼
第六种：葱花芝麻发面饼
第七种：冷藏发酵法让上班族快速吃上发面饼
第八种：发面饼（平底锅）
第九种：孜然发面饼
第十种：葱油发面饼
小编结合31位厨师推荐再从763网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
吮指红糖酥饼、椰蓉吐司、野菜水煎饺、玉米面酸菜猪肉包、猪肉鲜蘑馅饺子
牛肉萝卜馅包子、葱油花卷、饺子、韭菜馅饼
肉松辫子面包、五鲜饺子、猪肉莲藕馅水饺。
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