烹饪奶酪饼干所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去皮机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、擀面杖。
面食菜谱奶酪饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶酪饼干、奶酪饼干、切达奶酪饼干，真心奶酪饼干。
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以下是51位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱奶酪饼干做法
材料
无盐黄油100克，奶酪粉55克，低筋面粉275克，细砂糖100克，白油70克（烘焙小店有售，全部用黄油也可以），奶粉17克，盐1克，柠檬汁几滴，鸡蛋1个，高筋面粉25克，泡打粉4克，咖啡少许
做法
1.黄油和白油加砂糖打至糖化。（所谓糖化就是把黄油块打散，并且和糖一起打匀即可，不用打得太发）
2.加蛋搅拌均匀
3.加柠檬汁加盐
4.加面粉，奶粉，泡打粉，奶酪粉，成面团
5.揉成面团后，滚成圆柱型，放冰箱冷冻硬后拿出来切片。每片约30克。然后用桃心模具沾咖啡水印在饼干上
6.饼干放在涂了油的烤盘上，为了烤后颜色好看，可以在饼干上涂一层蛋黄液。入烤箱160度，15分钟（请根据自己烤箱的实际温度调节时间）
奶酪饼干做法已被31人烹饪过！
第二种：面食菜谱奶酪饼干做法
材料
低粉150克，柠檬汁1汤勺，白糖少许，黄油45克，车打奶酪45克，鸡蛋1个
做法
1.低粉过筛，黄油室温软化，不过这个天热了，从冰箱里拿出来一会会就可以了，不然就太软，化了。
2.黄油放在面粉上，用切面刀，就是那个塑料片切碎黄油，将黄油搓入面粉中成碎砂状。
3.分次加入鸡蛋和柠檬汁，用手将面粉搓揉均匀。
4.加入切粒或者磨碎的车打奶酪，和面粉搓揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟。
5.面团从冰箱中取出，擀成薄片，用叉子在面皮上打洞，然后切成条状。
6.表面刷蛋水，一半撒上白糖，一般不撒。
7.烤箱180度，烤大概15分钟呈金黄色就可以了。
小诀窍
这个吃起来跟前一段做的奶酪棒有点像，不过这个是不出层的，只是酥酥的，也很好吃的说。
奶酪饼干做法已被11人烹饪过！
第三种：面食菜谱切达奶酪饼干做法
材料
低粉270g，切达奶酪片180g，黄油140g，细砂糖70g，全蛋30ml，盐8g，芝士粉适量
做法
1.切达奶酪片切成小丁。切的时候可以抹些面粉，不会粘在一起。
2.黄油室温软化。
3.加入糖和盐，打至蓬松体积变大
4.再加入全蛋液，打至均匀
5.加入切达奶酪丁，1档打均匀
6.加入低粉，用手和匀。
7.将面团放在案板上，用擀面杖擀成约1cm厚，用切模抠出形状。
8.摆入烤盘，面上涂一层全蛋液，用粉筛撒上一些芝士粉。再撒些黑芝麻。
9.烤箱预热175度，中层，上下火，25分钟左右。
切达奶酪饼干做法已被60人烹饪过！
第四种：面食菜谱奶酪饼干做法
材料
奶油奶酪100克，黄油100克，低筋面粉340克，牛奶100克，小苏打粉1克，糖粉150克，香草粉少许
做法
1.原料：黄油100克，低筋面粉340克，牛奶100克，小苏打粉1克，糖粉150克，奶油奶酪100克，香草粉少许（可省略）。（25b烤盘，4盘）
2.黄油软化，加入糖粉用电动打蛋器（工作量不小，建议用电动的）搅拌均匀，牛奶温热（现在天气太冷，所以加入时易使黄油冻结，所以需要加热），分次加入，搅拌均匀。因为量多，所以要分多次加入，不然容易油水分离。加入粉类，搅拌均匀。奶油奶酪隔水加热，用打蛋器打至顺滑。
3.将奶油奶酪加入到搅拌好的面糊中，搅拌成面团。将面团放入保鲜袋中，用擀面杖擀平，入冰箱冷藏室1-2个小时，这样平整冷硬的面片才方便用模型器取模，如果没有模型器，那就用刀子切割成小方块即可。
4.将饼干码在烤盘内。烤箱预热，180度，中层，20分钟（酌情而定）。
奶酪饼干做法已被30人烹饪过！
第五种：面食菜谱真心奶酪饼干做法
材料
无盐黄油100克，细砂糖100克，白油70克，奶粉17克，奶酪粉55克，盐1克，柠檬汁几滴，鸡蛋，1个，低筋面粉，275克，高筋面粉，25克，泡打粉4克，装饰：咖啡少许
做法
1，黄油和白油加砂糖打至糖化。（所谓糖化就是把黄油块打散，并且和糖一起打匀即可，不用打得太发）
2，加蛋搅拌均匀。
真心奶酪饼干做法已被99人烹饪过！
小编整理733位网友投稿材料与奶酪饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠檬奶酪饼
第二种：超简单香草和抹茶味奶酪饼！
第三种：巧克力乳酪饼干
第四种：可爱乳酪饼干
第五种：鲔鱼乳酪饼干
第六种：乳酪饼干蛋糕
第七种：乳酪饼干
第八种：猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
第九种：虎年坚果果酱乳酪饼
第十种：香蕉酪饼
小编结合51位厨师推荐再从812网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花面包、团圆饼、牛肉包子、韭菜饺子、姜饼圣诞树
京味打卤面、月饼、意大利杏仁脆饼biscotti、圣诞姜饼人
西红柿鸡蛋打卤面、韩式肥牛火锅面、黄油饼干。
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