烹饪酥粒小歺包所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱酥粒小歺包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥粒小歺包、酥粒小歺包、酸奶酥粒小排包，香辣双椒鸡粒小炒-下饭菜！。
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以下是58位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱酥粒小歺包做法
材料
高筋面粉200克.糖15克.奶粉15克.盐1克.酵母3克.全蛋液25克.温水100克.植物油15克.酥粒适量
做法
1、盆里先放糖.盐.奶粉再放过筛后的面粉.再加酵母然后用筷子拌匀.再加蛋液.温水合匀后移到台面揉成光滑面团.加油继续揉至能拉出薄膜.放盆里盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。
2、发酵结束后按压排气.分割成五份.滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟.擀成圆形翻面如同包包子一样.包成圆形.左手捏住收囗.右手用刷子将蛋液刷在表面.再沾酥粒放入烤盘放温暖湿润处发酵2倍大。
3、烤箱180度预热10分钟.放中层烤18分钟上色即可。4.酥粒做法--黄油10克.糖10克.低筋面粉30克.冷藏黄油切成小粒加糖.面粉用双手搓成粗玉米粒形即可（酥粒一次可多做些用保鲜袋包好放冰箱冷冻保存.用时取出很方便）。
酥粒小歺包做法已被17人烹饪过！
第二种：面食菜谱酥粒小歺包做法
材料
高筋面粉200克.糖15克.奶粉15克.盐1克.酵母3克.全蛋液25克.温水100克.植物油15克.酥粒适量
做法
1、盆里先放糖.盐.奶粉再放过筛后的面粉.再加酵母然后用筷子拌匀.再加蛋液.温水合匀后移到台面揉成光滑面团.加油继续揉至能拉出薄膜.放盆里盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。
2、发酵结束后按压排气.分割成五份.滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟.擀成圆形翻面如同包包子一样.包成圆形.左手捏住收囗.右手用刷子将蛋液刷在表面.再沾酥粒放入烤盘放温暖湿润处发酵2倍大。
3、烤箱180度预热10分钟.放中层烤18分钟上色即可。4.酥粒做法--黄油10克.糖10克.低筋面粉30克.冷藏黄油切成小粒加糖.面粉用双手搓成粗玉米粒形即可（酥粒一次可多做些用保鲜袋包好放冰箱冷冻保存.用时取出很方便）。
酥粒小歺包做法已被77人烹饪过！
第三种：面食菜谱酸奶酥粒小排包做法
材料
高筋面粉350克，酸奶200克，糖40克，盐5克，鸡蛋1个，奶粉15克，酵母6克，黄油30克
做法
1、把除黄油之外的所有材料揉成团，再加入黄油揉到拉出薄膜阶段，面团要软，如果面团不够软，再加入一些酸奶。
2、第一次发酵大约1个小时至两倍大，排气，分割成12个大小均匀的小面团，醒面十分钟。
3、醒面期间制作酥粒，把30克低筋面粉，10克黄油，5克糖粉混合一起搓成酥粒。
4、把每一个小面团揉成圆型，放入涂了黄油的烤盘，烤箱底放一碗开水，第二次发酵。
5、大约45分钟，发酵到了两倍大，取出，面包刷上蛋液，撒上酥粒，170度，25分钟即可。
小诀窍
1、根据酸奶的浓稠度适量增减，面团要柔软。
2、面团尽量揉到薄膜阶段。
3、刚出炉时面包很柔软，等面包凉下来时再把每个小面包分离。
酸奶酥粒小排包做法已被46人烹饪过！
第四种：面食菜谱南瓜歺包做法
材料
高粉150克.低粉50克.南瓜泥130克.盐1.5克.糖20克.全蛋液20克.酵母3克.植物油15克
做法
1、揉面盆里先放糖.盐混合，再筛入高粉与低粉混合过筛的面粉，放入酵母用筷子拌匀.再放入蛋液.南瓜泥混合揉至光滑面团。
2、加油后用揉加摔的方试揉至能拉出大而薄的膜。（揉面全程20多分钟）
3、盖保膜放温暖处发酵2.5倍大，排气分割成6份.滚圆盖湿布松驰15分钟。
4、将小面团压扁.包包子一样包成圆形放入刷过油8寸蛋糕模里，放温暖湿润处发酵2倍大。
5、刷蛋液.摆上杏仁片放入预热好的180度烤箱.中层18分钟上色取出刷油即可。
南瓜歺包做法已被26人烹饪过！
第五种：面食菜谱香辣双椒鸡粒小炒-下饭菜！做法
材料
主料：鸡胸一块、绿色尖椒一根、红色尖椒一根。
做法
1、鸡胸切成小粒，用料酒和少许盐，白胡椒粉腌制，尖椒切成粒备用。
2、锅中倒入适量的玉米油（色拉油也行），半勺豆豉，2勺母亲辣子鸡丁酱，葱末，蒜末放入微波炉中高火1分钟。
香辣双椒鸡粒小炒-下饭菜！做法已被85人烹饪过！
小编整理589位网友投稿材料与酥粒小歺包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酥粒乳酪面包
第二种：双十一烘焙食谱呈献--香酥粒蓝莓乳酪蛋糕
第三种：酥粒豆沙包
第四种：双十一烘焙食谱呈献--香酥粒蓝莓乳酪蛋糕
第五种：酥粒豆沙包
第六种：双十一烘焙食谱呈献--香酥粒蓝莓乳酪蛋糕
第七种：酥粒豆沙包
第八种：酥粒乳酪面包
第九种：双十一烘焙食谱呈献--香酥粒蓝莓乳酪蛋糕
第十种：酥粒豆沙包
小编结合58位厨师推荐再从778网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简单曲奇饼干1、煎蛋饺、用面包机做熊猫密豆包，哪款面包机适合和面？、甜面包、可爱草帽南瓜馒头
鸡蛋披萨饼、虾仁饺子、摊煎饼、木耳饺子
猪脚面线、圣诞饼干、白菜饺子。
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相关菜谱名称推荐：酥粒小歺包,酥粒小歺包,酸奶酥粒小排包,香辣双椒鸡粒小炒-下饭菜！
