分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
厨师推荐菜谱:鸡蛋脆饼烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢成分)
2024-04-16 07:37    6475    中华厨具网

烹饪鸡蛋脆饼所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜绞肉机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。

面食菜谱鸡蛋脆饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡蛋脆饼、鸡蛋脆饼、黑豆脆饼,花生酱脆饼。

(中华厨具网 建议,再次对77位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4308人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是77位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱鸡蛋脆饼做法

材料

面粉,鸡蛋,榨菜,盐。

做法

1.榨菜切末备用。

2.把面粉放入一个大汤盆中,边倒沸水,边搅拌,然后揉成较软的面团。

3.用擀面杖把面团擀薄。

4.平底中加入少许油,油温后放入面饼,洒上少许盐和榨菜末,面饼上再敲入鸡蛋,把蛋黄戳破进行煎制(不加鸡蛋也好吃。还可以根据自己的喜好,在鸡蛋上洒上葱花或者香菜)。

5.当两面煎至金黄色时,就可以享用美食了。如果家里有酱料,涂上一点更是美味。

鸡蛋脆饼做法已被47人烹饪过!

第二种:面食菜谱鸡蛋脆饼做法

材料

面粉,鸡蛋,榨菜,盐。

做法

1.榨菜切末备用。

2.把面粉放入一个大汤盆中,边倒沸水,边搅拌,然后揉成较软的面团。

3.用擀面杖把面团擀薄。

4.平底中加入少许油,油温后放入面饼,洒上少许盐和榨菜末,面饼上再敲入鸡蛋,把蛋黄戳破进行煎制(不加鸡蛋也好吃。还可以根据自己的喜好,在鸡蛋上洒上葱花或者香菜)。

5.当两面煎至金黄色时,就可以享用美食了。如果家里有酱料,涂上一点更是美味。

鸡蛋脆饼做法已被16人烹饪过!

第三种:面食菜谱黑豆脆饼做法

材料

低筋面粉170克,糯米粉30克,黑豆85克,细砂糖60-80克,泡打粉0.5小匙,蛋清3个,蛋黄1个

做法

1.黑豆提前用清水浸泡一夜,捞出沥水,并用厨房纸巾吸干表面水分;

2.低筋面粉,糯米粉和泡打粉混合均匀,过筛到容器里,将其他材料也全部加入,揉成面团;(鸡蛋我用的比较小个的,如果使用的是稍大一些的蛋,不要将蛋液全部加入,留一些,根据面团湿软来调节加减)

3.将面团整理成一个长方条,排上烤盘,烤箱预热160度,烤箱中层,烘烤30分钟左右;

4.将烤制后的面团取出,斜切成0.5cm左右厚度的片状,排上烤盘;

5.烤箱预热180度,烤箱上层,烤制30-35分钟左右,至饼干烤脆硬。

小诀窍

1.根据cherry和另外一位网友制作后的情况,180度似乎温度高了点,应该是我记错了,建议大家可以用165-170度来烤,根据烤制的情况,饼干烤脆硬就可以了,时间也自己稍作调节。 2.以上材料可以制作实际使用面积24*27cm烤盘1盘。

黑豆脆饼做法已被76人烹饪过!

第四种:面食菜谱芝麻脆饼做法

材料

低粉100克,糖50克,泡打粉14小匙,小苏打18小匙,葵花籽油20克,鸡蛋20克,水10克,芝麻适量

做法

1.全部材料拌匀后轻手揉成团放置一会.分成20等分搓圆沾上芝麻.压扁.

2.180度烤15分钟左右.自己看着点.

芝麻脆饼做法已被45人烹饪过!

第五种:面食菜谱花生酱脆饼做法

材料

低粉100克,花生酱100克,全蛋0.5个,糖粉或砂糖60克,盐0.25小匙,泡打粉0.25小匙,猪油或植物油50克

做法

1.全蛋打散取一半放到较大容器里;

2.猪油和花生酱加入到蛋液中,略搅拌;(ps:如果用液体油,就最后再加油,以便调节用量);

3.糖粉过筛加入到1,2中拌好的花生酱糊里,搅拌均匀(ps:如果是砂糖几直接加入);

4.面粉,泡打粉,盐混合均匀,过筛加入到花生酱糊里,用手抓捏成团即 可;

5.取小分面团,搓成小圆球再压扁,放上烤盘,用叉子在上面交叉压上 花纹;

6.烤箱预热180度,烤箱上层,15分钟左右(ps:烘焙时间根据花生饼干的厚度和大小可以稍作调节);

花生酱脆饼做法已被35人烹饪过!

小编整理658位网友投稿材料与鸡蛋脆饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:果然多巧克力脆饼

第二种:蔓越莓脆饼

第三种:玉米面脆饼

第四种:蛋白核桃脆饼

第五种:蔓越莓脆饼

第六种:小脆饼

第七种:香橙薄脆饼

第八种:葱花脆饼北方做

第九种:开心果蜂蜜脆饼

第十种:意大利杏仁脆饼

小编结合77位厨师推荐再从957网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

黄花菜打卤面、茄子馕饼批萨、宝贝牌面包布丁、红烧牛肉面、牛奶面包粥

营养核桃脆饼、燕麦巧克力饼干、曲奇饼干、南瓜饼

杂酱面、酥粒小歺包、蛋煎饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4308人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:鸡蛋脆饼,鸡蛋脆饼,黑豆脆饼,花生酱脆饼

相关厨具产品推荐: 煮面炉、打荷台、油烟净化器汤锅、冰柜 、种碗。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网