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美食家推荐菜谱:饼干的做法烹饪方法 图片及所用厨具(商用厨房工程)
2024-04-16 07:31    5435    中华厨具网

烹饪饼干的所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜煲仔炉、可倾式炒面条机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机绞肉机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、勺子、调料瓶。

面食菜谱饼干的做法做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐饼干的做法、饼干的做法、蛏干的做法,鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做。

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以下是34位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱饼干的做法做法

材料

鸡蛋2个,细沙糖 80克(根据自己情况酌情添加),盐1/2小匙,融化的奶油 50克,面粉320克(中筋即可),泡打粉1/2小匙

做法

1、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)

2、在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,在撒一层面粉在面团 特色饼干

3、用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片,放置30分钟

4、用饼干模(其他各种形状的印模都可以,没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入

5、烤箱预热160度烤约20分钟

饼干的做法做法已被93人烹饪过!

第二种:面食菜谱饼干的做法做法

材料

鸡蛋2个,细沙糖 80克(根据自己情况酌情添加),盐1/2小匙,融化的奶油 50克,面粉320克(中筋即可),泡打粉1/2小匙

做法

1、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)

2、在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,在撒一层面粉在面团 特色饼干

3、用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片,放置30分钟

4、用饼干模(其他各种形状的印模都可以,没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入

5、烤箱预热160度烤约20分钟

饼干的做法做法已被62人烹饪过!

第三种:面食菜谱蛏干的做法做法

材料

1.洗蛏:从海涂挖起的蛏,用人工或洗蛏机在海水中洗净。

做法

3.煮熟:生着火,将一筐蛏倒入内,不要放水,盖上锅盖。如果蛏很肥大,可加一大碗水。直煮到锅盖内蒸汽成直线冒出,再煮5分钟左右,掀开盖,自下而上翻拌一次,使蛏受热均匀,到蛏汁重新沸腾,贝壳张开即熟,立即捞起。

4.剥壳:煮熟的蛏捞起后,用人工或剥壳机剥去外壳。

5.洗:洗肉用人工洗淘,也可用洗肉机。人工洗肉时应准备几个水桶,桶内盛满清水或经澄清过的蛏卤,桶口放一个竹箩,以便盛放蛏肉。洗肉时,要用手指着力挖掏,如果已经怀卵就应用拳头掏洗;水要勤换,直洗到蛏肉上没有附着泥沙杂质为止,捞起沥干水分。

6.晒干:将滴干水分的蛏肉铺在竹帘上,晒时要小心翻动,切勿使肉粘在竹帘上,否则翻时会把蛏体弄破。蛏干一般晒到坚实、肉呈淡黄色、水管僵直时,可烘干或放在锅内用温火焙干。焙干时要随时翻动,但焙出的蛏干比日晒的质量差。

7.包装:蛏干晒干后,放置阴凉处余热散尽,分级包装。质好蛏干个体完整没有泥沙杂质,足干,淡黄色;质差蛏干肉色暗淡带黑褐色,粘有泥沙,体小而不完整。将分级好的蛏干装入木箱或麻袋放在木架上,要随时检查翻晒,避免受潮霉烂。夏天易生蛀虫,每100千克蛏干可用蒜瓣2~3千克均匀撒在蛏干内,以防虫蛀。【方家铺子】

蛏干的做法做法已被32人烹饪过!

第四种:面食菜谱蔓越莓饼干的烤箱做法做法

材料

黄油 200g 糖粉 100g 全蛋液 400ml 蔓越梅干 500g 低粉 314g

做法

1黄油软化,加入糖粉打发

2加入蛋液搅拌

3加蔓越梅混匀

4筛入低粉,拌匀,整形,冷冻一小时

5切片,烤箱预热,170度15一20分钟

蔓越莓饼干的烤箱做法做法已被12人烹饪过!

第五种:面食菜谱鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做做法

材料

単冻鸡大胸 淀粉 鸡蛋 周老板无骨鸡柳腌料 周老板鸡柳专用面包糠 大豆油

做法

很多人觉得鸡柳的做法可能有什么诀窍,对无骨鸡柳怎么做很疑惑,我是武汉周老板柳王鸡柳的加盟商,按照固定的鸡柳腌制方法,可以做出美味无骨鸡柳来。下面简单分享一下柳王鸡柳的做法,希望对大家能有所帮助。

鸡柳的做法很简单。统一使用无骨鸡柳腌料,无骨鸡柳专用面包糠,还有无骨鸡柳腌制方法。您只要买来分割好的鸡大胸肉,切成条拿我们提供的腌料腌制了,裹上面包糠再炸就可以了。具体鸡柳做法如下:

1:鸡肉500克,切成条

2:水200克

3:周老板无骨鸡柳腌料50克

鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做做法已被71人烹饪过!

小编整理194位网友投稿材料与饼干的做法相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干

第二种:烤麸的做法

第三种:烘蛋饺的做法

第四种:素火腿的做法

第五种:剁椒的做法

第六种:香糟鸡的做法

第七种:双皮奶的做法-经验小谈

第八种:飘香‘油葱酥’的做法

第九种:黄豆红烧肉的做法

第十种:豆豉味型诸葛烤鱼的做法

小编结合34位厨师推荐再从403网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

扁豆焖面、巧克力夹心饼、泡菜意大利面疙瘩、红薯豆沙饼、少油南瓜饼.

韭菜鸡蛋饼、日本菇意大利面、水晶包子、水晶包子

狗狗饼干、大吉大利饼、咸蛋蒸肉饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7544人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

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