烹饪陈家太太版粤式藕饼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、倒油瓶。
面食菜谱陈家太太版粤式藕饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐陈家太太版粤式藕饼、陈家太太版粤式藕饼、芝士太太，非粤式花雕鸡。
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以下是60位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱陈家太太版粤式藕饼做法
材料
猪肉碎 适量
做法
1 把猪肉碎用腌料腌好,用保鲜膜包好放进冰箱,等大概一小时
2 莲藕削皮, 打横切成条形后切粒, 然后把它们切碎,具体切多碎看本人喜欢什么样的口感,我是喜欢碎一点的
3 虾去皮,剁成虾容后,用手打到起胶,加入虾仁会令藕饼吃起来更弹牙
4 葱切粒
5 把1-4的材料搅在一起,然后把材料捏成一个个球
6 热锅放油
7 把藕球放到锅里,(我比较习惯用平底锅煎东西),压成一个个饼状,两边各自煎到金黄色后放入少量的水,基本与藕饼齐平就好,盖上锅盖局到大概水烧干为止.放入水主要是让猪肉快熟一点.如果担心猪肉不够熟,可以加多点水局久一点
8把煮好的藕饼上碟,把苋汁倒到锅里煮到粘稠后倒到装好藕饼的碟子上,这样就大功告成了!
这个藕饼跟我在广州时候吃过的不一样,广州的酒家做出来的藕饼会下鱼肉而且比较脆,我家的老陈不爱吃鱼,所以我们没有下鱼肉,但是有鱼肉的得把鱼肉打到起胶才好吃.
陈家太太版粤式藕饼做法已被30人烹饪过！
第二种：面食菜谱陈家太太版粤式藕饼做法
材料
猪肉碎 适量
做法
1 把猪肉碎用腌料腌好,用保鲜膜包好放进冰箱,等大概一小时
2 莲藕削皮, 打横切成条形后切粒, 然后把它们切碎,具体切多碎看本人喜欢什么样的口感,我是喜欢碎一点的
3 虾去皮,剁成虾容后,用手打到起胶,加入虾仁会令藕饼吃起来更弹牙
4 葱切粒
5 把1-4的材料搅在一起,然后把材料捏成一个个球
6 热锅放油
7 把藕球放到锅里,(我比较习惯用平底锅煎东西),压成一个个饼状,两边各自煎到金黄色后放入少量的水,基本与藕饼齐平就好,盖上锅盖局到大概水烧干为止.放入水主要是让猪肉快熟一点.如果担心猪肉不够熟,可以加多点水局久一点
8把煮好的藕饼上碟,把苋汁倒到锅里煮到粘稠后倒到装好藕饼的碟子上,这样就大功告成了!
这个藕饼跟我在广州时候吃过的不一样,广州的酒家做出来的藕饼会下鱼肉而且比较脆,我家的老陈不爱吃鱼,所以我们没有下鱼肉,但是有鱼肉的得把鱼肉打到起胶才好吃.
陈家太太版粤式藕饼做法已被89人烹饪过！
第三种：面食菜谱芝士太太做法
材料
材料金文毕芝士、蒜茸芝士、德国麦面包、芫荽末、苹果、混合生菜、蛋黄酱
做法
(1)金文毕芝士切成细粒，与蒜茸芝士按1：1比例混合，加入芫荽末，调成芝士酱。
(2)麦面包切成厚片，将芝士酱抹在面包片上。
(3)苹果去核后切成块，用蛋黄酱拌和。
(4)将上述材料装盆，用混合生菜作装饰即可。
特别关照
金文毕芝士(camembert cheese)与蒜茸芝士(garlic cheese)混合的比例要掌握好。
芝士太太做法已被59人烹饪过！
第四种：面食菜谱超美味的‘粤式葱油饼做法
材料
低筋面粉500克，速溶干酵母5克，无铝泡打粉10克，糖50克，水250毫升，奶粉10克
做法
1.以上材料混合揉成光滑的面团，揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形
2.抹油，撒盐，葱花
3.卷起来，封口
4.切成1cm左右的片，按扁就成了面胚子
5.上笼屉，醒发20分钟，开火蒸10分钟至熟
6.平底锅加油，把葱油饼胚子2面煎成金黄色即可。用植物油和有黄油煎出来的风味都不同哦。
超美味的‘粤式葱油饼做法已被39人烹饪过！
第五种：面食菜谱非粤式花雕鸡做法
材料
鸡腿，青椒，花雕酒，葱姜，蚝油，酱油，盐
做法
1.将鸡腿切成小块，大小随意，自己喜欢就成~~然后姜切大片，葱切段，放入鸡腿块中，依次加入花雕酒、蚝油、少量酱油拌匀，腌制15分钟左右。[电视里是放的海鲜酱，如果没记错海鲜酱就是用蚝油+面酱+水熬制成的，也可以买现成的。懒得出去买，当然也懒得熬，直接放蚝油好了，嘿嘿~
2.将锅置于火上，锅热放少量油，油热放姜片，姜热放鸡腿块，翻炒，炒翻，再翻炒…… 看到皮收紧，放一大杯水，大火煮开，放一点盐，一咕嘟花雕酒(不用担心酒放大多，酒精会蒸发的~)，盖上锅盖开煮，中间翻动几次，不要糊锅，看到水煮的还剩1/3时，放入青椒块，翻炒片刻，淋入些香油。齐活儿！出锅装盘！鼓掌~~
非粤式花雕鸡做法已被88人烹饪过！
小编整理641位网友投稿材料与陈家太太版粤式藕饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：【粤式蒸鱼】seabass
第二种：山寨下蒜香粤式叉烧
第三种：粤式家常菜——双豆焖凤爪
第四种：粤式肠粉
第五种：山寨粤式腊肉煲仔糯米饭
第六种：粤式蜜汁叉
第七种：山寨粤式腊肉煲仔糯米饭
第八种：粤式豆豉蒸排骨
第九种：粤式养颜鸡汤火锅
第十种：粤式早餐肠粉
小编结合60位厨师推荐再从151网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜饼、陈先生的hand made 蓝莓muffin(松饼)、hand made 蓝莓muffin(松饼)、自制老婆饼、迷你鸡蛋饼
玉米面发糕、葱花韭黄煎饼、意大利面、猫爪饼干
红薯饼、diy烤土豆小肉饼、玉米面发糕。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4001人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：陈家太太版粤式藕饼,陈家太太版粤式藕饼,芝士太太,非粤式花雕鸡
