烹饪三鲜面所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、开水器、斩切刀、开瓶器、磨刀器。
面食菜谱三鲜面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三鲜面、三鲜面蛹、酱爆三鲜面，酱爆三鲜面。
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以下是23位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱三鲜面做法
材料
米面100克，虾仁50克，鸡蛋一只，水发香菇6只，适量的大蒜。
做法
1．水发香菇切对开放入锅内，加入适量的水焖煮。
2．加入适量的食油继续焖煮，放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮。
3．面熟、蛋熟后加入适量的盐、虾仁开锅煮沸，然后放入味精及大蒜继续煮开拌匀即可。
三鲜面做法已被93人烹饪过！
第二种：面食菜谱三鲜面蛹做法
材料
面粉，鸡蛋，虾仁，蘑菇，鸡脯肉，冬笋，青椒，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，香油，葱，姜
做法
1.面粉加鸡蛋、水和成面团，醒30分钟（下图是刚和好的面团，没经过醒面，也没揉匀，看着有点像发面，呵呵）
2.面团醒30分钟，反复揉匀，下剂，做成椭圆形小面挤
3.放瓦楞纸上，用手指将面挤按扁的同时向前推动，使面团卷曲成蚕蛹形状的面蛹
4.虾仁去沙线，洗净；鸡脯肉切丁；蘑菇去根洗净；青椒、冬笋切丁；葱姜切小片
5.虾仁、鸡丁加盐、淀粉上浆
6.放温油中划油
7.葱姜炒出香味，下入虾仁、鸡丁、冬笋、蘑菇、青椒及调料炒匀，盛出备用
8.锅内添高汤，汤沸下入面蛹煮5分钟
9.倒入炒好的配料，加鸡精、香油
10.好了
三鲜面蛹做法已被62人烹饪过！
第三种：面食菜谱酱爆三鲜面做法
材料
花枝80公克，泡发鱿鱼80公克，鲜虾4尾，青葱2支，蒜末5公克，辣椒末10公克，姜末5公克，高汤50㏄，紫山药面170公克，酱油1小匙，蚝油1大匙，海山酱1小匙，盐少许，细砂糖少许，乌醋1小匙
做法
1.花枝、鱿鱼洗净先切纹露，再斜切片状。
2.鲜虾剥去外壳，于背部划一刀；青葱洗净切段备用。
3.取锅，倒入2大匙油烧热，放入蒜末、姜末、辣椒末和葱白爆香，续加入作法1的花枝片、鱿鱼片和作法2的虾仁炒至虾仁变色。
4.续加入调味料炒香，再放入葱绿、高汤炒至入味。
5.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入紫山药面条烫熟后，捞起盛入盘中，再加入作法4的酱爆三鲜配料即可。
酱爆三鲜面做法已被52人烹饪过！
第四种：面食菜谱三鲜面疙瘩做法
材料
材料：，肉丝2两，小白菜1把，香菇8朵，青葱2根，中筋面粉2杯，蛋1颗，虾米2大匙，
做法
1.面粉加鸡蛋、水和成面团，醒30分钟（下图是刚和好的面团，没经过醒面，也没揉匀，看着有点像发面，呵呵）
2.面团醒30分钟，反复揉匀，下剂，做成椭圆形小面挤
3.放瓦楞纸上，用手指将面挤按扁的同时向前推动，使面团卷曲成蚕蛹形状的面蛹
4.虾仁去沙线，洗净；鸡脯肉切丁；蘑菇去根洗净；青椒、冬笋切丁；葱姜切小片
5.虾仁、鸡丁加盐、淀粉上浆
6.放温油中划油
7.葱姜炒出香味，下入虾仁、鸡丁、冬笋、蘑菇、青椒及调料炒匀，盛出备用
8.锅内添高汤，汤沸下入面蛹煮5分钟
9.倒入炒好的配料，加鸡精、香油
10.好了
三鲜面疙瘩做法已被11人烹饪过！
第五种：面食菜谱酱爆三鲜面做法
材料
面粉，鸡蛋，虾仁，蘑菇，鸡脯肉，冬笋，青椒，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，香油，葱，姜
做法
1.面粉加鸡蛋、水和成面团，醒30分钟（下图是刚和好的面团，没经过醒面，也没揉匀，看着有点像发面，呵呵）
2.面团醒30分钟，反复揉匀，下剂，做成椭圆形小面挤
3.放瓦楞纸上，用手指将面挤按扁的同时向前推动，使面团卷曲成蚕蛹形状的面蛹
4.虾仁去沙线，洗净；鸡脯肉切丁；蘑菇去根洗净；青椒、冬笋切丁；葱姜切小片
5.虾仁、鸡丁加盐、淀粉上浆
6.放温油中划油
7.葱姜炒出香味，下入虾仁、鸡丁、冬笋、蘑菇、青椒及调料炒匀，盛出备用
8.锅内添高汤，汤沸下入面蛹煮5分钟
酱爆三鲜面做法已被71人烹饪过！
小编整理244位网友投稿材料与三鲜面相关菜谱10种 希望喜欢！
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第二种：荔枝海鲜面
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第十种：海鲜面疙瘩
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