烹饪暖胃小点心——南瓜饼所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、四门冰箱、切片机、油烟净化器、热水器、切片刀、筷子、铲勺。
面食菜谱暖胃小点心——南瓜饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐暖胃小点心——南瓜饼、暖胃小点心——南瓜饼、万圣节应景点心——红薯南瓜饼干,虎年贺年点心——五香芋丝糕。
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以下是51位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱暖胃小点心——南瓜饼做法
材料
材料
做法
1、将南瓜泥、面粉、白糖和牛奶搅拌均匀后,制成南瓜饼胚。
2、平底锅至火上,放入适量植物油烧热。
3、放入南瓜饼胚两面煎熟即可。
暖胃小点心——南瓜饼做法已被31人烹饪过!
第二种:面食菜谱暖胃小点心——南瓜饼做法
材料
材料
做法
1、将南瓜泥、面粉、白糖和牛奶搅拌均匀后,制成南瓜饼胚。
2、平底锅至火上,放入适量植物油烧热。
3、放入南瓜饼胚两面煎熟即可。
暖胃小点心——南瓜饼做法已被11人烹饪过!
第三种:面食菜谱万圣节应景点心——红薯南瓜饼干做法
材料
低筋面粉100g,玉米淀粉40g,红薯泥60g,抹茶粉3g,黄油60g,盐、水、糖各适量
做法
1、南瓜去皮蒸熟压成泥。
2、黄油切小块软化,加糖打发。
3、放红薯泥搅拌均匀。
4、面粉、淀粉和盐混合筛入搅拌均匀成表面光滑面团。
5、将面团分成n份,搓成小圆球,用切蛋糕的刀在球上按压六条沟。切记留一个圆球,用于做南瓜蒂。
6、最后一个圆球加入抹茶粉和水,揉成绿色面团,搓成n个小圆形或三角形做南瓜蒂。
7、放入预热好的烤盘,150度,18分钟。
小诀窍
耐心细心就行~
万圣节应景点心——红薯南瓜饼干做法已被60人烹饪过!
第四种:面食菜谱宝宝食谱——南瓜饼做法
材料
主料:带皮带籽南瓜800g
做法
1、南瓜去籽洗净,切大块放入蒸锅盖盖;
2、大火蒸开锅,转中小火蒸10-15分钟,开锅盖用筷子插入南瓜中,南瓜肉很容易就被戳透即可关火略微晾凉;
3、凉到不烫手的南瓜块,去掉皮,放入食物料理机中打烂,也可以直接用手抓烂;
4、加入糯米粉,用手抓匀制成南瓜面团;
5、取一块南瓜面团(大小根据自己想要南瓜饼的大小而定),按扁后中间填入豆沙馅;
6、慢慢收口,并轻轻滚圆,再略微按扁;
7、平底锅烧热转小火,放入黄油轻轻晃动锅子;
8、南瓜饼入锅前表面裹上白芝麻,用手指轻轻扑掉多余的芝麻;
9、将饼放入锅中,小火煎到一面金黄再翻面煎黄即可。
宝宝食谱——南瓜饼做法已被30人烹饪过!
第五种:面食菜谱虎年贺年点心——五香芋丝糕做法
材料
芋头1个450克,胡萝卜1条,虾干30克,生粉100克,盐5克,糖9克,五香粉3克,鸡粉6克
做法
1.1.芋头,胡萝卜切丝;虾干洗干净,用清水泡软,用少许油爆香,待用;
2.2.在芋丝中加入盐,糖和鸡粉拌均匀;
3.3.再放入五香粉和生粉拌均匀;
4.4.搅拌好后放入蒸糕盘子里,待芋丝变软后,压扁,压紧;
虎年贺年点心——五香芋丝糕做法已被99人烹饪过!
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第七种:草莓小点心
第八种:密制小点心-藤萝饼
第九种:巧克力小点心
第十种:健康营养的小点心
小编结合51位厨师推荐再从972网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芹菜豆渣饼、松软紫薯馒头(中种+两段蒸法)、芸豆包子、冰皮豆沙月饼、南瓜小面包
用电饭锅烤苏打饼干、紫薯馅广式月饼(寡糖制馅)、公仔饼或猪仔饼、葱香千层饼
大厨“造”月饼(冰皮)、莲子芯全麦馒头、南瓜土司。
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