烹饪雞肉冬瓜湯麵所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、馒头机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖饭车、冷库、豆腐机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、筷子、蒸笼。
面食菜谱雞肉冬瓜湯麵做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雞肉冬瓜湯麵、雞肉冬瓜湯麵、榨菜肉絲紫水晶麵【傳統的湯麵】，南瓜湯。
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以下是44位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱雞肉冬瓜湯麵做法
材料
雞胸肉 : 切成絲 腌製 : 鹽 , 胡椒粉 , 酒 , 醬油 , 澱粉 （只要是澱粉均可 ）
做法
1 . 起油鍋 , 雞肉絲下鍋炒 。
2 . 姜碎倒入炒至六分熟放入水 , 滾開再倒入冬瓜煮熟即可 。
3 . 另鍋水開 , 撒入雞蛋麵水滾即可撈起 。
4 . 放入碗裡 , 淋上少許醬油或者辣椒醬油 , 香菜（香菜多放較好吃）。
小诀窍
此道湯裡味道鮮美 , 不加鹽 , 胡椒粉 , 如須請自斟酌 。
雞肉冬瓜湯麵做法已被24人烹饪过！
第二种：面食菜谱雞肉冬瓜湯麵做法
材料
雞胸肉 : 切成絲 腌製 : 鹽 , 胡椒粉 , 酒 , 醬油 , 澱粉 （只要是澱粉均可 ）
做法
1 . 起油鍋 , 雞肉絲下鍋炒 。
2 . 姜碎倒入炒至六分熟放入水 , 滾開再倒入冬瓜煮熟即可 。
3 . 另鍋水開 , 撒入雞蛋麵水滾即可撈起 。
4 . 放入碗裡 , 淋上少許醬油或者辣椒醬油 , 香菜（香菜多放較好吃）。
小诀窍
此道湯裡味道鮮美 , 不加鹽 , 胡椒粉 , 如須請自斟酌 。
雞肉冬瓜湯麵做法已被94人烹饪过！
第三种：面食菜谱榨菜肉絲紫水晶麵【傳統的湯麵】做法
材料
豬大骨湯 > 適量
做法
1 : 豬大骨用清水洗一洗 。
2 : 煮鍋裏的水沸騰之後 , 豬大骨焯一下水 。
3 : 碗裏中加水 , 豬大骨從鍋裏拿出放入碗裏中
4 : 準備一碗清水 。
5 : 鍋裏水和大骨順序放入 , 以中火沸騰之後 , 轉入小火 , 拿一隻湯匙往鍋裏
將上層的油渣去除 , 放入碗裏備用的清水中 。
6 : 拿出來的油渣 。
7 : 淋上米酒蓋上鍋蓋 以小火熬煮 。
8 : 熬煮差不多一個小時左右 , 再以湯匙將上層的油渣取出即可 。
9 : 碗裏的油渣 。
10 : 準備另一煮鍋 放入漏勺 。
11 : 準備一張調理的紙巾 壓鋪放在漏勺上方即可 。
12 : 豬大骨湯過瀘即可 。
13 : 過瀘後的豬大骨湯 。
14 : 過瀘後的油渣骨 。
15 : 準備一個碗 使用湯匙勺一點沸騰的水往碗裏放入 稍微燙一下 ,
碗稍微搖晃之後水倒掉即可 , 放入雞油（豬油 ）, 鹽 , 醬油即可 。
16 : 加一點豬骨湯 , 稍微攪拌 。
17 : 另起煮鍋 , 水沸騰之後 , 放入紫水晶麵條 。
18 : 沸騰之後 , 使用漏勺撈出 。
小诀窍
心得後語 :
1 : 熬大骨湯有多餘地準備保鮮袋 等豬骨湯冷卻之後 , 分為一份分的放在保鮮袋 ,
封密起來就可以冷凍 。
2 : 放在冷凍庫裏不能夠平放 , 周圍有可以鞏固保鮮袋站立著是最好了 ,
不然稍微不放好就會報銷了
3 : " 紫水晶麵 ", " 榨菜肉絲"請前往前兩篇的 " 私菜食譜經 " 點擊即可 。
榨菜肉絲紫水晶麵【傳統的湯麵】做法已被63人烹饪过！
第四种：面食菜谱香菇雞湯麵線做法
材料
去骨雞腿肉2塊，乾香菇5-7朵，蔥1支，料酒3匙，水500ml，醬油3匙，香油2匙，鹽適量，白砂糖3小匙，姜粉半小匙，麵線2人份，青菜適量
做法
1、乾香菇5-7朵溫水泡發洗淨，切大塊。
2、去骨雞腿肉2塊切大塊。
3、將步驟（1）、步驟（2）放入電壓力鍋內鍋，加入水500ml、料酒3匙、醬油3匙、鹽適量、白砂糖3小匙、姜粉半小匙，用湯匙稍微拌勻。
4、電壓力鍋加熱，選擇「燉湯濃郁」。
5、蔥1支切斜片；青菜適量洗淨備用。
6、麵線2人份煮熟，撈起拌一點點香油，備用。
7、待電壓力鍋加熱完成，加入步驟（5），蓋上鍋蓋，悶1分鐘。
8、取大碗，放入1人份步驟（6），加上適量步驟（7）和1匙香油即可。
香菇雞湯麵線做法已被33人烹饪过！
第五种：面食菜谱南瓜湯做法
材料
南瓜(約3斤)，唐排骨1斤， 蒜頭2粒(剁碎)， 牛油適量
做法
唐排骨冷水下飛水， 洗淨候用， 南瓜洗淨切開去籽， 切小粒
1. 燒適量清水下唐排骨， 煲1小時，
2. 用牛油蒜蓉炒香， 下南瓜粒炒香， 下康排骨湯2灼， 炆焾及搗爛成蓉.
3. 將南瓜蓉放入唐排骨湯內煲半小時至融合
南瓜湯做法已被82人烹饪过！
小编整理356位网友投稿材料与雞肉冬瓜湯麵相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：羊肉冬瓜汤
第二种：牛肉冬瓜羹
第三种：鸡肉冬瓜汤
第四种：咸肉冬瓜汤
第五种：咸肉冬瓜汤
第六种：鸡肉冬瓜丸
第七种：鸡肉冬瓜丸
第八种：牛肉冬瓜汤
第九种：雞肉酥皮派
第十种：牛油醬汁蒜香烤雞肉
小编结合44位厨师推荐再从784网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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