烹饪日式味增肉末拉面所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、单门冰箱、去皮机、油烟净化器、传菜梯、斩切刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱日式味增肉末拉面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式味增肉末拉面、日式味增肉末拉面、日式味增汤，日式味增汤。
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以下是45位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱日式味增肉末拉面做法
材料
辣椒 白菜 绿豆芽 鸡蛋 火腿 葱绿 姜 蒜 料酒 葱白 高汤 咖喱粉
做法
1.日式味增肉末拉面的做法鸡蛋按各家炉火不同、喜好不同，煮到糖心或者老。放入冷水，津一会，剥皮，完全浸入卤肉汁中，冰箱贮藏，1-2天
2.锅里多给点油，烧热，将肉末倒入，炒开，炒到变色。喷入料酒，也比适量多给一点，烧到酒味散发
3.葱白切圈；洋葱切圈；蒜切片；姜切丝，加入到肉末里，中小火慢慢炒香
4.尖青椒切圈；大葱葱绿切丝，下入锅里，同样炒香、炒软
5.倒入适量高汤，加入咖喱粉，烧开。取几勺锅里的汤，将味增搅开，然后加入到汤里，搅开。用盐调味
6.最后下入大白菜丝和绿豆芽，再次煮开后，淋在拉面上，摆上卤蛋、火腿，撒上葱绿，即可
文章来源于：www.zgtshg.com
日式味增肉末拉面做法已被25人烹饪过！
第二种：面食菜谱日式味增肉末拉面做法
材料
辣椒 白菜 绿豆芽 鸡蛋 火腿 葱绿 姜 蒜 料酒 葱白 高汤 咖喱粉
做法
1.日式味增肉末拉面的做法鸡蛋按各家炉火不同、喜好不同，煮到糖心或者老。放入冷水，津一会，剥皮，完全浸入卤肉汁中，冰箱贮藏，1-2天
2.锅里多给点油，烧热，将肉末倒入，炒开，炒到变色。喷入料酒，也比适量多给一点，烧到酒味散发
3.葱白切圈；洋葱切圈；蒜切片；姜切丝，加入到肉末里，中小火慢慢炒香
4.尖青椒切圈；大葱葱绿切丝，下入锅里，同样炒香、炒软
5.倒入适量高汤，加入咖喱粉，烧开。取几勺锅里的汤，将味增搅开，然后加入到汤里，搅开。用盐调味
6.最后下入大白菜丝和绿豆芽，再次煮开后，淋在拉面上，摆上卤蛋、火腿，撒上葱绿，即可
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日式味增肉末拉面做法已被95人烹饪过！
第三种：面食菜谱日式味增汤做法
材料
味增、虾5个、嫩豆腐半块、干裙带菜1小把、金针菇1小把、干贝素半汤勺。
做法
1、准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料。
2、我用的味增调味料包装，一休品牌哈。
3、干裙带菜用水泡发备用。
4、嫩豆腐切成片或者块。
5、干贝素提鲜用的。
6、锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜。
7、锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜。
8、虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中。
9、再放入嫩豆腐一起煮。
10、取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开。
11、最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可。
12、味增汤放入专用的小木碗中，即可食用。
小诀窍
1、味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。
2、食材可以任意搭配，我喜欢放裙带菜，很好吃。
3、如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。不好取得的话，放一些提鲜的干料也可以。
日式味增汤做法已被65人烹饪过！
第四种：面食菜谱日式味增汤做法
材料
豆腐 100克
做法
1.蛤蜊用盐水浸泡半天，豆腐切丁备用。
2.锅中加入700毫升的水，倒入鱼干，烧开后转小火烧5分钟，然后加入味增。汤头的鲜美小鱼干很重要！
3.再次烧开后将味增拌匀，加入蛤蜊，鲜虾裙带菜豆腐和蘑菇继续烧2分钟，待蛤蜊张口之后关火，加入香葱末。(也有朋友最后调入味增，料理方法很多种请亲们正确对待)
日式味增汤做法已被34人烹饪过！
第五种：面食菜谱日式味增汤做法
材料
虾5个，嫩豆腐半块，味增，干裙带菜1小把，金针菇1小把，干贝素半汤勺
做法
1.准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料
2.我用的味增调味料包装，一休品牌哈
3.干裙带菜用水泡发备用
4.嫩豆腐切成片或者块
5.干贝素提鲜用的
6.锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜
7.锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜
8.虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中
9.再放入嫩豆腐一起煮
10.取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开
11.最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可
12.味增汤放入专用的小木碗中，即可食用
小诀窍
1、味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。
日式味增汤做法已被14人烹饪过！
小编整理937位网友投稿材料与日式味增肉末拉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日式味噌汤
第二种：日式鲜虾味增汤
第三种：昆布豆腐海鲜味增汤
第四种：鱼骨海带芽味增豆腐汤
第五种：味增南瓜
第六种：什锦蔬菜味增汤
第七种：味增茄子
第八种：味增汤
第九种：三文鱼香菇味增汤
第十种：豆腐味增汤
小编结合45位厨师推荐再从806网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红花起司蝴蝶面、切子面、南瓜饼、咖喱乌龙面、面拖茄子
花式番薯饼、自制蛋饺、雞肉冬瓜湯麵、煎饺子
芹菜肉炤子酸辣面、小巧蒸饼、中式点心：酥皮点心必备---猪油。
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