烹饪水晶虾仁包子所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、冷库、咖啡机、风机控制箱 、高压花洒龙头、多用刀、勺子、削皮器。
面食菜谱水晶虾仁包子做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水晶虾仁包子、水晶虾仁包子、水晶虾仁,水晶虾仁。
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以下是49位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱水晶虾仁包子做法
材料
小麦淀粉200克,虾仁100克,什锦菜(包括玉米、青豆、萝卜粒),葱花适量
做法
1、制作馅料:先将虾仁切碎后,和什锦菜、葱花混合,加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀,腌制30分钟。
2、制作面团:将小麦淀粉倒在盆内,烧好开水,冲入小麦淀粉盆内,一边冲一边用筷子搅拌,而且要拌匀,将粉烫熟成透明状。稍凉后制作成包皮。
3、将馅料包入包子皮内,包好捏成包子形,放到笼屉内。
4、锅内放入清水,开大火,水开后放上笼屉蒸10分钟即可。
水晶虾仁包子做法已被29人烹饪过!
第二种:面食菜谱水晶虾仁包子做法
材料
小麦淀粉200克,虾仁100克,什锦菜(包括玉米、青豆、萝卜粒),葱花适量
做法
1、制作馅料:先将虾仁切碎后,和什锦菜、葱花混合,加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀,腌制30分钟。
2、制作面团:将小麦淀粉倒在盆内,烧好开水,冲入小麦淀粉盆内,一边冲一边用筷子搅拌,而且要拌匀,将粉烫熟成透明状。稍凉后制作成包皮。
3、将馅料包入包子皮内,包好捏成包子形,放到笼屉内。
4、锅内放入清水,开大火,水开后放上笼屉蒸10分钟即可。
水晶虾仁包子做法已被88人烹饪过!
第三种:面食菜谱水晶虾仁做法
材料
大虾,淀粉,蛋清,盐,料酒,鸡精,葱姜
做法
1.虾剥壳成虾仁,放碗里加蛋清、盐、鸡精、料酒、姜、少许蛋清,放入冰箱冷藏半小时上浆。
2.烧水,把虾仁放进去沸水。捞出沥干。
3.锅放少许油,加少许水、少许盐和鸡精,勾玻璃芡。
4.把虾仁放入裹上芡汁,撒葱花出锅。
水晶虾仁做法已被47人烹饪过!
第四种:面食菜谱水晶虾仁藕圆做法
材料
藕1000克,虾仁50克,鹌鹑蛋50克,发菜、鹰粟粉、琼脂、冬瓜皮、白糖、精盐、味精、生姜、小葱各适量
做法
1、盘中铺上调入葱汁的琼脂,用鹌鹑蛋、生姜、发菜制成莲藕状,瓜皮、小葱做成荷叶装盘。
2、藕制成细蓉,加入盐、味精、白糖、生姜汁拌匀,包入虾仁成球状,滚上鹰粟粉,上笼蒸7~8分钟,挂玻璃芡汁,摆盘即成。
创新说明
此菜改变烹调方法,突出原料的地理优势,并结合海鲜原料,增强菜品的营养价值。
小诀窍
特点
色泽雪白透亮,味挡松鲜带甜,造型独特。
陈志胜 (湖北)
水晶虾仁藕圆做法已被17人烹饪过!
第五种:面食菜谱水晶虾仁做法
材料
虾仁400克,鸡蛋液100毫升,葱段、清汤、盐、糖、淀粉、香油、色拉油各适量。
做法
1.将虾仁洗净,加盐、糖、鸡蛋液、淀粉上浆后腌渍入味。
2.锅中加油烧至五成热,倒入腌渍好的虾仁滑透,捞出沥干油待用。
3.锅中留底油烧热,下葱段爆香,烹入清汤,倒入虾仁翻炒,勾芡,后淋上香油即成。
菜品
小诀窍
特点
清新嫩滑,鲜香味美。
水晶虾仁做法已被87人烹饪过!
小编整理650位网友投稿材料与水晶虾仁包子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:水晶虾仁南瓜的做法
第二种:水晶虾仁
第三种:水晶虾仁
第四种:水晶虾仁冻
第五种:水晶虾仁饺
第六种:水晶虾仁
第七种:豆角包子 康利思包子豆角包子
第八种:五仁包
第九种:奶香杏仁包
第十种:蔓越莓芝士桃仁包
小编结合49位厨师推荐再从720网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
三角水晶虾仁饺子、意大利面、格子饼干、番薯饼、天然酵种菊花馒头
海鲜泡菜煎饼、新加坡虾酱肉丝面、意大利肉酱匹萨饺、海鲜冷中华面
泡面小火锅、马铃薯早餐饼、三丝辣酱凉面。
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