烹饪天然酵种免揉面包所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖饭车、冷饮机、切片机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
面食菜谱天然酵种免揉面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐天然酵种免揉面包、天然酵种免揉面包、蜜豆吐司+肉松餐包（天然酵种），天然酵种洋葱包。
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以下是70位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱天然酵种免揉面包做法
材料
富强粉 粗粮面粉 奶粉 红糖 盐 水 玉米油
做法
1、做面食剩的一些材料，用手压和折叠的方法将其和在一块，发酵成了天然酵种，又加进一些面包材料，醒发成面包面团；
2、整形成花瓣状，发1.5小时，放入提前预热的烤箱，180度，大约25分钟。上色基本到位后温度调到120度至完成。
小诀窍
和面用压和折叠的方法，省力气，省时间，面团出筋非常快。
天然酵种免揉面包做法已被50人烹饪过！
第二种：面食菜谱天然酵种免揉面包做法
材料
富强粉 粗粮面粉 奶粉 红糖 盐 水 玉米油
做法
1、做面食剩的一些材料，用手压和折叠的方法将其和在一块，发酵成了天然酵种，又加进一些面包材料，醒发成面包面团；
2、整形成花瓣状，发1.5小时，放入提前预热的烤箱，180度，大约25分钟。上色基本到位后温度调到120度至完成。
小诀窍
和面用压和折叠的方法，省力气，省时间，面团出筋非常快。
天然酵种免揉面包做法已被30人烹饪过！
第三种：面食菜谱蜜豆吐司+肉松餐包（天然酵种）做法
材料
高粉260g，天然酵种130g，蛋26g，糖26g，盐3g，水110g，黄油26g，蜜豆适量
做法
1、所有材料除黄油外揉至面团成团光滑后加入黄油，继续揉至完全阶段薄膜
2、面团取出后折叠，再滚圆后放入涂好薄油的盆中，盖上保鲜膜，进行基础发酵。发酵至2倍大，手指蘸面粉戳入面团不会立即回缩即可。（我先是室温发酵了4小时，然后在冰箱4度发酵了9个多小时）
3、面团取出回温30分钟后（我取出时已经发酵完成了），分割成240g两份，60g一份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4、面团擀成长方形，铺上蜜豆后，至上而下卷起来，底部收紧
5、表面均匀刷上蛋液后，裹一层杏仁碎，放入事先涂油抹粉过的模具中
6、盖上模具，放温暖湿润处进行基础发酵。发酵至8分满即可。
7、烤箱预热180度，下层，上下火，40分钟。
8、出炉后立即脱模，放烤网上放凉后切片。
小诀窍
tips： 1、我的二次发酵是用32度发酵的，今天用了一杯热水，水温有点偏高，湿度一度飙升到90%多。等水凉了，我打开检查的时候又降下去，又换了杯热水。今天湿度一直都偏高。二发3个多小时才完成。 2、听糖糖说她用天然酵母做出来的面包表面上也都是泡泡。我是今天刚好湿度极高，本来一直以为是湿度高的原因才让面团表面这样，听糖糖说过后，我们两想会不会是因为天然酵母很湿的缘故呢？ 3、电脑版的温度真的是极准。预热的时候差10度到180，我想差10度也算比较准确了。就把小面团放进去了，没一会，居然就升到180度了，全程都很恒定的180度烤完。非常喜欢它啊，太精准了！
蜜豆吐司+肉松餐包（天然酵种）做法已被99人烹饪过！
第四种：面食菜谱天然酵种椰香吐司做法
材料
椰蓉馅料
做法
1. 把除了黄油，盐之外的原料揉成团，浸泡20分钟到60分钟。加入盐，揉至扩展阶段，加入黄油，揉至完全阶段，要有很牢固的膜，但不是很薄，要适当留余地。
2. 放入容器，室温（24c左右）发2小时，排气折叠，重新滚圆放回容易，冷藏12小时左右。取出时面团有原来的2倍大。
3. 分割成4份，滚圆，放松回温1小时，擀开，放松15分钟，再次擀开，加入椰蓉馅料，卷起。
4. 放入模具，盖保鲜膜，发酵至手指按下几乎不弹回（略微弹回一点，如果一按就塌了或者表面有裂痕就是发过头），吐司模中大概是8分满，在25c左右发5小时。
5. 放入预热400f（204c）的烤箱内烤40分钟左右。（我用375f，中下层烤了35分钟。）
天然酵种椰香吐司做法已被58人烹饪过！
第五种：面食菜谱天然酵种洋葱包做法
材料
洋葱馅：新鲜洋葱，340克 面包屑，14克 盐，1tsp
做法
洋葱馅做法：洋葱切细碎，加入面包屑和盐，混合均匀。
面包做法：
1. 把除了橄榄油之外所有原料揉成团，浸泡20分钟到60分钟，
2. mixer揉成光滑面团，然后把橄榄油加进去，揉面，揉到面团有牢固的膜，大约30～40分钟。
3 加盖，室温发2小时，冷藏12小时左右。取出时面团有原来的2倍大。
4. 分割成8份，滚圆，放松回温1小时。
5.用手把面团压扁，把事先做好的洋葱馅均匀按在面包上，放在铺烘焙纸或者硅胶烤垫的烤盘内。
天然酵种洋葱包做法已被28人烹饪过！
小编整理362位网友投稿材料与天然酵种免揉面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：精选天然酵母特制【杂粮奶酪面包】
第二种：天然酵母胡萝卜面包
第三种：图兰朵天然酵母面包
第四种：白神山天然酵母白土司
第五种：葡萄乾天然酵母種培養
第六种：自制天然酵母
第七种：天然酵母黑芝麻软包
第八种：免揉challah面包
第九种：免揉酸面包
第十种：免揉玉米面包
小编结合70位厨师推荐再从221网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香脆香草凡尼拉酵母威化饼、法式香蕉煎面包、肉桂苹果煎饼、凡尼拉巧克力核桃饼、戗面馒头
心形紫薯饼、苹果面包、咖哩马铃薯鸡肉或猪肉包子、自己动手做面包
天然酵种纯碱戗面馒头、黑面将军草药茶 - 取代抗生素有效治暗疮、午餐营养面。
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