烹饪土豆面粉疙瘩所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、制冰机、绞肉机、排烟风机、传菜梯、水果刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱土豆面粉疙瘩做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆面粉疙瘩、土豆面粉疙瘩、茄汁土豆面疙瘩，茄汁土豆面疙瘩。
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以下是96位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱土豆面粉疙瘩做法
材料
土豆，火腿肉，面粉，鸡蛋。调料：根据自己喜欢的加
做法
家里拿来的好多土豆，换着花样做做吃
1：面粉里加鸡蛋调成糊状，要稍微早点调好，会更加有筋，加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲
2:土豆去皮切条状，不要太细，容易断了，火腿肉切丝
3：热锅放入荤油，加入火腿丝，加土豆丝翻炒，加水，水根据自己烧的量加的。
4：等水开了，就可以把调好的面糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入锅，看着锅里的面皮一片一片的变成黄澄澄的，亮晶晶的
5：这时就可以加调料了，精盐，鸡精，少许酱油，酱油可以提颜色，喜欢吃辣的可以加点干辣椒，喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉，待面片熟透，加点味精，撒点香葱就可以了。
看着这黄澄澄土豆，亮晶晶的面片，一定会把你的食欲勾引的满满的，味道真的好极了！
土豆面粉疙瘩做法已被65人烹饪过！
第二种：面食菜谱土豆面粉疙瘩做法
材料
土豆，火腿肉，面粉，鸡蛋。调料：根据自己喜欢的加
做法
家里拿来的好多土豆，换着花样做做吃
1：面粉里加鸡蛋调成糊状，要稍微早点调好，会更加有筋，加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲
2:土豆去皮切条状，不要太细，容易断了，火腿肉切丝
3：热锅放入荤油，加入火腿丝，加土豆丝翻炒，加水，水根据自己烧的量加的。
4：等水开了，就可以把调好的面糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入锅，看着锅里的面皮一片一片的变成黄澄澄的，亮晶晶的
5：这时就可以加调料了，精盐，鸡精，少许酱油，酱油可以提颜色，喜欢吃辣的可以加点干辣椒，喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉，待面片熟透，加点味精，撒点香葱就可以了。
看着这黄澄澄土豆，亮晶晶的面片，一定会把你的食欲勾引的满满的，味道真的好极了！
土豆面粉疙瘩做法已被35人烹饪过！
第三种：面食菜谱茄汁土豆面疙瘩做法
材料
土豆1个，鸡蛋1个，奶酪粉10克，黑胡椒盐少许，高筋面粉100克，番茄2个，洋葱半个，番茄酱1大勺，鸡高汤1碗，意大利综合香料少许
做法
1.土豆连皮煮熟，趁热去皮压成泥状，过筛备用；
2.将土豆泥、鸡蛋、奶酪粉、黑胡椒盐充分拌匀；
3.加入高筋面粉揉拌成不沾手的面团；
4.将面团搓成细长条，再用切面板切成约1-2cm的小段；
5.用叉子在表面压出沟纹，比较容易沾附酱汁；
6.将面疙瘩放入滚水煮至浮起，捞出备用；
7.番茄切十字刀用开水烫一下去皮；
8.去皮的番茄切小块备用；
9.锅内放少许油，爆香洋葱粒；
10.加入番茄丁拌炒至软；
11.加番茄酱继续拌炒；
12.加入1碗高汤煮滚；
13.最后把煮熟的土豆面疙瘩放入拌匀；
14.起锅的时候撒一点意式香料；
茄汁土豆面疙瘩做法已被95人烹饪过！
第四种：面食菜谱茄汁土豆面疙瘩做法
材料
【面疙瘩材料】：
做法
【面疙瘩做法】
1、土豆连皮煮熟，趁热去皮压成泥状，过筛备用。
2、将土豆泥、鸡蛋、奶酪粉、黑胡椒盐充分拌匀。
3、加入高筋面粉揉拌成不沾手的面团。
4、将面团搓成细长条，再用切面板切成约1-2cm的小段。
5、用叉子在表面压出沟纹，比较容易沾附酱汁。
6、将面疙瘩放入滚水煮至浮起，捞出备用。
【汤汁做法】：
1、番茄切十字刀用开水烫一下去皮。
2、去皮的番茄切小块备用。
3、锅内放少许油，爆香洋葱粒。
4、加入番茄丁拌炒至软。
5、加番茄酱继续拌炒。
6、加入1碗高汤煮滚。
7、最后把煮熟的土豆面疙瘩放入拌匀。
8、起锅的时候撒一点意式香料。
茄汁土豆面疙瘩做法已被54人烹饪过！
第五种：面食菜谱茄汁土豆面疙瘩做法
材料
主料：gnocchi，牛肉沫，洋葱，胡萝卜，蘑菇，西红柿
做法
1，先把土豆面疙瘩煮好，蔬菜都切成丁待用。
2，锅中放适量的油，烧热以后先将洋葱炒香，然后放入牛肉沫翻炒变色，再加入胡萝卜丁，西红柿丁翻炒均匀。
茄汁土豆面疙瘩做法已被24人烹饪过！
小编整理117位网友投稿材料与土豆面粉疙瘩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：面粉的发制
第二种：川椒面粉羹
第三种：山药面粉羹
第四种：山药面粉粥
第五种：骨髓汤面粉蛋糊
第六种：蜂房鸡蛋面粉煎食
第七种：蟾蜍粉猪胆汁面粉疗法
第八种：树仔菜面粉糕（粄面）
第九种：面粉烙米砖
第十种：甜甜面粉粿（粄面）
小编结合96位厨师推荐再从307网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
果酱饼干、面龟或绵菇、色彩缤纷田园意大利面、鲜艳的红玫瑰花卷、天然酵种免揉面包
香脆香草凡尼拉酵母威化饼、肉桂苹果煎饼、凡尼拉巧克力核桃饼、戗面馒头
心形紫薯饼、午餐营养面、法式香蕉煎面包。
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相关菜谱名称推荐：土豆面粉疙瘩,土豆面粉疙瘩,茄汁土豆面疙瘩,茄汁土豆面疙瘩
