烹饪山寨黄油小酥皮所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、和面机、双眼水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去皮机、排烟管道、开水器、切片刀、筷子、倒油瓶。
面食菜谱山寨黄油小酥皮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山寨黄油小酥皮、山寨黄油小酥皮、自制山寨黄油，无油小酥饼。
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以下是83位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱山寨黄油小酥皮做法
材料
水油面：富强粉 水
做法
1、和水油面：富强粉加适量水和成面团，醒半小时；
2、准备馅料：冻玫瑰花冲洗干净，控水，用剪刀剪成细丝，越细越好，拌入红糖备用；
3、做油酥：玉米面粉加油和成油酥面；
4、制做：将水油面切成小剂子，包入油酥收口。擀成牛舌状卷起，再擀成牛舌状卷起。擀开包入馅料，稍压一下；
5、烙制：平锅稍加热，放入酥皮饼。两面金色鼓起来就熟了。
小诀窍
1、水油面中也应该加点油，天气热不愿太腻没加，面团的延展性不如加油的好，所以注意和面时面团尽量软一些；
2、玫瑰花糖是速成的，没经过发酵，如果着急用这样也还可以。
山寨黄油小酥皮做法已被63人烹饪过！
第二种：面食菜谱山寨黄油小酥皮做法
材料
水油面：富强粉 水
做法
1、和水油面：富强粉加适量水和成面团，醒半小时；
2、准备馅料：冻玫瑰花冲洗干净，控水，用剪刀剪成细丝，越细越好，拌入红糖备用；
3、做油酥：玉米面粉加油和成油酥面；
4、制做：将水油面切成小剂子，包入油酥收口。擀成牛舌状卷起，再擀成牛舌状卷起。擀开包入馅料，稍压一下；
5、烙制：平锅稍加热，放入酥皮饼。两面金色鼓起来就熟了。
小诀窍
1、水油面中也应该加点油，天气热不愿太腻没加，面团的延展性不如加油的好，所以注意和面时面团尽量软一些；
2、玫瑰花糖是速成的，没经过发酵，如果着急用这样也还可以。
山寨黄油小酥皮做法已被22人烹饪过！
第三种：面食菜谱自制山寨黄油做法
材料
玉米飞粉（一种磨的特别细的玉米面粉，看上去比高筋粉还细，但不是淀粉），玉米胚芽油
做法
1、两种材料揉匀就ok。
2、尽量软一些，也就是油多放一些。如果当作油酥做饼时不好擀，或者没有经验擀不好，就用保鲜膜包上在冰箱中冷藏半小时，找个最低温的地方。
自制山寨黄油做法已被92人烹饪过！
第四种：面食菜谱大甲奶油小酥饼做法
材料
中筋粉170g，低筋粉70g，猪油60g，熟胚芽30g，绵糖粉30g，水10g，沙拉油40g，
做法
1.将油皮中所有材料搅拌至6-7成筋度，分成15等份，松弛30分钟
2.将油酥中材料拌匀分为15等份
3.将粉类过筛后全部混合，拌匀成团
4.将3分成15等份，揉圆备用
5.将油酥包入油皮中
6.擀开卷起来2次
7.再擀开为皮，包入馅料，压扁
8.接口向下，摆入烤盘，在表面刺上小孔
9.以上火170℃、下火190℃烤20-25分钟左右即可
大甲奶油小酥饼做法已被61人烹饪过！
第五种：面食菜谱无油小酥饼做法
材料
鸡蛋1个，糖3小勺，低粉40克
做法
1、蛋黄、蛋清分开，蛋清加糖打发。
2、蛋黄加进打发的蛋清里继续打发搅拌。
无油小酥饼做法已被31人烹饪过！
小编整理204位网友投稿材料与山寨黄油小酥皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酥皮叉烧包ii（改良版酥皮）
第二种：蔓越莓奶油小蛋糕
第三种：牛油小蛋糕
第四种：奶油小饼
第五种：田园奶油小面包
第六种：花生奶油小饼干
第七种：奶油小西饼
第八种：葱油小排翅
第九种：麻油小黄瓜
第十种：奶油小餐包
小编结合83位厨师推荐再从274网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白兰饼、香蒜奶油（蒜头面包油）、加州小饼、鸡蛋小饼、扇尾手撕小餐包
金牛角面包、改良版的低脂威化饼、土豆面粉疙瘩、果酱饼干
面龟或绵菇、色彩缤纷田园意大利面、威化饼简单做(waffles)。
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相关菜谱名称推荐：山寨黄油小酥皮,山寨黄油小酥皮,自制山寨黄油,无油小酥饼
