烹饪沙葛或芜菁馅包子所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、饮料展示柜、豆浆机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、勺子、护手器。
面食菜谱沙葛或芜菁馅包子做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙葛或芜菁馅包子、沙葛或芜菁馅包子、豆角包子 康利思包子豆角包子,韭菜馅包子。
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以下是94位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱沙葛或芜菁馅包子做法
材料
a. 包子皮的制作请参考香软包子。
做法
1. 沙葛及红萝卜切细丝后, 用1汤匙的糖及1茶匙的盐腌半小时后, 洗去淀粉后(淀粉不洗掉的话, 馅料很容易馊掉), 挤干水分。
2. 烧热1大匙的食油, 爆香葱末及蒜蓉, 下虾米末及干鱿鱼丝炒香后加入香菇丝翻炒片刻。
3. 加入挤干水的沙葛及红萝卜丝炒至沙葛变透明状, 加入调味料炒匀后, 加入半杯~1杯的水焖至沙葛变软(软度以个人喜好的口感),再开大火收干水分。熄火后撒下芹菜粒及麻油,兜匀即可。 待冷后才用来包包子。
欲看详细制作, 请到我的博客看看:
mommykhoo.blogspot.com/2012/03/blog-post_04.
沙葛或芜菁馅包子做法已被74人烹饪过!
第二种:面食菜谱沙葛或芜菁馅包子做法
材料
a. 包子皮的制作请参考香软包子。
做法
1. 沙葛及红萝卜切细丝后, 用1汤匙的糖及1茶匙的盐腌半小时后, 洗去淀粉后(淀粉不洗掉的话, 馅料很容易馊掉), 挤干水分。
2. 烧热1大匙的食油, 爆香葱末及蒜蓉, 下虾米末及干鱿鱼丝炒香后加入香菇丝翻炒片刻。
3. 加入挤干水的沙葛及红萝卜丝炒至沙葛变透明状, 加入调味料炒匀后, 加入半杯~1杯的水焖至沙葛变软(软度以个人喜好的口感),再开大火收干水分。熄火后撒下芹菜粒及麻油,兜匀即可。 待冷后才用来包包子。
欲看详细制作, 请到我的博客看看:
mommykhoo.blogspot.com/2012/03/blog-post_04.
沙葛或芜菁馅包子做法已被54人烹饪过!
第三种:面食菜谱豆角包子 康利思包子豆角包子做法
材料
康利思包子 豆角包子材料
做法
康利思包子 豆角包子做法
康利思包子1)剁五花肉,碎末,加适量葱末,姜末,生抽,料酒,蒜末,盐,香油拌匀;料酒泡干贝30分钟,放在碗内上锅蒸软,剁碎拌匀馅料
康利思包子2)新鲜长豆角洗净,勿切断整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
康利思包子3)切好的煮熟豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀!
康利思包子4)面粉,水,最后放入酵母,混合揉成光滑面团
康利思包子5)盖上湿布放在温暖处发酵,直至光滑面团的两倍大小
康利思包子6)面团需要先排气,之后分成均匀十份揉圆。
康利思包子7)擀成圆皮,中间厚,四周薄,放入馅料包好
康利思包子8)蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟
康利思包子9)冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子!
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康利思包子
豆角包子 康利思包子豆角包子做法已被23人烹饪过!
第四种:面食菜谱薄皮大馅包子做法
材料
自发粉,水,白糖,猪肉糜,姜末,葱粒,料酒,盐,味精,五香粉,糖,香油
做法
1.揉面,水用温水加点白糖,有助于发面,要一点点地加,以免过湿,揉成稍软些的面团;
2.发面,放在温暖处发酵,夏天哪儿都温暖,不要直射阳光就好,等面团膨胀至两倍大,出现蜂窝状小孔就好了;
3.在撒了干面粉的案板上,把面团再揉一会儿,整形,切成大小一样的剂子;
4.然后就是包包子了,每个人都会包的,只是包的好不好看的区别。
5.做好的包子一定要再放20分钟以上,等它们二次发酵后,才能上锅蒸;
6.大火蒸汽,15分钟蒸熟即可。
薄皮大馅包子做法已被83人烹饪过!
第五种:面食菜谱韭菜馅包子做法
材料
面粉200克,干酵母2克,韭菜,鸡蛋,盐
做法
1.面粉200克,干酵母2克,用温水化开
2.把化好的酵母水倒进面里,揉成面团
3.放面团的盆盖上盖子,30°左右放置两小时
4.韭菜摘好洗净,控干水分
5.锅里加油,烧热,把鸡蛋炒碎
6.韭菜和鸡蛋和匀,里面加少许盐
7.面团涨到原来的2-3倍大时,表明面团已发好
8.面团取出,继续按揉.把面团搓成长条,揪成大小相等的剂子
韭菜馅包子做法已被42人烹饪过!
小编整理856位网友投稿材料与沙葛或芜菁馅包子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:牛肉萝卜馅包子
第二种:牛肉芹菜馅包子
第三种:南瓜馅包子
第四种:南瓜桂花馅包子
第五种:茴香馅包子
第六种:冬菇胡萝卜肉馅包子
第七种:胡萝卜玉米肉馅包子
第八种:黄花菜肉馅包子
第九种:白菜肉馅包子
第十种:猪肉馅包子
小编结合94位厨师推荐再从375网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
海带冬瓜牛奶饼、起酥手撕面包、粗粮发糕、简单在家做包子、用面包机做果酱
全麦酥皮紫薯蜜豆面包、手工全麦面包、手工麦香汉堡面包 (中种法)、山寨黄油小酥皮
白兰饼、香蒜奶油(蒜头面包油)、鸡蛋面。
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