烹饪直辫花哈拉面包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、洗碗机、调料台(车)、暖碟柜、饮料展示柜、切菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、多用刀、叉子、护手器。
面食菜谱直辫花哈拉面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐直辫花哈拉面包、直辫花哈拉面包、圆辫花哈拉面包,哈拉面包。
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以下是20位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱直辫花哈拉面包做法
材料
温水半杯 蜂蜜4勺 鸡蛋1个 盐1小勺 玉米油4勺 干酵母1.5小勺 富强粉2杯(约250克)
做法
1、先用温水化开蜂蜜,鸡蛋打散备用。面粉除外,其余放入容器拌匀。加入面粉,搅拌至没有干粉块;
2、加盖发酵(不密封)至完全膨胀,开始塌陷时停止。面可以直接使用,也可以冷藏放5天;
3、取一块面,不排气,用手拢光滑。分成3份,搓成长条,编成直辫子,两头收在底部,发酵1.5小时;
4、表面刷蛋液,撒黑芝麻,放入提前预热的烤箱,170度,25分钟。如上色太快要降低温度或覆盖锡纸。
直辫花哈拉面包做法已被80人烹饪过!
第二种:面食菜谱直辫花哈拉面包做法
材料
温水半杯 蜂蜜4勺 鸡蛋1个 盐1小勺 玉米油4勺 干酵母1.5小勺 富强粉2杯(约250克)
做法
1、先用温水化开蜂蜜,鸡蛋打散备用。面粉除外,其余放入容器拌匀。加入面粉,搅拌至没有干粉块;
2、加盖发酵(不密封)至完全膨胀,开始塌陷时停止。面可以直接使用,也可以冷藏放5天;
3、取一块面,不排气,用手拢光滑。分成3份,搓成长条,编成直辫子,两头收在底部,发酵1.5小时;
4、表面刷蛋液,撒黑芝麻,放入提前预热的烤箱,170度,25分钟。如上色太快要降低温度或覆盖锡纸。
直辫花哈拉面包做法已被49人烹饪过!
第三种:面食菜谱圆辫花哈拉面包做法
材料
富强粉 奶粉 酵母 鸡蛋 糖 盐 水 玉米油 黑芝麻
做法
1、前7种材料和成面团,加入油揉匀,醒发至2.5-3倍;
2、将面分成4个剂子,搓成长条,编成圆辫花,醒发1.5小时;
3、表面刷蛋液,撒黑芝麻,放入提前预热的烤箱,170度,大约25分钟。期间有几次调整温度,直至关掉上火110度到完成。
小诀窍
1、整形时不需要排气,做好后才发现这个要点,不排气面包纹理更粗犷;
2、烤时要注意观察,及时调整温度。
圆辫花哈拉面包做法已被29人烹饪过!
第四种:面食菜谱哈拉面包做法
材料
1 杯水 ,
做法
按 顺序放入面包机(象印zojirushi)里 , 开"dough" 挡 , 面发好后取出整形, 放垫了烤纸的烤盘里, 放在烤箱里, 旁边放一盆热水 , 让它第二次发酵一小时至一倍大 , 取出刷上蛋液, 撒芝麻或其它籽, 进预热350f 度烤箱, 放在倒数第二的烤架上, 烤30-35 分钟, 取出移到架上冷却 .
整形:
我加了一些葡萄干, 编了一个六根辫子的,一个圆辫子的面包, 撒了鸦片籽(poppy seeds)装饰. poppy seeds美国最常见的是用在bagel上. 象芝麻一样,吃起来很香。可以用白芝麻代替.
哈拉面包做法已被88人烹饪过!
第五种:面食菜谱哈拉面包做法
材料
温水半杯 蜂蜜4勺 鸡蛋1个 盐1小勺 玉米油4勺 干酵母1.5小勺 饺子粉2杯(约250克)
做法
1、先用温水化开蜂蜜,鸡蛋打散备用。面粉除外,其余放入容器搅拌均匀。加入面粉,搅拌至没有干粉块;
2、加盖发酵(不密封)至完全膨胀,开始塌陷时停止。面可以直接使用,也可以冷藏放5天;
哈拉面包做法已被68人烹饪过!
小编整理491位网友投稿材料与直辫花哈拉面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:哈拉土司
第二种:吉士沙拉面包
第三种:沙拉面包碗
第四种:沙拉面包
第五种:夏拉面包
第六种:紫薯沙拉面包
第七种:网纹土豆泥沙拉面包
第八种:米奇沙拉面包
第九种:山西家常西红柿拉面
第十种:骨汤拉面
小编结合20位厨师推荐再从460网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
拖鞋面包、芝士冰皮月饼、酥皮五仁月饼(15个)、哈拉面包、软绵包子皮
咸香发面饼、猪肉韭菜饺子、雪菜笋丝卷饼、沙葛或芜菁馅包子
海带冬瓜牛奶饼、起酥手撕面包、彩虹面片。
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