烹饪烧肉鲜虾馄饨面所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、制冰机、锯骨机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、开瓶器、护手器。
面食菜谱烧肉鲜虾馄饨面做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烧肉鲜虾馄饨面、烧肉鲜虾馄饨面、鲜虾馄饨面,骨汤鲜虾馄饨。
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以下是99位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱烧肉鲜虾馄饨面做法
材料
五花肉 葱,姜,酒,盐
做法
五花肉用葱,姜,酒,盐, 水盖住,慢火炖熟, 连锅进冰箱里泡过夜,
第二天,取出肉切片, 把油取出不要, 烧热汤, 加白菜, 笋丝, 下馄饨(用馄饨皮包一只用盐,酒,白胡椒, 淀粉,蛋清,马过味的中虾), 烧熟, 再加肉片烫热,
鲜乌冬面用开水煮过放碗里, 放入肉片, 倒入肉汤和菜, 加冬菜末(洗净,切碎), 葱花,
烧肉鲜虾馄饨面做法已被79人烹饪过!
第二种:面食菜谱烧肉鲜虾馄饨面做法
材料
五花肉 葱,姜,酒,盐
做法
五花肉用葱,姜,酒,盐, 水盖住,慢火炖熟, 连锅进冰箱里泡过夜,
第二天,取出肉切片, 把油取出不要, 烧热汤, 加白菜, 笋丝, 下馄饨(用馄饨皮包一只用盐,酒,白胡椒, 淀粉,蛋清,马过味的中虾), 烧熟, 再加肉片烫热,
鲜乌冬面用开水煮过放碗里, 放入肉片, 倒入肉汤和菜, 加冬菜末(洗净,切碎), 葱花,
烧肉鲜虾馄饨面做法已被59人烹饪过!
第三种:面食菜谱鲜虾馄饨面做法
材料
青葱5g,生姜5g,青江菜80g,红萝卜20g,虾仁22g,绞肉20g,馄饨皮7张,干面条20g,白胡椒粉少许,玉米粉1/3小匙,盐少许,酱油少许,香油少许,高汤2碗
做法
1.将青葱及生姜分别洗净切末;青江菜洗净切段;红萝卜洗净,去皮切丝备用。
2.将虾仁及绞肉剁成泥状后,加入葱末、姜末、白胡椒粉、玉米粉、盐、酱油、香油,拌匀腌渍入味,即成馄饨馅料。
3.将馄饨皮摊开,取适量馅料包入,即成一颗颗馄饨,重覆此步骤至材料用毕。
4.将干面条放入滚沸的水中煮熟,捞起沥干水分,盛在碗中备用。
5.将高汤倒入锅中煮至滚沸,再依序加入馄饨、青江菜及红萝卜丝煮熟;起锅前,将已煮好的面条放入锅中一同搅拌一下即可。
鲜虾馄饨面做法已被28人烹饪过!
第四种:面食菜谱荠菜鲜虾馄饨做法
材料
荠菜250克,新鲜海虾200克,猪肉馅250克,市售馄饨皮350克,蛋清1个,生姜末,料酒,麻油,盐,白胡椒粉适量
做法
1.海虾去头去壳剔除肠线,剁碎和猪肉馅(我的猪肉馅中事先加了姜末)混合在一起加蛋清和少许料酒、盐按一个方向搅拌上劲待用;
2.荠菜去根摘去老叶,洗净沥干水分,剁细撒点盐腌一下,挤出水分;
3.把2加入1中,根据自己口味略加一点盐和白胡椒粉拌匀成馄饨馅料;
4.取一张馄饨皮放适量馅料,包起,两头沾水捏紧即可;
荠菜鲜虾馄饨做法已被77人烹饪过!
第五种:面食菜谱骨汤鲜虾馄饨做法
材料
鲜虾肉250g,骨汤500ml,馄饨皮20张,小白菜3棵,紫菜1张,姜丝少许,料酒1勺,盐一勺,白胡椒适量
做法
鲜虾去皮,去虾线,剁成虾绒,加入姜丝,料酒1勺,盐一勺,做成馄饨馅
把馄饨馅适量放在馄饨皮(超市可以买到)窄的一端,卷2下,两端折叠到中间,蘸少许清水粘合。
大骨头2根,放入沙锅中,加大量水,加入葱,姜,大火烧开,小火炖1个小时,做成骨头汤。可以一次多做些,凉后放入冰箱中,随取随用。
骨汤鲜虾馄饨做法已被57人烹饪过!
小编整理291位网友投稿材料与烧肉鲜虾馄饨面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:绿豆鸡肉鲜果沙拉
第二种:鸡肉鲜奶汤
第三种:鸡肉鲜贝海带汤
第四种:牛肉鲜鱿筒
第五种:炒肉鲜蘑豌豆
第六种:白菜猪肉鲜汤水饺
第七种:猪肉鲜蘑馅饺子
第八种:春笋咸肉鲜蒸黄鱼
第九种:鲜虾彩丁馄饨
第十种:鲜虾小馄饨
小编结合99位厨师推荐再从480网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
全麦三明治面包、红烧面筋、圆辫花哈拉面包、自制面包、土豆丝饼
全麦面包、十六个手掌糖酥饼、食堂大馒头、青椒鸡胸肉饺子馅
中芹、白菜火鸡胸肉饺子馅、鲜肉西葫芦馅蒸饺、果脯面包。
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