烹饪香卤牛腩面所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、冷饮机、去根机、厨房凉霸、开水器、水果刀、勺子、厨房秤。
面食菜谱香卤牛腩面做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香卤牛腩面、香卤牛腩面、香卤牛腩,番茄牛腩面。
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以下是76位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱香卤牛腩面做法
材料
米面50克,净青菜50克,熟牛腩片50克。
做法
1.锅内放入适量的水烧煮,加入适量的卤牛腩汤汁。
2.锅开后放入米面煮熟,熟后捞出放入碗内。
3.将青藏放入锅焯水熟捞出也放入碗内,最将熟牛腩片放入沸水的锅涮一下捞出。
4.在碗内放入适量的葱花、味精、盐、胡椒粉及面汤拌匀即可。
香卤牛腩面做法已被56人烹饪过!
第二种:面食菜谱香卤牛腩面做法
材料
米面50克,净青菜50克,熟牛腩片50克。
做法
1.锅内放入适量的水烧煮,加入适量的卤牛腩汤汁。
2.锅开后放入米面煮熟,熟后捞出放入碗内。
3.将青藏放入锅焯水熟捞出也放入碗内,最将熟牛腩片放入沸水的锅涮一下捞出。
4.在碗内放入适量的葱花、味精、盐、胡椒粉及面汤拌匀即可。
香卤牛腩面做法已被25人烹饪过!
第三种:面食菜谱香卤牛腩做法
材料
牛腩750克,适量的生姜片、辣椒、大茴、桂皮。
做法
1.牛腩洗净切成大块焯水备用。
2.将牛腩放入高压锅内,加生姜片、辣椒、大茴、桂皮,加入适量的黄酒、酱油、白糖、十三香、味精、胡椒粉、水焖煮20分钟。
3.牛腩熟后倒入锅内收干汤汁即可。
香卤牛腩做法已被85人烹饪过!
第四种:面食菜谱五香卤牛腩做法
材料
牛腩5小条,生姜1块,蒜3瓣,葱1根,八角2颗,香叶六七片,桂皮1小块,豆蔻2小颗,花椒10几粒,鲜味生抽,冰糖10几颗
做法
1.牛腩清洗干净切成小块
2.姜切片,葱打结,香料集合在碗里备用
3.锅中放冷水加入牛腩一起烧开去血水沥干备用
4.另取炖锅或砂锅,烧热放少许油,放入姜片蒜块炒出香味
5.加入出过水的牛腩一起翻炒至微焦黄
6.加入所有香料
7.加入足量水,放入打结的小葱
8.调入适量鲜味生抽及冰糖
9.大火烧开转小火煲2小时左右即可
五香卤牛腩做法已被44人烹饪过!
第五种:面食菜谱番茄牛腩面做法
材料
牛腩适量,番茄3个,罐装番茄酱1大匙,洋葱小半个,豆瓣酱1大匙,姜5片,大蒜4瓣,料酒2大匙,酱油2大匙,糖1大匙,盐少许,香葱,香菜少许,白胡椒粉少许,花椒油少许,面条3人份
做法
1.牛腩洗净,切成大块,汆烫去血水备用。
2.取来汤锅,注入适量清水煮开。
3.待汤锅里的水快要煮开时,我们炒一下牛肉,在炒锅里倒入少许的油,烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱,再加入汆烫过的牛肉,炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒,看看旁边汤锅里的水是不是煮开了,把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里,用小火焖煮1个半小时左右。
4.一个半小时后,将番茄去皮切块,洋葱切块,放到汤锅里,再加一大匙番茄酱,继续煮1个小时左右,快好的时候别忘了加些盐调一下味。
番茄牛腩面做法已被24人烹饪过!
小编整理767位网友投稿材料与香卤牛腩面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:清炖牛腩面
第二种:红烧牛腩面
第三种:番茄牛腩面
第四种:香辣牛腩面
第五种:红烧牛腩面
第六种:红烧牛腩面
第七种:红烧牛腩面 牛劲十足
第八种:十香卤牛肉
第九种:五香卤牛肉
第十种:香卤牛腱
小编结合76位厨师推荐再从956网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
牛肉馅饼、牛肉馅饼、机器猫的红豆饼、豆角烧肉贴饼子、葱油饼
牛腩手拉面、菠菜煎饺、鱼蛋卤面、肉丁炸酱面
手工香辣牛肉面、自制tortilla chips、豆酱配茴香饺子。
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