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厨师烹饪大菜:饼 干烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢锅)
2024-04-15 14:52    9878    中华厨具网

烹饪饼 干所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜工作台冰箱、暖饭车、饮料展示柜豆腐机、新风系统、高压花洒龙头、多用刀、筷子、护手器。

面食菜谱饼 干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐饼 干、本文来源:、2. 大的搅拌盆里放入室温软化的黄油和糖,搅拌至颜色变浅,有一点膨松(fluffy)的样子 (中速,大约3分钟)分次加入鸡蛋,低速搅匀,加入香草精,低速搅匀,2. 大的搅拌盆里放入室温软化的黄油和糖,搅拌至颜色变浅,有一点膨松(fluffy)的样子 (中速,大约3分钟)分次加入鸡蛋,低速搅匀,加入香草精,低速搅匀。

(中华厨具网 建议,再次对86位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5917人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是86位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱饼 干做法

材料

饼干材料:

做法

饼干做法:

1. 混合面粉,泡打粉和盐

2. 大的搅拌盆里放入室温软化的黄油和糖,搅拌至颜色变浅,有一点膨松(fluffy)的样子 (中速,大约3分钟)分次加入鸡蛋,低速搅匀,加入香草精,低速搅匀

3. 把1筛入2,搅拌至无颗粒的面团

4. 面团分成3份,分别用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时

5. 烤箱预热325°f。面团从冰箱里拿出,操作台上撒少量干粉,擀成1/8 inch (大约0.5公分)的面片,用饼干压模(cookie cutter) 切出想要的形状(我用的是蛋,兔子和蝴蝶形状)

6. 烤盘内垫好parchment纸,把切好的饼干柸铺放在烤盘上

7. 放入烤箱烤约8-10分钟,烤好后取出放在铁架上晾凉(刚烤好的饼干比较软,容易折断,移到铁架的时候要当心,晾凉之后饼干就会变硬)

原方上说这个量大约能做2吋半大小的饼干约30片,我完全依照方子,居然做出来60几片~~~~~

糖霜做法:

1. 搅拌盆里放入糖粉,蛋清粉和水,中速搅匀至湿性发泡(搅拌器提起时糖霜能落下,并在十几秒内能完全融入其他糖霜内)

2. 把做好的糖霜分成几份,分别加入膏状食用色素,搅匀

饼干装饰:

1. 饼干上用挤花袋挤入底色,放在铁架上晾干

2. 底色完全干了以后,用不同颜色的糖霜装饰出自己想要的图案 (我用的是3号花嘴)

饼 干做法已被66人烹饪过!

第二种:面食菜谱本文来源:做法

材料

饼干材料:

做法

饼干做法:

1. 混合面粉,泡打粉和盐

2. 大的搅拌盆里放入室温软化的黄油和糖,搅拌至颜色变浅,有一点膨松(fluffy)的样子 (中速,大约3分钟)分次加入鸡蛋,低速搅匀,加入香草精,低速搅匀

3. 把1筛入2,搅拌至无颗粒的面团

4. 面团分成3份,分别用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时

5. 烤箱预热325°f。面团从冰箱里拿出,操作台上撒少量干粉,擀成1/8 inch (大约0.5公分)的面片,用饼干压模(cookie cutter) 切出想要的形状(我用的是蛋,兔子和蝴蝶形状)

6. 烤盘内垫好parchment纸,把切好的饼干柸铺放在烤盘上

7. 放入烤箱烤约8-10分钟,烤好后取出放在铁架上晾凉(刚烤好的饼干比较软,容易折断,移到铁架的时候要当心,晾凉之后饼干就会变硬)

原方上说这个量大约能做2吋半大小的饼干约30片,我完全依照方子,居然做出来60几片~~~~~

糖霜做法:

1. 搅拌盆里放入糖粉,蛋清粉和水,中速搅匀至湿性发泡(搅拌器提起时糖霜能落下,并在十几秒内能完全融入其他糖霜内)

2. 把做好的糖霜分成几份,分别加入膏状食用色素,搅匀

饼干装饰:

1. 饼干上用挤花袋挤入底色,放在铁架上晾干

2. 底色完全干了以后,用不同颜色的糖霜装饰出自己想要的图案 (我用的是3号花嘴)

本文来源:做法已被25人烹饪过!

第三种:面食菜谱2. 大的搅拌盆里放入室温软化的黄油和糖,搅拌至颜色变浅,有一点膨松(fluffy)的样子 (中速,大约3分钟)分次加入鸡蛋,低速搅匀,加入香草精,低速搅匀做法

材料

饼干材料:

做法

饼干做法:

1. 混合面粉,泡打粉和盐

2. 大的搅拌盆里放入室温软化的黄油和糖,搅拌至颜色变浅,有一点膨松(fluffy)的样子 (中速,大约3分钟)分次加入鸡蛋,低速搅匀,加入香草精,低速搅匀

3. 把1筛入2,搅拌至无颗粒的面团

4. 面团分成3份,分别用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时

5. 烤箱预热325°f。面团从冰箱里拿出,操作台上撒少量干粉,擀成1/8 inch (大约0.5公分)的面片,用饼干压模(cookie cutter) 切出想要的形状(我用的是蛋,兔子和蝴蝶形状)

6. 烤盘内垫好parchment纸,把切好的饼干柸铺放在烤盘上

7. 放入烤箱烤约8-10分钟,烤好后取出放在铁架上晾凉(刚烤好的饼干比较软,容易折断,移到铁架的时候要当心,晾凉之后饼干就会变硬)

原方上说这个量大约能做2吋半大小的饼干约30片,我完全依照方子,居然做出来60几片~~~~~

糖霜做法:

1. 搅拌盆里放入糖粉,蛋清粉和水,中速搅匀至湿性发泡(搅拌器提起时糖霜能落下,并在十几秒内能完全融入其他糖霜内)

2. 把做好的糖霜分成几份,分别加入膏状食用色素,搅匀

饼干装饰:

1. 饼干上用挤花袋挤入底色,放在铁架上晾干

2. 底色完全干了以后,用不同颜色的糖霜装饰出自己想要的图案 (我用的是3号花嘴)

2. 大的搅拌盆里放入室温软化的黄油和糖,搅拌至颜色变浅,有一点膨松(fluffy)的样子 (中速,大约3分钟)分次加入鸡蛋,低速搅匀,加入香草精,低速搅匀做法已被95人烹饪过!

第四种:面食菜谱2. 大的搅拌盆里放入室温软化的黄油和糖,搅拌至颜色变浅,有一点膨松(fluffy)的样子 (中速,大约3分钟)分次加入鸡蛋,低速搅匀,加入香草精,低速搅匀做法

材料

饼干材料:

做法

饼干做法:

1. 混合面粉,泡打粉和盐

2. 大的搅拌盆里放入室温软化的黄油和糖,搅拌至颜色变浅,有一点膨松(fluffy)的样子 (中速,大约3分钟)分次加入鸡蛋,低速搅匀,加入香草精,低速搅匀

3. 把1筛入2,搅拌至无颗粒的面团

4. 面团分成3份,分别用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时

5. 烤箱预热325°f。面团从冰箱里拿出,操作台上撒少量干粉,擀成1/8 inch (大约0.5公分)的面片,用饼干压模(cookie cutter) 切出想要的形状(我用的是蛋,兔子和蝴蝶形状)

6. 烤盘内垫好parchment纸,把切好的饼干柸铺放在烤盘上

7. 放入烤箱烤约8-10分钟,烤好后取出放在铁架上晾凉(刚烤好的饼干比较软,容易折断,移到铁架的时候要当心,晾凉之后饼干就会变硬)

原方上说这个量大约能做2吋半大小的饼干约30片,我完全依照方子,居然做出来60几片~~~~~

糖霜做法:

1. 搅拌盆里放入糖粉,蛋清粉和水,中速搅匀至湿性发泡(搅拌器提起时糖霜能落下,并在十几秒内能完全融入其他糖霜内)

2. 把做好的糖霜分成几份,分别加入膏状食用色素,搅匀

饼干装饰:

1. 饼干上用挤花袋挤入底色,放在铁架上晾干

2. 底色完全干了以后,用不同颜色的糖霜装饰出自己想要的图案 (我用的是3号花嘴)

2. 大的搅拌盆里放入室温软化的黄油和糖,搅拌至颜色变浅,有一点膨松(fluffy)的样子 (中速,大约3分钟)分次加入鸡蛋,低速搅匀,加入香草精,低速搅匀做法已被65人烹饪过!

第五种:面食菜谱2. 大的搅拌盆里放入室温软化的黄油和糖,搅拌至颜色变浅,有一点膨松(fluffy)的样子 (中速,大约3分钟)分次加入鸡蛋,低速搅匀,加入香草精,低速搅匀做法

材料

饼干材料:

做法

饼干做法:

1. 混合面粉,泡打粉和盐

2. 大的搅拌盆里放入室温软化的黄油和糖,搅拌至颜色变浅,有一点膨松(fluffy)的样子 (中速,大约3分钟)分次加入鸡蛋,低速搅匀,加入香草精,低速搅匀

3. 把1筛入2,搅拌至无颗粒的面团

4. 面团分成3份,分别用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时

5. 烤箱预热325°f。面团从冰箱里拿出,操作台上撒少量干粉,擀成1/8 inch (大约0.5公分)的面片,用饼干压模(cookie cutter) 切出想要的形状(我用的是蛋,兔子和蝴蝶形状)

6. 烤盘内垫好parchment纸,把切好的饼干柸铺放在烤盘上

7. 放入烤箱烤约8-10分钟,烤好后取出放在铁架上晾凉(刚烤好的饼干比较软,容易折断,移到铁架的时候要当心,晾凉之后饼干就会变硬)

原方上说这个量大约能做2吋半大小的饼干约30片,我完全依照方子,居然做出来60几片~~~~~

糖霜做法:

1. 搅拌盆里放入糖粉,蛋清粉和水,中速搅匀至湿性发泡(搅拌器提起时糖霜能落下,并在十几秒内能完全融入其他糖霜内)

2. 把做好的糖霜分成几份,分别加入膏状食用色素,搅匀

饼干装饰:

2. 大的搅拌盆里放入室温软化的黄油和糖,搅拌至颜色变浅,有一点膨松(fluffy)的样子 (中速,大约3分钟)分次加入鸡蛋,低速搅匀,加入香草精,低速搅匀做法已被34人烹饪过!

小编整理638位网友投稿材料与饼 干相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:其它栏目

第二种:食材大全

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第四种:爱尔兰苏打面包

第五种:北海道面包

第六种:爱尔兰苏打面包

第七种:其它栏目

第八种:食材大全

第九种:也许您还喜欢

第十种:爱尔兰苏打面包

小编结合86位厨师推荐再从267网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蔓越莓松子饼干、桂面包卷、爱尔兰苏打面包、北海道面包、超简单懒人咖哩饺

芝麻酱花卷、变了样儿的糖烧饼、豆皮"煎饼"、倍儿香的门钉肉饼

香喷喷的麻辣凉面、干煸茄丁面、热辣辣夏天之四川凉面。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5917人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:饼 干,本文来源:,2. 大的搅拌盆里放入室温软化的黄油和糖,搅拌至颜色变浅,有一点膨松(fluffy)的样子 (中速,大约3分钟)分次加入鸡蛋,低速搅匀,加入香草精,低速搅匀,2. 大的搅拌盆里放入室温软化的黄油和糖,搅拌至颜色变浅,有一点膨松(fluffy)的样子 (中速,大约3分钟)分次加入鸡蛋,低速搅匀,加入香草精,低速搅匀

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