烹饪加州卷饼所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、制冰机、切菜机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、叉子、铲勺。
面食菜谱加州卷饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐加州卷饼、加州卷饼、加州卷,加州甜味披萨面皮。
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以下是41位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱加州卷饼做法
材料
生菜,火腿,西式大饼
做法
1、生菜洗净后用厨房纸巾吸干水;
2、把生菜放在西式大饼上,菜上面铺好火腿,卷好就可以啦!
加州卷饼做法已被10人烹饪过!
第二种:面食菜谱加州卷饼做法
材料
生菜,火腿,西式大饼
做法
1、生菜洗净后用厨房纸巾吸干水;
2、把生菜放在西式大饼上,菜上面铺好火腿,卷好就可以啦!
加州卷饼做法已被79人烹饪过!
第三种:面食菜谱加州卷做法
材料
寿司饭300克,蛋饼1张,黄瓜条、火腿条、胡萝卜条、蟹肉棒、大根条、香菇条、寿司纸(海苔)各适量。
做法
1、将寿司纸铺在小竹帘上,再铺上寿司饭,放入盘中备用。
2、将小竹帘包上保鲜纸,将铺好的寿司纸以米朝下寿司纸朝上的方式放在席子上;在寿司纸上放上蛋饼、黄瓜条、火腿条、胡萝卜条、蟹肉条、香菇条、大根条卷起。
3、将寿司卷切成厚片摆入盘中即可(食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜)。
加州卷做法已被59人烹饪过!
第四种:面食菜谱加州李果酱做法
材料
加州李900公克,冷水300㏄,柠檬酸纳3公克,果冻粉15公克,海藻糖a17公克,海藻糖b100公克,麦芽糖200公克,柠檬酸3公克
做法
1.将加州李去皮、去果核、切丁备用。
2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶;果冻粉与海藻糖a拌匀备用。
3.把作法2的材料倒入锅中,以中小火煮至果冻粉完全溶解。
4.将海藻糖b与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解,即转小火煮至糖度68、温度103℃。
5.取作法1中450公克的加州李加入作法4中,继续煮至糖度68、温度103℃。
6.在煮作法5的过程中,将剩余的加州李放入果汁机中打成泥,待作法5的糖度温度到达后,将加州李泥、柠檬酸加入作法5中拌匀,当温度升至60~65℃即可关火。
7.趁热装入玻璃瓶内,上紧瓶盖立即倒扣,待凉即完成。
加州李果酱做法已被39人烹饪过!
第五种:面食菜谱加州甜味披萨面皮做法
材料
高筋面粉400公克,低筋面粉200公克,干酵母粉12公克,温水300cc,橄榄油40公克,盐12公克,白砂糖35公克,蛋黄1个,葡萄干60公克,兰姆酒30cc
做法
1.将干酵母粉放入小碗中,沖入温水拌匀。
2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入作法1稍微拌匀,再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面糰。
3.将作法2取出摔打至面糰光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4.待作法3体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面糰,再次滚成圆球,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。
加州甜味披萨面皮做法已被88人烹饪过!
小编整理922位网友投稿材料与加州卷饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:加州核桃蛋奶布丁
第二种:加州核桃豆香蛋糕
第三种:培根加州核桃面包
第四种:抹茶加州核桃包
第五种:酒香加州核桃芝士蛋糕
第六种:加州核桃鸡肉馃子
第七种:韩国式加州核桃拌饭
第八种:迷你加州核桃汉堡
第九种:加州核桃炒蒜薹
第十种:加州核桃海鲜凉菜
小编结合41位厨师推荐再从771网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
玛格利特饼干、黄金饼、饼 干、蔓越莓松子饼干、肉桂面包卷
爱尔兰苏打面包、超简单懒人咖哩饺、芝麻酱花卷、热辣辣夏天之四川凉面
变了样儿的糖烧饼、豆皮"煎饼"、北海道面包。
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