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菜谱烹饪:生煎包子烹饪方法 图片及所用厨具(厨具批发)
2024-04-15 14:46    2782    中华厨具网

烹饪生煎包子所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备煮面炉(桶)、双眼水池油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、六门冰箱切菜机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、倒油瓶。

面食菜谱生煎包子做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生煎包子、生煎包子、生煎包子,可爱滴生煎包。

(中华厨具网 建议,再次对22位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7533人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是22位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱生煎包子做法

材料

生包子

做法

1、平底加少许油,下生包子,略煎半分钟,加开水(水大约没过包子一半的高度),盖好盖。

2、包子要在这种被水气包围的状态下呆10分钟就熟了,如果不到10分钟的时候水干了,可以随时续水。10分钟到后,揭开锅盖,煎干锅里残余的水,香喷喷的生煎包就做好了:)

生煎包子做法已被81人烹饪过!

第二种:面食菜谱生煎包子做法

材料

发面部分:面粉、酵母、盐、糖、牛奶

做法

(1)做馅

1、用料理机绞碎,也可以自己剁哈

2、葱切葱花

3、猪肉、葱花搁一块儿,放少许盐、一点点白糖,生抽几滴即可,蚝油一点,山楂粉及肉桂粉个少许,最后滴几滴香油,拌匀,朝一个方向搅拌至肉馅儿上劲即可

小贴士~~

1、这次生抽的量我放的比较少,馅儿几乎没啥酱油色,生抽基本上起到提鲜的作用吧

2、白糖还是要放点的,提味儿,但是有蚝油,所以量也别太多。

3、馅儿我喜欢放上自制山楂粉

(2)发面包包子

用到了400克面粉、190ml温牛奶、20ml白糖、3ml盐、7ml酵母(酵母稍稍多一点没关系)

1、 温牛奶和白糖混合均匀,放入酵母化开,静置5分钟以后,酵母活跃起来。

2、 将酵母倒入容器中,加入面粉、盐,先不要揉,先用筷子搅拌成片状。

3、 接着下手揉,说是要达到三光,尽量做到面光、盆光、手光,不过我揉出来的面团,从来没有像网上那些高手揉的那么光滑,但是做到手光盆光这应该就够了,面团只要不沾手就行,表面是不是很光滑这个应该不影响发酵。

4、 容器有盖子就盖上盖子,不然就用保鲜膜封一下,放在差不多30-30度处发酵,夏天就正好室温,我一般是发一个小时,面团发至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状。

5、 把发起来的面团按瘪,再揉面团,主要是为了排气,揉光滑了放着,这时候馅儿也做好了,接下来就准备包包子了。包这个懒人版生煎很简单,不用为了折漂亮的褶子心烦哈,收口即可,收口处朝下

(3)煎包子

1、锅中放一层薄薄的油,包子入锅排好

2、先煎至底部起焦

3、倒入生粉水

4、盖上锅盖大火先煎,这一步一定要立马盖上锅盖,小心烫到哈

5、记得最后转小火煎上3-5分钟,这样就可以吃到焦香的包子底儿喽

6、出锅前撒上芝麻跟葱花即可

生煎包子做法已被61人烹饪过!

第三种:面食菜谱生煎包子做法

材料

生包子

做法

1、平底锅加少许油,下生包子,略煎半分钟,加开水(水大约没过包子一半的高度),盖好锅盖。

2、包子要在这种被水气包围的状态下呆10分钟就熟了,如果不到10分钟的时候水干了,可以随时续水。10分钟到后,揭开锅盖,煎干锅里残余的水,香喷喷的生煎包就做好了:)

生煎包子做法已被31人烹饪过!

第四种:面食菜谱豆角包子 康利思包子豆角包子做法

材料

康利思包子 豆角包子材料

做法

康利思包子 豆角包子做法

康利思包子1)剁五花肉,碎末,加适量葱末,姜末,生抽,料酒,蒜末,盐,香油拌匀;料酒泡干贝30分钟,放在碗内上锅蒸软,剁碎拌匀馅料

康利思包子2)新鲜长豆角洗净,勿切断整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎

康利思包子3)切好的煮熟豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀!

康利思包子4)面粉,水,最后放入酵母,混合揉成光滑面团

康利思包子5)盖上湿布放在温暖处发酵,直至光滑面团的两倍大小

康利思包子6)面团需要先排气,之后分成均匀十份揉圆。

康利思包子7)擀成圆皮,中间厚,四周薄,放入馅料包好

康利思包子8)蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟

康利思包子9)冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子!

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康利思包子

豆角包子 康利思包子豆角包子做法已被90人烹饪过!

第五种:面食菜谱可爱滴生煎包做法

材料

包子3个,油适量,芝麻20克,水100毫升

做法

1.在平底锅上刷上薄薄一层油

2.把包子排在上面

3.开中火加热一分钟,到底下有点金黄

4.倒1-2小碗的水,没过1/2到2/3就可以

可爱滴生煎包做法已被70人烹饪过!

小编整理643位网友投稿材料与生煎包子相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:沙茶牛肉生煎包

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第六种:生煎包

第七种:生煎包

第八种:济南小吃 生煎包

第九种:生煎包

第十种:咖喱素牛肉生煎包

小编结合22位厨师推荐再从492网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

黄鱼煨面、千层肉饼、面疙瘩、牛肉面、枣泥月饼-附枣泥馅做法

莲蓉蛋黄月饼、猪肉玉米馅儿包子、拨鱼面、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳、羊肉南瓜蒸饺、海鲜白酱面。

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相关菜谱名称推荐:生煎包子,生煎包子,生煎包子,可爱滴生煎包

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