烹饪豆腐和面的素食包（营养包）所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、六门冰箱、切片机、排烟风机、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、夹盘器。
面食菜谱豆腐和面的素食包（营养包）做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐和面的素食包（营养包）、豆腐和面的素食包（营养包）、营养包子，猪仔包（热狗包）。
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以下是78位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱豆腐和面的素食包（营养包）做法
材料
麦粉400克，北豆腐 300克，水发香菇100克，干粉丝75克，香干5块，冬笋100克，葱花100克
做法
1． 处理馅料：将粉丝煮熟挤掉水分剪碎，加入水发香菇丁、香干丁、冬笋丁、葱花，加入适量的盐、酱油、十三香、胡椒粉、味精、黄酒、麻油稍多点，拌匀备用。
2． 处理和面：在麦粉里加入酵母粉、泡打粉、盐5克、食油少许拌匀，加入北豆腐和面，等和成光滑面团后盖上锅盖饧发20分钟。饧发至原来面团的二至三倍。
3． 制作包子： 把面团揪成小剂子，擀成片包包子，将馅放上面，包好后再饧发三十分钟左右。
豆腐和面的素食包（营养包）做法已被58人烹饪过！
第二种：面食菜谱豆腐和面的素食包（营养包）做法
材料
麦粉400克，北豆腐 300克，水发香菇100克，干粉丝75克，香干5块，冬笋100克，葱花100克
做法
1． 处理馅料：将粉丝煮熟挤掉水分剪碎，加入水发香菇丁、香干丁、冬笋丁、葱花，加入适量的盐、酱油、十三香、胡椒粉、味精、黄酒、麻油稍多点，拌匀备用。
2． 处理和面：在麦粉里加入酵母粉、泡打粉、盐5克、食油少许拌匀，加入北豆腐和面，等和成光滑面团后盖上锅盖饧发20分钟。饧发至原来面团的二至三倍。
3． 制作包子： 把面团揪成小剂子，擀成片包包子，将馅放上面，包好后再饧发三十分钟左右。
4． 蒸锅处理：开水锅蒸12分钟即可。
豆腐和面的素食包（营养包）做法已被38人烹饪过！
第三种：面食菜谱营养包子做法
材料
馅料：，香菇，马蹄，胡萝卜，五花肉，蒜苗，包子皮：，盐，发酵粉，色拉油，水，中筋面粉，糖
做法
1.馅料：五花肉，蒜苗，香菇，马蹄，胡萝卜；所有材料切丁．
2.炒锅烧热放一点点油把五花肉爆出油，依次爆香蒜苗，香菇然后下胡萝卜炒软，下马蹄炒抄匀用盐和胡椒粉调味．
3.包子皮：中筋面粉，糖，盐，发酵粉，色拉油，水。
4.将所有材料和成光滑的面团，发酵至两倍大，分成小剂子；
5.把面剂子用手压一下就可以包上馅了，包子下面垫油纸醒１５分钟，水开后蒸２０分钟，等１分钟后再揭开锅盖．
小诀窍
小贴士： 馅料不用炒太熟，因为包子还要下蒸２０分钟．一次吃不完的包子可以放冰箱下次再吃的时候还得再蒸热了吃，所以包馅炒七八成熟即可．
营养包子做法已被87人烹饪过！
第四种：面食菜谱猪肚姜汤面（营养面）做法
材料
米粉干50克，熟猪肚50克，水发香菇6只，水发黄花菜25克，包心菜50克，姜片10片。
做法
1． 熟猪肚切片、水发香菇、水发黄花菜、姜片10片放入锅内，加入适量的水大火烧煮，水开后转中火焖煮20分钟。
2． 放入米粉干煮，然后加入包心菜煮熟。
3． 面菜熟后加入适量的胡椒粉、味精拌匀即可。
猪肚姜汤面（营养面）做法已被57人烹饪过！
第五种：面食菜谱猪仔包（热狗包）做法
材料
一、高筋粉150g，水80g，糖粉20g，全蛋液10g，盐1/4 tsp，干酵母1 tsp，奶粉1 tsp；
做法
一、高筋粉和低筋粉放在一碗里，搅拌均匀，放在一边。先将水加温（手感觉暖就可以了），加入酵母、糖、全蛋液、奶酪粉在搅拌机容器内，搅拌几下，好让酵母能比较充分地融开，再加盐，搅拌几下，倒入高筋粉和低筋粉，开机先用低速搅拌，再转中速搅拌；
二、搅拌成团后再将无盐黄油切小片，加入面团里，继续搅拌，用低速和中速相间搅拌面团一段时间，搅拌至面团能拉出薄膜就可以了；
三、搅拌完毕后用薄膜封住容器面，不让水分流失，面团表皮不会干和发硬；
四、烤箱预热1分钟，关火，开箱灯，好让箱内有温暖环境，千万不要太热哦，将面团放入烤箱，让其发酵60--80分钟；
五、发酵成原来体积的2-2.5倍（可谓发到不清不楚，自己的腰包能发成这样就好喽，自嘲一下）；
六、取出面团放在案板上搓，排气，我们能听见气孔发出的“吱吱吱”的声音，排到差不多了，放回容器内，再盖上湿布或薄膜，醒发20分钟；
七、将面团成为5等份（也可以肉眼分，个与个之间差别不要太大就可以了）；
猪仔包（热狗包）做法已被26人烹饪过！
小编整理200位网友投稿材料与豆腐和面的素食包（营养包）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：调剂生活的素酱海鲜意大利面
第二种：全素斋的素什锦
第三种：简单的素炒白菜
第四种：木耳黄花-再加上鸡蛋做的素馅饺子
第五种：简单的素炒白菜
第六种：波特土司 （汤种面包）
第七种：黄金财宝（煎蛋菜包）
第八种：ciabatta （拖鞋面包）
第九种：rye bread （祼麦面包）
第十种：olive bread （橄榄面包）
小编结合78位厨师推荐再从169网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
平底锅煎苏式月饼、红豆沙冰皮月饼、角瓜饼、角瓜饼、土豆油饼
黄玫瑰馒头、葱花饼、萝卜丝饼、面粉煎
庞多米pain de mie、蒜味虾子意大利面、刀切面。
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相关菜谱名称推荐：豆腐和面的素食包（营养包）,豆腐和面的素食包（营养包）,营养包子,猪仔包（热狗包）
