烹饪迷你罗宋甜面包所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、冷库、咖啡机、吹风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、护手器。
面食菜谱迷你罗宋甜面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐迷你罗宋甜面包、迷你罗宋甜面包、罗宋甜面包，罗宋甜面包。
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以下是50位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱迷你罗宋甜面包做法
材料
a for the dough 高筋面粉320克，水150克，面包机酵母2tsp，奶粉1tbl，盐1/2tsp，细砂糖40克。
做法
面团发酵操作：
将水加温到手感温暖，放酵母，搅拌均匀，再放a材料的其他材料，在搅拌机能将材料搅成团后，将材料b的黄油切开各一小块，放入搅拌机，搅拌到能揪出一块面能拉出薄膜的程度，表明已经完成搅面程序，可取出面团放在一大碗里，面上盖上薄膜，在温暖的环境里进行第一次发酵，80分钟。然后取出面团，等量分成20-22等份，滚圆，再盖上薄膜，醒20分钟。
整形操作：
一、将小面团擀成椭圆形；
二、向内翻卷，卷好用手涅住收口，再用手搓成两头尖中间鼓的形状；
三、做完后放入烤盘，用薄膜盖住醒30-40分钟左右；
四、此时面团又膨胀到原来体积的两倍左右，然后在表面抹一点点干面粉，用刀或剪刀纵向划一道口子，大概半厘米左右；
五、在口子里挤上或扫上一层室温了的黄油，挤花袋或咀口细的，挤两条，挤花咀大的，挤一条；
六、然合扫上蛋液，再撒上细砂糖（粗粒砂糖也可以），放入预热了的烤箱烘焙。烤好后放在晾架上。
（本人的温度为300f，12-15分钟左右）
迷你罗宋甜面包做法已被29人烹饪过！
第二种：面食菜谱迷你罗宋甜面包做法
材料
a for the dough 高筋面粉320克，水150克，面包机酵母2tsp，奶粉1tbl，盐1/2tsp，细砂糖40克。
做法
面团发酵操作：
将水加温到手感温暖，放酵母，搅拌均匀，再放a材料的其他材料，在搅拌机能将材料搅成团后，将材料b的黄油切开各一小块，放入搅拌机，搅拌到能揪出一块面能拉出薄膜的程度，表明已经完成搅面程序，可取出面团放在一大碗里，面上盖上薄膜，在温暖的环境里进行第一次发酵，80分钟。然后取出面团，等量分成20-22等份，滚圆，再盖上薄膜，醒20分钟。
整形操作：
一、将小面团擀成椭圆形；
二、向内翻卷，卷好用手涅住收口，再用手搓成两头尖中间鼓的形状；
三、做完后放入烤盘，用薄膜盖住醒30-40分钟左右；
四、此时面团又膨胀到原来体积的两倍左右，然后在表面抹一点点干面粉，用刀或剪刀纵向划一道口子，大概半厘米左右；
五、在口子里挤上或扫上一层室温了的黄油，挤花袋或咀口细的，挤两条，挤花咀大的，挤一条；
六、然合扫上蛋液，再撒上细砂糖（粗粒砂糖也可以），放入预热了的烤箱烘焙。烤好后放在晾架上。
（本人的温度为300f，12-15分钟左右）
迷你罗宋甜面包做法已被88人烹饪过！
第三种：面食菜谱罗宋甜面包做法
材料
糖40克 盐3克
做法
1 按照平时和面方法，把所有材料用面包机揉成面团，然后基本发酵1个小时后，面团发酵到2.5倍大。
2将面团排气，均匀分割成8份
3滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4取一块松弛好的面团压平，用擀面棍擀成椭圆形。
5把椭圆形翻面，从上往下卷起来。
6收紧、捏实，整形成橄榄形，排入烤盘进行二次发酵。（放入烤箱，预热1分钟后关电源，在烤箱里放一碗开水）。
7 发酵到2倍大，将面团取出，表面刷上蛋液。
8用刀在面团顶部划一道口子。
9在划好的口子里填进软化的黄油(每个面团接近4克左右)
10撒上一层白砂糖，放入预热好的烤箱烤焙，中层上下火180度，约20分钟左右，烤到表皮金黄色即可
罗宋甜面包做法已被68人烹饪过！
第四种：面食菜谱罗宋甜面包做法
材料
高筋面粉：150g，干酵母：一小勺（5ml），白砂糖：23g，盐：2.0g，鸡蛋：15g，奶粉：5g，水：75g，黄油：12g
做法
噩梦开始的地方，差点把自己和到面里
和面整整用了1小时15分钟，终于盆净，手基本净了 。但是......
按此配方应该做4个面包 ，等我发好面，竟然做了11个面包。
原因就是，加面加面再加面，再加发酵粉。 超级无敌的笨办法。
1、根据手工面包的制作流程（网上查），把所有配料揉成面团，后油法，揉至拉出薄膜的扩展阶段，在28°c左右基本发酵1个小时(发发酵到2.5倍大），排气，分割4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
2、把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形。把椭圆形翻面，由上往下卷起来。卷好后成橄榄形。
3、将整形好的面团放入烤盘，放在温度为38度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大（约40分钟）。
4、将发酵好的面团取出，静置几分钟，时表皮稍微干燥，用刀片在面团顶部划一道1cm深的长口子，在划好的口子上挤上软化的黄油，不要太多。
5 、在面团表面刷上蛋液，在撒上厚厚的一层糖粉（也可以根据口味少撒）。
6、放入预热好的烤箱烘焙，190°c，约15分钟，烤到表皮金黄色。
罗宋甜面包做法已被38人烹饪过！
第五种：面食菜谱罗宋甜面包做法
材料
高粉300克，牛奶115克，鸡蛋一个，糖40克，盐3克，酵母粉8克，黄油25克，
做法
1.按照平时和面方法，把所有材料用面包机揉成面团，然后基本发酵1个小时后，面团发酵到2.5倍大
2.将面团排气，均匀分割成8份
3.滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟
4.取一块松弛好的面团压平，用擀面棍擀成椭圆形
5.把椭圆形翻面，从上往下卷起来
6.收紧、捏实，整形成橄榄形，排入烤盘进行二次发酵。（放入烤箱，预热1分钟后关电源，在烤箱里放一碗开水）
7.发酵到2倍大，将面团取出，表面刷上蛋液
8.用刀在面团顶部划一道口子
罗宋甜面包做法已被97人烹饪过！
小编整理280位网友投稿材料与迷你罗宋甜面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜面包胚 - 汤种法（食物调理机系列）
第二种：甜面包胚-中种法（食物调理机系列）
第三种：甜面包
第四种：香甜面包布丁
第五种：洛夫甜面包
第六种：甜面包
第七种：用面包机做甜面团
第八种：最畅销经典的甜面包
第九种：罗宋纸杯小面包
第十种：罗宋面包
小编结合50位厨师推荐再从810网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
rye bread （祼麦面包）、南瓜面包、柚子茶蜜面包、佛卡恰面包（focaccia）、全麦麦穗形面包
健康版免炸甜面圈、蒜香萝勒面包、五环黑糖蜜面包、豆沙卷面包
豆浆面包、黄花菜亚瑟饼、葡萄干司康（raisin scone）。
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