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大师推荐菜谱:枫糖麦片饼烹饪方法 图片及所用厨具(北京厨具公司)
2024-04-15 14:35    2796    中华厨具网

烹饪枫糖麦片饼所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机咖啡机、吹风机、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、蒸笼。

面食菜谱枫糖麦片饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枫糖麦片饼、枫糖麦片饼、葡萄干麦片饼干,蔓越莓焦糖麦芬蛋糕。

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以下是33位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱枫糖麦片饼做法

材料

牛油113克,沙拉油(菜油)45克,枫糖40克,黄糖65克,燕麦片70克,玉米粉(用来烤糕的那种)20克,低筋粉(baking flour )80克,泡打粉1/8茶匙,芝麻10克(可以跟据自己的喜好增减)。

做法

一、将室温了的牛油、沙拉油放入大碗里,用中速打蛋器打至混合,再分几次加枫糖和黄糖,用打蛋机中高速打均匀;

二、泡打粉先放入面粉碗,用搅拌均匀,用筛粉器将面粉筛入糊里,用橡皮刀不规则地搅拌均匀,再分次逐渐放玉米粉、麦片、芝麻,如前法搅拌,芝麻也可以在面糊放在曲奇模上后洒在表面;

三、将面糊用勺子舀进表面已刷了层油的曲奇模里,六成满就可以了,如果无曲奇模,用勺子直接舀在烤板上,大概是一汤匙一个;

四、放入烤箱用下火烤,300-350f,20-30分钟左右,烤好拿出箱冷却,轻轻敲下曲奇模,饼就会顺利脱落。

枫糖麦片饼做法已被92人烹饪过!

第二种:面食菜谱枫糖麦片饼做法

材料

牛油113克,沙拉油(菜油)45克,枫糖40克,黄糖65克,燕麦片70克,玉米粉(用来烤糕的那种)20克,低筋粉(baking flour )80克,泡打粉1/8茶匙,芝麻10克(可以跟据自己的喜好增减)。

做法

一、将室温了的牛油、沙拉油放入大碗里,用中速打蛋器打至混合,再分几次加枫糖和黄糖,用打蛋机中高速打均匀;

二、泡打粉先放入面粉碗,用搅拌均匀,用筛粉器将面粉筛入糊里,用橡皮刀不规则地搅拌均匀,再分次逐渐放玉米粉、麦片、芝麻,如前法搅拌,芝麻也可以在面糊放在曲奇模上后洒在表面;

三、将面糊用勺子舀进表面已刷了层油的曲奇模里,六成满就可以了,如果无曲奇模,用勺子直接舀在烤板上,大概是一汤匙一个;

四、放入烤箱用下火烤,300-350f,20-30分钟左右,烤好拿出箱冷却,轻轻敲下曲奇模,饼就会顺利脱落。

枫糖麦片饼做法已被72人烹饪过!

第三种:面食菜谱葡萄干麦片饼干做法

材料

奶油85公克,细砂糖75公克,蛋1颗,低筋面粉150公克,葡萄干50公克,燕麦片60公克,鲜奶1又1/3大匙

做法

1.奶油软化后,与细砂糖打至松发变白。

2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1中拌匀,筛入低筋面粉,再加入鲜奶搅拌均匀。

3.葡萄干先泡水软化,沥干水分后切碎,与燕麦片一起加入作法2中拌匀即为面煳。

4.烤盘先铺上烤盘纸,将作法3的面煳装入挤花袋,不须套花嘴直接挤入烤盘中,约可挤25份,再放入烤箱上层,以180℃约烤15分钟即可。

葡萄干麦片饼干做法已被42人烹饪过!

第四种:面食菜谱蔓越莓焦糖麦芬做法

材料

低筋面粉100克,糖30克,泡打粉6克,盐1.25克,鸡蛋20克,牛奶80克,植物油30克,蔓越莓干40克

做法

1.在碗中倒入牛奶,加入植物油;

2.加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀;

3.把面粉、泡打粉混合均匀后过筛;

4.把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀;

5.混合后的面粉倒入到混合的蛋液中;

6.搅拌到均匀,此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了。以免面粉起筋导致组织粗糙。立即装入模具,2/3满,上面可以点缀些蔓越莓;

7.入烤盘,,放入预热好的烤箱烘焙;

8.15分钟出炉后,淋上焦糖;

9.烧制焦糖,50克的砂糖+15克的水,小火慢慢熬制,不要搅拌。待冒泡后成黄色起,淋到麦芬上既可;

10.焦糖冷却后在食用,以免烫嘴嘴。冷却后的焦糖脆脆的,里面软软,咬到蔓越莓处,酸酸滴,口感丰富,味道有酸有甜。

蔓越莓焦糖麦芬做法已被12人烹饪过!

第五种:面食菜谱蔓越莓焦糖麦芬蛋糕做法

材料

低筋面粉100克,蔓越莓干40克,糖30克,泡打粉6克,盐1.25克,鸡蛋20克,牛奶80克,植物油30克

做法

1.在碗中倒入牛奶,加入植物油

2.加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀

3.把面粉、泡打粉混合均匀后过筛

4.把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀

5.混合后的面粉倒入到混合的蛋液中

6.搅拌到均匀,此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了。以免面粉起筋导致组织粗糙

7.立即装入模具,2/3满,上面可以点缀些蔓越莓

8.入烤盘,,放入预热好的烤箱烘焙

蔓越莓焦糖麦芬蛋糕做法已被61人烹饪过!

小编整理694位网友投稿材料与枫糖麦片饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:美味巧克力玉米片饼

第二种:卡片饼干

第三种:薯片饼

第四种:生姜枫糖玛德琳蛋糕(madeleine)

第五种:枫糖野生核桃戚风

第六种:枫糖煎烧鱼

第七种:枫糖戚风蛋糕

第八种:无花果枫糖蛋糕

第九种:燕麦枫糖马芬

第十种:枫糖浆芝士蛋糕

小编结合33位厨师推荐再从563网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

小动物芝麻苏打饼干、圣诞饼干、柠香玛格丽特小饼、笑脸娃娃饼干、白芝麻小饼干

迷你法混面包baguette、全麦麦片面包、紫色土豆全麦面包、土豆红豆全麦面包

橙汁面包、蜗牛面包(原名为 mallorcan ensaimadas)、芝香面包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9714人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:枫糖麦片饼,枫糖麦片饼,葡萄干麦片饼干,蔓越莓焦糖麦芬蛋糕

相关厨具产品推荐: 煲仔炉油烟机豆腐机、平底锅、蒸箱 、电热壶。

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